中山區美食.......再來一發........
米塔集團New open！...........川師傅 功夫麵舖-長安店
川師傅 功夫麵舖-長安店
店址:104台北市中山區長安東路二段81號
電話:02-2515-7628
粉絲團：https://www.facebook.com/chuan.shifu
Michell 已經不知道是第幾次來川師傅麵舖了!
一直很愛這家的麵條~~那Q彈有勁手工麵條搭配上入口香麻而不嗆的各式湯汁，
這次因耳聞在中山區新開了一家分店，特地帶我家愛吃麵食的阿母來嚐嚐~~~
川師傅 功夫麵舖-長安店
一旁的推播營幕真的顯目~~~
長安店是全新開幕的，店面一旁也是同集團的上河屋~~
一進入店內，親切的服務員，立即會使用酒精替客人消毒雙手，並帶位，
隨即送上茶.....很貼心的服務呢~~
進門的左側，即為大大的櫃台.......真的壯觀~~~
狹長型的店舖，舒裝潢帶有濃厚的古色古香fu........復古的風格
古樸典雅裝修風格，搭配上極具中式韻味的裝潢~~
黃色的燈光~~很舒適氛圍....
包廂式的空間，很適合一般上班族，小組人馬直接帶隊來用餐呢~~~
每人低消148元需另加10%服務費，
另點主餐可加98元升級超值套餐，湯頭有清燉、老火跟麻辣三種可選，麵有功夫麵跟功夫寬麵兩種。
送餐的速度還真是快~~~
點餐完沒多久，美味的餐點立即上桌.....
『老火牛肉湯+功夫細麵』
這是我家阿母點的.....功夫細麵
功夫麵，配菜有一塊麻辣豆腐、一塊麻辣鴨血加上半顆塘心蛋
功夫麵本身就很好吃，麵條口感Q彈、有嚼勁，而配料有溏心蛋，上面則撒了獨家的花椒粉，
淡淡的、麻麻的，蠻夠味的~~
而且，配料的豆腐or鴨血，直接吃就已經蠻入味了，
豆腐軟、嫩的口感，很綿密、讓人一口接一口，而鴨血也很入味....
老火牛肉湯
嚴選新鮮牛五花油脂分佈均勻，搭配以老母雞和數十種蔬果為基底的老火湯底，
乳白色的湯汁，一看就讓人口水直流........
喝起來的口感清爽、溫和又香醇，很有層次感~~~一點也不會有死鹹的感覺，
不過，Michell 覺得，要熱熱的喝.......最好喝....
整個湯頭是超讚的口感，不死鹹、且不油膩......真心推薦你一定來要品嚐這一味.
牛五花帶肥肉的部分，口感特別好， 軟中帶Q，真的是人間美味呢~~~
而 Michell 雖單點了一份功夫寬麵，但也特地+98元升級超值套餐~~
功夫寬麵+川師傅黃金泡菜+川師傅冬瓜檸檬、柚香奶酪
功夫寬麵
配菜有一塊麻辣豆腐、一塊麻辣鴨血加上半顆塘心蛋
寬麵較細麵更有Q勁、紮實，有點類似薄一點點的刀削麵......寬版厚實，如緞帶般絲絨滑順，軟Q、彈牙、有嚼勁，
均勻的攪拌了獨家的花椒粉，麻麻的很過癮、好吃~~
川師傅黃金泡菜
清脆爽口的白菜、去搭上黃金比例的醬汁，真的很清爽又開胃，
好吃又解膩~~~酸酸辣辣的滋味，脆嫩爽口，超適合拌著麵一起吃，超讚的！
有了這一味，可以讓我多吃幾口麵呢~~
柚香奶酪
帶著淡淡清香的柚子醬，去搭上綿密、又滑順的奶酪，口感還不錯呢~~
蝦仁炒飯
這兒送餐，真的很講究哦~~~
每份上菜都是使用托盤.......一點也不馬虎!!
炒得粒粒分明的蝦仁炒飯，吃起來很乾爽，不會太過濕潤，
以胡椒、青蔥去提味，一點也不油膩呢，
無論是顏質還是口味都很清新的一道無負擔炒飯~~
川師傅豬肉餡餅
一份共有三個豬肉餡餅
熱熱吃會有爆汁的口感，小心會燙口，千萬沒燙到了，
並不會很油膩哦~~~
涼爽小黃瓜
微酸的小黃瓜，吃起來清脆、爽甜，讓人格外開胃，是阿母的最愛~~~
沒吃過麻辣皮蛋
香麻香麻的滑溜皮蛋，讓人品嚐過，記憶點很深，讚不絕口呢~~
口感相當有層次，一入口還沒甚麼感覺，吞下皮蛋後才開始緩緩漸辣，蠻不錯的哦!!
挑戰最道地四川麻辣風味！
為川控而生的功夫麵，川控必嚐功夫麵。
米塔集團「川師傅 功夫麵舖」長安店新開幕！！
功夫麵的份量還算大份，每種湯頭真的都很好喝，超推薦：主餐+98元升級超值套餐~~
點一份立即升級小菜、甜點、飲料通通有，真的很物超所值，很適合相約同事、家人、朋友一起來吃喔~
川師傅 功夫麵舖-長安店
店址:104台北市中山區長安東路二段81號
電話:02-2515-7628
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