若真說到東京近郊，大家可能直覺先想到箱根或河口湖？
很榮幸，此次 Michell 能參加：日本富士之國靜岡駐台辦事處 舉辦的茶道之旅講座後，
一定要好好要推薦一下此次的新發現，這個櫻桃小丸子的故鄉——靜岡縣
這場講座簡直是一場「感官的深度洗滌」！
身為一個跑遍日本大小城市的部落客，我原以為對靜岡已經夠熟悉了（不就是富士山跟小丸子嗎？），
但參加完富士之國靜岡駐台辦事處舉辦的「Tea × Travel × Shizuoka｜茶旅小沙龍」後，我發現我錯得離譜。
當天，在台北市的復興北路巷弄中，參與了此次的：Tea × Travel × Shizuoka｜茶旅小沙龍
整個現場的佈置好溫馨，許多來自於日本靜岡的商品，日本靜岡縣以豐沛的富士山水源、
優質茶葉及豐富海產聞名。
讓人有種致身於日本國的感覺~~
整個講座，從「靜岡縣駐台辦事處」介紹靜岡交通開始.....
透過她的詳細介紹，讓人對於這個日本近郊：靜岡，有人更近一步的認識~~
簡單來說，靜岡就像是日本的「感官後花園」，如果茨城是深度的驚喜，
那麼靜岡就是一種「大器與精緻並存」的經典體驗，整理一下關鍵詞來帶你快速認識靜岡：
靜岡擁有觀賞富士山的絕佳角度。
不同於山梨縣（河口湖側）看的是山影倒映，在靜岡，你可以看到富士山與太平洋（駿河灣）、
綠色茶園同框的壯闊畫面。
日本的「茶之首都」，全日本約 40% 的綠茶都產自靜岡。
從茶香開始，遇見日本靜岡。以靜岡茶文化為起點，結合觀光分享與靜岡茶飲比較體驗，
透過茶的風味、故事與旅遊介紹，幫助您認識日本第一茶鄉的魅力，為下一次日本旅行尋找靈感。
靜岡作為日本三大茶產區之一，多元的山嶺行動風格不僅孕育出動物的優質茶葉，也累積了多元研究的歷史、人文與自然風景。
這項活動展現了靜岡的斷層、茶文化背景與消防特色出發，促使參與者認識了與茶密不可分割的城市。
讓大家漸漸熟悉了靜岡後~~
由【觀光講師/旅遊講師】－吳怡蓓老師，
吳老師是前國文教師和藝術策展人，現為旅遊部落客與專業旅遊規劃師，
經營部落格《跟著文藝中年去旅行》。
她長期規劃少人數深度日本文化行程，主題涵蓋建築、工藝美學與職人精神，
並搭配專業口譯同行，帶領旅人深入探索日本特色文化風景，
跟大家實際分享了可行的靜岡觀光行程，介紹茶農教育體驗活動與深度導覽等.
哇~~這就跟Michell 喜歡常常去參加台灣許多的部落體驗一樣......
深入各地的人、情、文化、生活、作習.......吳老師，真的落實了，把各種體驗極大化。
吳老師，透過她的專業特別針對靜岡......整理出她覺得很棒的行程......
這行程真的跟一般傳統旅行團截然不同。
光聽....就覺得很讚、很有特色....
吳老師提到：「旅行不該只是消費，而是與地方共生。」
而且這些地點、故事，真的我在網路上都搜尋不到耶？真是特別呢，
她堅持與在地導覽員、職人、小店主合作，以公平方式創造價值，同時透過攝影與書寫，
讓地方故事被更多人看見。更讓我突然感覺：這樣的旅行......好像也不錯呢。
這不就是我一直在追求的“特別“嗎??
更從吳老師的分享中得知，她才剛與「東京建築女子」的作者，一同帶團去探訪東京的特色建築~~
透過分享，讓人感覺到建築之下深藏的用心和不凡，看到一位熱愛建築的女子，如何在喜愛的事物上
深入研究。
而此次他們導覽東京中，我看到「Inkstand by Kakimori」是東京藏前的知名文具店，
主打「享受書寫的樂趣」。在店裡可以挑選到各種獨特色彩的墨水，
還能製作獨一無二的筆記本，二樓就是調製墨水的教室~~天啊，這個好吸引我喔，
下次去日本東京，我一定將這個行程排入，而且是必訪。
吳老師，真的讓我看見了不一樣的旅遊風景、美食、以及必訪的秘境......讓人忍不住就淪陷在美好空間裏，好棒！
當天，也讓大家可以當場進行討論、交流旅遊與茶相關資訊，真的是很好的安排，聽了好想快預定日本之旅喔，
而且，是預定日本靜岡之旅，讓「茶」不只停留在杯中，而是延伸成一趟旅行的想像。
緊接著，今日的重頭戲登場.......
由茶飲講師－山本將人先生介紹靜岡茶的風味特色，並安排與特色茶點搭配多款具有代表性的靜岡茶進行品飲比較體驗，
實際感受不同茶種在香氣、口感與餘韻上的細緻差異。，透過味覺感受茶葉與生活文化的連結。
【茶飲講師｜山本將人】
來自日本廣島，擁有多年日系餐飲品牌經營經驗，曾參與日本飲食品牌於台灣、香港、東南亞等地市場拓展。現為抹茶品牌「一〇八抹茶茶廊」CEO，
「結茶縁企業股份有限公司」董事長，並成立「山本餐飲顧問企業社」，長期推廣日本茶文化，
並透過跨界合作與經營系列餐飲「山本屋」，將茶飲融入現代生活與文化體驗。
哇~~是「一〇八抹茶茶廊」CEO耶~~之前Michell 的同事有接觸過，當時我太忙了，
就錯過了與山本先生認識的機會。
山本先生，除了先自我紹外，同時也讓大家品嚐：【茶園提拉米蘇】
一種將提拉米蘇與日本抹茶風味結合的甜點，吃起來茶香完全融入鮮奶油餡中，很濃郁奶香與抹茶的獨特
香氣，口感溫和&獨特，很別出心裁的滋味，讓人忍不住想多認識提拉米蘇裡用的茶呢......
這款【茶園提拉米蘇】真的讓人意猶未盡，而山本先生，經營的日式茶屋「京町 山本屋」「箱庭 山本屋」，
皆有活用嚴選靜岡培茶入菜，打造特地山椒培茶溫麵、胡麻培茶冷麵等，更有許多經典甜點巴斯克蛋糕/冰淇淋/費南雪等等，
多項美食都可以看到「靜岡茶」的身影，改天有機會，一定也要去「山本屋」品嚐一下精緻道地日式佳餚甜品。
山本將人....現場開始直接煮茶........
【特上玄米茶】
山本先生提及，特上玄米茶須倒入約90℃熱水，悶泡1〜2分鐘後倒出即可~~
玄米茶是日本傳統的一種綠茶，由煎茶或番茶等茶葉混合烘焙過的糙米製成。
經過炒製的玄米散發出香濃風味與堅果般的口感，與綠茶的清爽滋味相得益彰，造就獨特風味。
口感呈現香濃焦香與鮮甜風味的完美平衡。
它不帶苦澀，茶湯甘美順口，口感層次豐富，帶有堅果香氣與輕微的綠茶海苔感，
雖然香氣濃厚，但口感卻維持了綠茶獨有的清爽感，不會感到膩口。冷熱皆宜，是非常溫潤迷人的日常茶飲。
日本特上玄米茶喝起來帶有溫暖的烤米香氣，入喉後轉為滑順的甘甜，非常適合喜歡茶香清香，又希望茶湯甘醇不苦澀的愛茶人士。
【培茶】
靜岡之所以特別擅長製作焙茶，是因為日照穩定、日夜溫差大，茶葉更厚實、
香氣更豐富，做成焙茶後會呈現迷人的 金棕色與烘焙香。
日本靜岡焙茶以溫潤醇厚、帶有濃郁焦糖與烘烤香氣為主要口感。
經過高溫烘焙，其苦澀感極低，滋味甘醇且帶有堅果香氣。風味深邃，
常呈現紅棕色澤，是適合秋冬飲用、且風味飽滿的低咖啡因茶飲。
具有明顯的烘焙火香、焦糖香或堅果香氣，口感溫和，不苦澀，甘醇順口，入口後茶香會在舌根蔓延，帶有細緻的餘韻
聽說，靜岡焙茶常見於「焙茶拿鐵」，與鮮奶結合後，香醇滑順的口感更顯層次。
現泡的茶香~~真的很讚~~大家都很踴躍上前特別裝現泡的......
工作人員很貼心，在山本現場展示現泡茶的同時，就先逐桌一一發放活動開始前，山本先生泡好的茶品了
(放心都還是溫熱的喔，跟現泡茶品一樣)
【和紅茶】
日本靜岡和紅茶以其溫潤柔和、低澀感且帶有天然輕甜的口感為主要特色。
這種紅茶結合了靜岡茶鄉的優雅香氣，具有顯著的甜香與層次，適合純飲，口感滑順。
部分品牌以靜岡和紅茶搭配生乳製成厚拿鐵，強調不甜膩且輕負擔的細緻風味。
不同於一般紅茶的澀味，靜岡和紅茶少茶澀感，質地較為細膩、不厚重，入口帶有獨特的清甜風味，喝起來輕盈順口。
一邊欣賞泡茶，喝茶.......
回到位置上，還有工作人員送上來的茶飲......搭配上主辦方準備的下午茶.....
在輕鬆自在的交流氛圍中，參與者不僅獲得味覺上的滿足，
也能獲得旅遊發想上的刺激，好幸福喔.......
活動即將接近尾聲......主持人邀請幾位上台分享一下感想.....
大家很侃侃而談.....很輕鬆又愉快的氛圍......互動的環節大家很熱絡.....
主辦方也準備限量禮物送給分享的朋友。
最後，填寫好活動問卷，主辦方還準備了本活動限定的靜岡超值紀念套組。
好值得喔~~~美好的周末午後，參加了一場充實的茶旅小沙龍吧！
喜歡我的文章，請幫我推推、按讚、加入粉絲團給我鼓勵喔~~
請先 登入 以發表留言。