又見一家必推美食，是位於台北後花園內的必訪的火鍋店~~
【鼎楓寶島火鍋】 旗艦店
地址：宜蘭縣冬山鄉清溝路252巷2號
連絡電話：(03) 955 0061
營業時間：11:30 – 14:30, 17:30 – 21:30
【鼎楓寶島火鍋】 旗艦店，原為羅東人氣火鍋店「鼎楓火鍋」，搬至冬山清溝路後，更名為鼎楓寶島火鍋旗艦店。
這兒是個空間很寬闊的用餐環境，還有提供自助吧、附設停車場，且完全不收服務費耶，用餐環境很棒，超適合來宜蘭旅遊的家庭客，
or三五好友來宜蘭玩耍，不用在吃什麼xx雞了，多了新選擇呢。
當天，我們是開車前往的，只要導航「鼎楓寶島火鍋旗艦店」即可到達，
店家附設免費停車場，停車很方便的。
停車場即在一旁，寬敞又舒適~~
從寫有鼎楓二字的木製招牌走進去，
直接就先看到櫃台，右側還有等候的座位區供大家休憩。
▲櫃台
整個空間感因為是挑高的木屋設計，紅磚外牆，木製窗戶，屋樑有桁架，
空間相當寬敞，用餐區沒有任何柱子或隔間牆做區隔，讓人感覺非常舒適、且寬敞，空間感很讚。
有種老屋改照後的復古氛圍感~~很棒。
入口左側則是打卡牆裝置藝術，在用餐過程中，
不時還可以看到送餐機器人在走道上來回穿梭送餐，很有趣的畫面。
座位大部分為四人桌，若是兩人用餐就用隔板區隔，還有數張六人長桌。
桌與桌之間，有著很寬敞的走道，用餐不會被打擾。
右側自助吧除了有咖啡機，大苑子芒果及草莓冰沙，另外還有茉香綠茶跟紅茶。
飲料機，還有青森蘋果汁、楊桃汁、雀巢奶茶以及檸檬茶等等，選擇性很多。
左側自助吧，則提供醬料，下方置物櫃則有王子麵跟蒸煮麵。
各式各樣的蔬菜及火鍋料，霜淇淋以及泰國明果冰淇淋。
▲醬料自助吧
醬料區除了可以看到沙茶，蔥花及香油等調味料、而且居然還有香菜耶。
Michell 吃火鍋時最愛用滿滿的洋蔥及香菜沾醬了~~
乾乾淨淨的醬料區也是自行取用，可以直接依照個人的口味和喜好調配添加！
最後側有豆皮，油條跟雞蛋，讓你完全可以吃到飽~~~
各式蔬菜跟火鍋料內容超級豐富，除了可以吃到高麗菜，山茼蒿以及大陸妹，
還有蟹肉棒，豆皮以及魚餃等火鍋料。
等等這個手作蝦滑漿也太霸氣了吧~~滿滿的蝦子，看了就好興奮~~
這家老闆真是霸氣，這蝦子的份量都快比魚漿多呢，忍不住就多挖幾匙。
霜淇淋機共有濃醇香草、綜合霜淇淋以及日式抹茶三種口味，
還提供脆米香、飛機餅乾以及玉米脆片可以添加。
每個桌子一旁，皆備有置物籃~~可供置物，很方便。
每個用餐的桌子角落都有一個QrCord，可以掃描點單，
另外也有傳統紙本菜單可以參考，有分雙人套餐，單人套餐跟單點。
menu.......
當天，我們兩個選的湯底分別：
爆炒蒜頭蛤蠣跟爆炒蒜頭剝皮辣椒，
爆炒蒜頭蛤蠣湯底，裡面有著滿滿的蛤蠣及蒜頭，湯頭喝起來香氣、濃郁，溫潤且順口；
爆炒蒜頭剝皮辣椒湯底，除了剝皮辣椒的微辣以外，還有著蒜頭及蛤蠣的鮮甜，
以及蒜頭爆炒的石頭鍋湯底，真的讓人非常驚豔，超完美的搭配，
湯底喝起來真的超級濃郁的，還有甘甜甘甜的尾韻，
真的極愛，我倆邊喝還在討論，若店家能出冷凍湯包，
我們一定要買回家，這樣隨時想吃火鍋，即能立即享受呢。
附餐則有：
白飯、烏龍麵、冬粉、
(自助吧提供王子麵跟蒸煮麵吃到飽)
阿嬤豬油拌飯，須再加價：8元
算是很台味的附餐，跟這兒環境很搭配，米飯淋上豬油跟醬油膏，
上面擺上油蔥，攪拌一下，味道很豐富。
牛舌三拼海陸（魚片、蝦、蚵、蛤擇二）
蝦子吃起來的肉質......綿密、彈牙、鮮甜有彈性，很Q彈的肉質.........彷彿現撈的海鮮呢！！
就算不沾醬就可以吃出海鮮的鮮甜！！好幸福喔！！
鮮蚵碩大肥美，滿滿的鮮味。
牛舌建議下鍋輕涮幾秒即可食用，肉質鮮嫩、粉嫩甘甜的肉片，
薄度較薄，肉質很鮮甜，吃到好品質的牛舌，一口咬下，嘴裡盡是滿滿鮮美肉汁，
吃起來富有嚼勁，很讚
寶島海陸盛合套餐
光看我們這樣點~~就知道我們多愛海鮮了吧~~
食材非常新鮮豐盛的海鮮盤，可以吃到扇貝，白蝦，鮮蚵，蛤蠣及魚片，放進鍋內烹煮，
白蝦很大尾，吃起來肉質緊實鮮甜，鮮蚵跟蛤蠣很肥美，真的很過癮，
培根牛，放進爆炒蒜頭剝皮辣椒內涮煮，吃起來很有嚼勁，肉汁滿滿。
這以手作魚漿加上蝦子製作的蝦滑，口感超好，
滿滿的蝦子，口感皆是相當彈牙、又可口，
一口咬下，有著豐富的咬勁.......整隻蝦子吃的好過癮喔！！
我家那口子，真的不顧他有痛風，還一直狂喝湯，
最後居然給我去拿雞蛋煮~~他說可以整鍋喝光光~~我看等等北上，得去看醫生囉。哈哈~~
(沒辦法啊，他說他想買湯底啊，不然下次又很來宜蘭才能喝到那麼香濃郁的湯頭)
甜點區，除了泰國明果冰淇淋，還有霜淇淋，
我們二個已經飽到天靈蓋了，但我還是去品嚐了霜淇淋，
還加了脆米香、飛機餅乾以及玉米脆片~~
更有古早味餅乾。
整體來說，愛吃鍋的肯定會喜歡【鼎楓寶島火鍋 旗艦店】，
真的跟一般火鍋店不同，它是有著濃濃台灣料理的爆炒特色的火鍋，
湯頭絕對是香、濃、辣都到位！(我還是要在許願一下，請老闆開賣鍋底啦)，
而且這兒提供的自助吧很豐富、齊全，光看那手工蝦滑，就知道這家店老闆誠意滿滿囉，
一點也沒在手軟的，第一次在有自助吧的火鍋店，吃著那麼飽足的蝦滑，真的讓人十足驚豔呢，
如果，想吃道地那種爆炒湯底的人，這家真的是必推的選擇，不容錯過的好滋味！
【鼎楓寶島火鍋】 旗艦店
地址：宜蘭縣冬山鄉清溝路252巷2號
連絡電話：(03) 955 0061
營業時間：11:30 – 14:30, 17:30 – 21:30
喜歡我的文章，請幫我推推、按讚、加入粉絲團給我鼓勵喔~~
請先 登入 以發表留言。