體驗經濟是中小型民生服務業者發展特色的利基，除了「大呷麵本家」，
中企處也輔導「三義春田窯陶藝休閒渡假園區」，將客家常民藝術的簡約美學，融
入柴窯作品中，吸引許多愛好陶藝文化的文青到訪。
上一篇，延伸閱讀.......
http://michell5168.pixnet.net/blog/post/34885819
緊接著從「大呷麵本家」離開後，我們一行人來到了：【三義春田窯陶藝休閒渡假園區】
當天，我們一行人在園區內享用客家風味餐及園區導覽.....
才進入餐廳.......即被這老板的熱情所感動!! 已經準備好......等待著我們的到來......感動唷~~
老闆首先為我們介紹桌上的食材、青菜、蔬果、稻米皆為他自己栽種，完全沒有使用農藥~~
用的是自產有機肥沒有農藥之慮，可以讓遊客玩的開心、吃的安心.....
Michell 其實很喜歡來這種自行耕種的園區用餐
......尤其是在這兒可以充份的享受到道地、有機的新鮮食材，
吃到食物最原始的風味餐.......餐點是養生又美味，
老板很熱情招呼，跟一般餐廳吃飯截然不同呢，有種像回到鄉下阿媽家吃飯一樣的親切呢!!
看到這麼健康的各式蔬果.......還真的就會想到，我想爬樹摘水果了啦~~哈哈!
【客家風味餐】
供餐時間為11:30～15:00（接受最後預約時間14:00）
假日一律提供合菜，不提供現場單點服務，平日用餐最好先預訂，假日更是要提前預訂。
老闆特別提到，這次的活動，春田窯的全體員工可是從前一週就接連著手準備呢~~~
真的讓人好感動呢~~謝謝你們!!
柴窯雞、客家小炒、薑絲大腸、鐵板豆腐、三杯杏苞菇、咸豐蛋、蠔油筍、自裁青菜、福菜筍湯
滿滿的一大桌.......代表著這兒工作人員的用心呢!!
讓我體驗到客家人的熱情耶~~~
招牌菜是自養的放山雞「柴窯雞」，上桌後由親切順伯立馬為大家現切.....
柴窯雞
剛出窯的雞，整個熱氣、香氣竄上來，聞起來好香喔，外皮烤的金黃香脆的樣子，
看起來令人食指大動、口水直直流呢.....
外皮烤到很酥脆，雞肉肉質鮮嫩、多汁，軟硬適中，
能咀嚼到雞肉的纖維，也很好入口。
而一旁的雞油淋飯，拌一拌超美味.......讓我可以連吃好幾碗飯呢~~~
柴窯雞原味就很好吃了，沾了胡椒鹽風味也很好，辣的很順口，
柴窯雞原味吃好吃；沾醬吃更別有一番風味。
地瓜飯
地瓜很綿密的口感~很清甜唷!!
薑絲大腸、客家小炒皆是道地客家風味，
那大腸在嘴裡咀嚼時充滿嚼勁，而且酸度夠味一吃酸氣直衝腦門~~好爽唷!!
鹹香的豬肉與炒得乾乾的豆干，清爽的芹菜配上醬油的香氣，百吃不厭啊！
大腸夠酸夠入味!!
鐵板豆腐、三杯杏苞菇
咸豐蛋
嫩莖葉香嫩可口、加入做成烘蛋.......很特別的香氣，很棒呢!
蠔油筍、自裁青菜、福菜筍湯
好棒的客家餐，不禁讓人多扒兩碗飯呢！
吃飽飯後我們跟著老闆園區導覽及參觀陶藝DIY環境......
園區裡提供客家風味餐、陶藝DIY教室、露營區、陶藝展示區、生態步道等設施方便大家娛樂與民生所需~~
；以倒焰式的柴燒窯，回歸自然，作品在烈火錘鍊的過程中大火從不間斷，
利用陶土、柴灰、火三種元素融合之後所產生的灰釉稱之為「自然落灰釉」；
柴燒「秋槐月落銀河燒，清煙土裡飛枯草」高溫燒成自然釉色禪妙詭異變化萬千，
難以重複駕馭值得一生一世去尋覓珍藏，除了實用外心靈也同時享受了現代極簡的美學，
也象徵著對客家常民藝術的樸素與堅持。
園區內備有陶藝DIY教室，在這兒可以讓大、小朋友一同享受捏陶、玩土的樂趣，
手拉坏DIY：$300
創意陶板：$500(留念─腳YY)
造型玩偶/陶鈴彩繪：$200
這裡除了可以體驗DIY柴窯作品，還有許多的陶藝文化的產品在這兒可以參觀呢~~~
很多的柴窯作品.....
生活創意兼具實用手作「陶器」杯&碗，秉持「生活藝術化‧藝術生活化」的態度，
盡情想像灑脫的玩樂於陶、色、味.........
再往後走........這一整面的稻米耶~~這全是自己栽種的耶.......
用的是自產有機肥沒有農藥之慮，現在看到.......真的讓大伙玩的開心、吃的安心.....
要離開前~~老板還帶大家去參觀了，我們午餐吃的招牌菜：柴窯雞 窯烤的地方呢~~
用柴燒得香噴噴的雞，超美味的...
【三義春田窯陶藝休閒渡假園區】
適合全家親子去的好地方，風景優美、 食材好、服務親切，
而且，有手拉陶土教學.........好玩、好吃、好歡樂~~~
網紅：瑋哥.......沿途直播........好有趣~~~
三義春田窯陶藝休閒渡假園區--充滿陶藝氣息的休閒渡假村，自給自足的餐飲美食，
不只可以品嘗到美味的柴窯雞，且將客家常民藝術的簡約美學，融入柴窯作品中，
吸引許多愛好陶藝文化的文青到訪!!
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【中小企業服務優化與特色加值計畫】
►計畫網站：http://www.designnext.com.tw/
►執行單位：財團法人中衛發展中心
►聯絡窗口：02-23911368#8857 周小姐
★【大呷麵本家】
住址：台中市大甲區重義二路153號
電話：(04) 2686 - 1026
粉絲團：https://www.facebook.com/NoodlesOrigin/
★【春田窯陶藝休閒渡假園】
園區營業時間：平日9:00~17:00 假日9:00~18:00
公休日:每周三公休
E-mail：swmac.tw@gmail.com
地址：36741苗栗縣三義鄉雙潭村大坪7號
粉絲團：https://www.facebook.com/springkiln/
本案新聞發言人：經濟部中小企業處 蘇文玲副處長
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本案新聞聯絡人：經濟部中小企業處 郭玲琳科長
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主辦:經濟部中小企業處 /協辦:中衛發展中心
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