在日本炸雞協會所辦的炸雞比賽兩度摘下冠軍的老店「太閤」,

其分店品牌「禪閤」在台灣第一家店於7月16日正式開幕

 

日本最高金賞「禪閤炸雞」登台.......全台最長薯條.....

 

這陣子,最熱門的新聞,莫過於這啦~~

一聽到關鍵字:日本九州「禪閤炸雞」......那有不去朝聖的道理....

go........

 

日本最高金賞「禪閤炸雞」登台.  

 

「禪閤炸雞」:開在台北火車站附近的開封街上,天阿,

門口的人龍,也太誇張了,大家為了美食都好瘋狂喔~ 

 

 

日本最高金賞「禪閤炸雞」登台.  

 

日本最高金賞「禪閤炸雞」登台.  

 

絡繹不絕的人潮......聽說昨天開幕排隊人龍長達2小時,

店面其實並不太,主推外帶為主....

 

【菜單】

 

日本最高金賞「禪閤炸雞」登台.  

 

日本最高金賞「禪閤炸雞」登台.  

 

看似頗貴的.......日本炸雞!

就由Michell 先來幫大家嚐嚐啦~

 

【雞腿肉炸雞:130元/份】

 

日本最高金賞「禪閤炸雞」登台.  

 

雞腿肉炸雞,還算是大份......

 

強調著每一塊雞腿肉皆是經過按摩又搓成圓形,以雞皮包覆雞肉,

加上日本空運來台獨門的醬汁,下去炸的金黃酥脆......

 

 

禪閤炸雞  

 

太閤炸雞最大的特色就是獨特的醃製醬汁,

 

將醬汁及肉汁的美味完全鎖住!

 

日本最高金賞「禪閤炸雞」登台.

 

日本最高金賞「禪閤炸雞」登台.  

 

一咬開,雞肉鮮嫩多汁,外雞皮酥脆好吃,

雞肉則軟嫩、好 juicy......

 

【雞胸肉炸雞:120元/份】

 

日本最高金賞「禪閤炸雞」登台.  

 

雞胸肉則較為不規則,不雞胸肉是塑形成圓圓的,

平時,Michell  吃雞肉時,比較不愛品雞胸,

因為我不愛吃起來乾乾又茶茶雞肉~~

這兒的雞胸肉炸雞,倒是顛覆我對雞肉的印象.....

 

日本最高金賞「禪閤炸雞」登台.

 

雞胸肉也是無須沾醬的香脆,

外酥內軟的口感,而且,最主要的是,

它吃起來不會乾乾茶茶的而不好入口,倒是讓人吃了還想再吃!

 

日本最高金賞「禪閤炸雞」登台.  

 

 

【雞翅 (手羽先) :120元/份】 

 

 

日本最高金賞「禪閤炸雞」登台.  

 

在日本,手羽先超有名的啦,

之前 Michell 去日本時,日本人超愛吃手羽先配冰涼的啤酒!!!

 

日本最高金賞「禪閤炸雞」登台.  

跟炸雞一樣,

都有著金黃酥脆的外表,

一口咬下去~~juicy 多汁的肉,很好吃呢!!

 

日本最高金賞「禪閤炸雞」登台.  

 

日本最高金賞「禪閤炸雞」登台.  

 

 【老大薯條 :120元/份】---此為台灣限定商品

 

日本最高金賞「禪閤炸雞」登台.  

 

號稱是全台最長的薯條..................

 

 

日本最高金賞「禪閤炸雞」登台.  

 

一上桌,這老大薯條還真讓人驚艷.................真的很長!!!

而老大薯條是因為用馬鈴薯泥擠成薯條狀下去炸,

所以才能做出比一般現切馬鈴薯的薯條還要長,

一口吃下真的非常酥脆,搭配三種口味之一的塔塔醬,

也因為是擠成薯條狀的,so...............它很容易就被我這粗魯的手,

給分屍(斷開來,變短)........口感紮實

 

日本最高金賞「禪閤炸雞」登台.  

 

而且,老實說 Michell 覺得滿油的,涼了會有點膩就不好吃了.......

 

【綜合炸雞:135元/份】

 

日本最高金賞「禪閤炸雞」登台.  

 

這款,是 (雞腿+雞胸)綜合版,

滿足想吃雞腿也想吃雞胸的人,一種價錢,兩種享受!!!

 

日本最高金賞「禪閤炸雞」登台.  

 

日本最高金賞「禪閤炸雞」登台.  

 

只是這樣份量............Michell 覺得有點少.....

一份135元有點小貴耶~

 

日本最高金賞「禪閤炸雞」登台.  

 

 

綜合感想:

口感.................

日本的秘製醬汁其實淡淡的,而且它的外皮也薄薄的,

其實日本炸雞主要還是吃雞的原味,肉還算鮮嫩.......若是習慣台灣鹹酥雞重口味的人,

一定不怎麼愛。

價格.................

價格上,Michell  覺得頗貴,

西門町街上也有一間 :

日本三代目鳥良炸雞 ----小份 :60元

                                     大份:120元

 

 

不過,重點是:建議大家過些日子再去,天氣熱叫我等2小時,

就為了吃一份120元的日本炸雞塊..........我不要!!!

等過一陣子,人潮較退時再去也不遲......

 

 

【禪閤炸雞】


地址:台北市開封街一段27號


電話:0701-0021967


營業時間:11:00~22:00


價格:

雞腿肉130元、雞胸肉120元、

綜合135元、雞翅120元、雞皮50元、

雞屁股50元、日式脆薯40元、老大薯條120元

 

 

 

 

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