生病過後~~總得來場好吃的啦~~~
這天，來到這台北市無菜單日本料理..........是家很特別的無菜單日本料理，
一句老闆看心情........足足就讓我興奮不已!!!
就是要找這種店，才知道廚師的功力呢~~~當然也才能品嚐出特色菜單~~
別以為，這只是簡單的pizza.......它涮嘴的程度，是讓我到現在還在回味呢!!!
【玄月bistro】
地址：台北市建國北路二段32號
粉絲團 https://www.facebook.com/redmoonbistro
位帶捷運松江南京站........步行約6分鐘!!
一到門口，即可看見很大大的“月“．．．．．很醒目！！
狹長型的空間，座位數並不多，約10多個左右，而且都是板前的位子。
Michell 其實很喜歡坐板前位子，這樣才能清楚的看到師傅精湛的手藝呢~~~
偶爾也能跟師傅們......聊聊天呢~~
微微昏暗的燈光，最後方的燈飾，是一顆超美的圖燈，
好似月亮高高掛在上方般，讓人印象深刻啊!
(未成年請勿飲酒、喝酒不開車、開車不喝酒)
進門後的右手邊........有著整面的酒瓶做裝飾牆~~~很特別呢~~~
冰箱內也有許多日式燒酒、進口啤酒......
整家店，營造出讓人很放鬆的氛圍~~~讓人覺得來到這兒用餐真的很輕鬆、很舒服的fu........
皮格.......很有質感的 Menu.......像個手札。
裡面是手寫式menu.......因為菜單常常更換，僅供參考用~~
呵呵~~~ (請滑到最下方......)
這裡的用餐方式為無菜單料或是單點。無菜單料理有 $1500 與 $2000 兩種價位。
剛坐定，服務人員立即送上........ 
柚香大根
我好愛這一味.........有著很爽脆的口感.......一點點酸酸的......帶有柚香，真的是開胃的好前菜!!
好清爽、開胃耶~~
來到日本料理.......當然得來的酒啦~~~這樣夜晚，最適合吃著美食，小酌一番......
點了..... 小威點了 「日本清酒」、我則選了最愛的「梅酒」
等待著美食上桌呢~~~
(飲酒過量，有礙健康)
服務真的很周到，因為最近天氣熱，還送上冰塊水，讓清酒能一直保持冰冰涼涼的，好喝、又順口!!
煙燻鮭魚莫札雷拉起司捲
一看那鮭魚......就是青！就是鮮嫩啦！
這裡的燻鮭魚是店家自己煙燻的，吃起來和一般的燻鮭魚不一樣，
包裹著些許的洋蔥絲、以及Q彈、Q軟口感的起司，多了那煙燻的香氣.......
整個吃起好有層次感呢~~~
哇~~ 一口直接入口，有著幸福的滿足感，及及那濃郁起司的乳香味，好讚哦~~~
而那爽口的莫札瑞拉起司，很清爽、一點也不膩口!!
海膽蒸山藥
天阿，向來海膽是小威的最愛啊！他去到日本，一定得大大品嚐海膽的!!
上面是海膽與魚子醬，底下則是看起來像蒸蛋的東西，竟然是山藥加豆腐去蒸的耶，
整體吃起來軟嫩、但又不像蒸蛋那麼嫩，並帶有山藥的味道及山藥那種棉密、牽絲的口感，
而搭上海膽與魚子醬，海膽很清甜，是很有創意的一道菜色！
乾煎奶油生蠔
肥美的大生蠔，去乾煎成微微焦黃，包裹在培根中，一旁伴佐著新鮮的特製美人腿蔬食，
及薄荷葉一併入口，清爽的油醋醬搭配白酒、清酒~~~層次感立即提升!!
大生蠔........既肥美、肉質又鮮嫩多汁，拌著薄荷葉不止能解膩、且更加清爽~~~
香煎海虎蝦
哇~~原以為是蛋包飯來著~~
哈哈，怎麼可能，這是第一次嚐到蝦子是做成咖哩的料理呢~~真特別!!
選用海虎蝦，吃起來的肉質鮮甜、肥美，口感扎實有彈性，
比起一般的蝦子來的更日細嫩、鮮甜呢。
真沒想到蝦的鮮甜搭配咖喱和椰奶、蛋汁等食材，意外的非常的搭配耶。
Q彈的虎蝦被濃郁咖喱包裹 ，軟棉又好吃~~
滷牛筋
真沒想到，在玄月........居然還能吃到這種道地的傳統美食~~~
這裡的滷牛筋味道非常棒，醬汁的鹹度適中，且牛筋富因含膠原蛋白，吃起來口感軟Q滑，
香Q好滋味，好下酒呢~~~真的好好吃啊!
老闆真的太厲害了!
香草羊排
綠油油的香料小羊排，香氣十足、以及掌握的好火候，還真的洽洽好呢~~香噴噴的真誘惑人!!
小羊排吃起來的口感鲜嫩多汁、肉質軟嫩，有著濃郁的香草味和淡淡的鹹味，
濃郁、鲜香的香草羊排，配上一大杯爽口的啤酒，哇~~~给炎炎夏日带来一陣清凉之感，
而且，這羊排料理的完全沒有羊膻味呢!!在這兒也能享受到餐廳級美味香嫩的羊排料理~~~
酒盜日式Pizza SAPPORO啤酒
《未滿18歲者，請勿飲酒》
經過服務人員推薦，點了這道：酒盜日式Pizza 而且，最重要是一定得配上清涼的啤酒，
來玄月bistro 真的超適合小酌一下，更適合點這道.........酒盜日式Pizza
配上日本SAPPORO啤酒，這啤酒口感香醇，喝來溫順不澀口，清涼好滋味。
老闆說~~~「酒盜」就是將鰹魚的內臟，經過半年醃漬後，形成既鮮又鹹的醬料，
搭配各種海鮮烤成PIZZA，就是一道很棒的下酒料理，鹹香、鹹香的口感，
讓酒不知不覺的一杯接一杯的喝個精光，越吃越涮嘴~~~
來到，玄月bistro還真的每道料理........都是千變萬化、很特別呢~~
甜點
飽餐一頓後，真沒想到最後還有甜點。
乍看似普通又平凡的奶酪，一入口...........是好香、好濃的巧克力味耶，還含了淡淡奶酒的香味~~~
連向來不敢吃奶製品的小威，也吃光光!!!
玄月bistro 真的是間很特別的日式餐酒館，
這裡的無菜單料理除了傳統的日本料理外、也有道地的西式料理，口味皆很獨特、又美味。
老闆說，這裡的無菜單料理食材與菜色都沒有固定，全看當天的進貨與老闆的心情，
所以每次來可能都會不太一樣喔。真的很棒呢~~
如果吃膩了傳統日式料理，有機會也可以到玄月bistro嘗嘗不一樣的無菜單料理喔!
〈 Menu 〉
【玄月bistro】
地址：台北市建國北路二段32號
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