Michell~就是愛吃喝玩樂~

沒有可能吧~~連續三天的慶生暖壽，朋友皆選日本料理，但偏偏每一家皆是雷店.....

真的是GG了!! 

但還好，在抱怨的第三天夜晚，晚到的某品牌經理推薦我一家位於萬華區，聽說是「最新鮮生魚片」.....

二話不說，就算半夜三點才回家，但還是為了彌補連日來的遺憾.......衝啊！！

【秉宸香生魚片】

萬華熟成魚專賣店，萬華最新鮮生魚片在這裡， 店面的外面及裡面皆設有立吞區，當下站食.......好吃又豪爽唷！！

以後，也不必再跑什麼日本料理店、漁港．．．．．等等了，

來【秉宸香生魚片】　保證你不會後悔，去過一次就愛上。

【秉宸香生魚片】

地址：台北市萬華區富民路85號1樓

電話：（02）3765－ 2158

粉絲團：https://www.facebook.com/profile.php?id=100083670993413

營業時間：早上05:00 至售完為止 (週一公休)

【秉宸香生魚片】~~就位於萬華，且靠台北果菜市場附近，  

秉持著新鮮食材，基隆崁仔頂與漁港魚貨直送，最鮮甜之生魚片，最美味的食材。

最重要的是它的價格還很親民~~新鮮、便宜又好吃，CP值爆表，

很推薦跟Michell 一樣喜歡吃生魚片的人，

一定要來這兒品嚐哦。

而且， 在店面的外面及裡面，各設置一個立食區。

讓人可以立馬就品嚐到最新鮮、最可口的生魚片........不必再特地到海港去人擠人了~~

老闆年輕時，即在台北市的七條通、八條通與日本人學習日本料理，故整家店的料理，皆比較道地，

老闆對於食材的要求很講究，就連沾生魚片的醬油，都非常重視。

這兒的醬油可是大有來頭......「瑞春醬油」 

「瑞春醬油」是西螺在地相當有名的百年醬油，

這兒的醬油，裡面加了柴魚+昆布，這還真是第一次聽過，同時有著柴魚、昆布去釀製的醬油，

一般店家在使用的皆只有其中一種，但這兒老闆堅持著當時與日本人學習時的秘招，就連醬油都很講究，

為的就是讓大家品嚐到，不只魚肉新鮮，連沾醬也很獨特...... 

品質更是有保障，相關的SGS檢驗、保險證等等的，皆標示的很清楚，

讓人吃起來格外的放心~~

店面最後方，冷凍冰箱中有著許多新鮮的魚貨、海鮮.......

還真的很吸引人呢~~

天阿，還有著「短角和牛」耶！！

短角牛是屬於海外旅客熱愛的和牛種類之一，以前我們一群人常跑日本時，一直有耳聞，

其產量在和牛中算是相當稀少，被稱之為幻之和牛～

沒想到，現在在台北市萬華區就買得到呢，光看那肉質，就覺得一定很好吃，

改天家裡想煮火鍋or烤肉時，再買來品嚐、品嚐~~

短角和牛，強調的是它的肉品、肉香，甜度也比一般肉質更甜，

若拿來涮和牛，一涮約二秒即可食用，切勿停留太久..........

一旁的冰箱，裡面的生魚片.......一直被拿走、看著一旁的師傅一直在努力的切生魚片.......

就是這樣，本來想買的一直被拿走、一直被選走.....可見這兒的生魚片，真的既新鮮且頗受好評。

看來真的不能猶豫了.....

不只生魚片，冰箱裡還有一些魚貨、魚頭等等的......真的很適合買回家煮魚湯耶.....

好了，不能再想了，看準就下手.....而且，一點也不想等到回家，直接在立食區，吃起來了!!

當天，我選了二份綜合生魚片、散壽司、以及一份綜合壽司

對了，要特別說一下，這盒綜合壽司，我才看一會兒，整個桌上的綜合壽司立馬快被拿光光了。

還好，我手還算快，拿到最後幾盒.....

 綜合壽司 $100

全熟食壽司、有3種口味.......都超欠吃，這根本是熟食控福音！

內含：海苔肉鬆壽司、花壽司、豆皮壽司，等等通通都是熟食，

讓不敢吃生食但又愛吃壽司的你，也能大快朵頤啦～壽司口感醋飯鬆軟、香甜，真的很好吃耶，

請放心，醋飯一點也不會過硬哦。

香Q的壽司米飯、夾配豐富且爽口食材、扎實且餡料滿滿，好吃又有飽足感！

因為，我太愛吃生魚片了~~特地選了二盒.......

綜合生魚片 $300

300元綜合生魚片的有3種生魚片.....

鮭魚生魚片、竹筴魚生魚片、鮪魚生魚片

天啊，一看那生魚片......就是青！就是鮮嫩啦！

很明顯鮮魚的香氣.......入口即化的口感，讓人好感動哦~~ 

時時發出驚呼聲，真的好讚哦。

鮭魚生魚片吃起來和一般的鮭魚不一樣，Q彈、Q軟的口感，雖說不是油質最多的鮭魚肚但仍然好甜、好香呢~~

竹筴魚生魚片...竹莢魚肉口感Q彈，軟嫩，第一次吃到竹莢魚肉，當下讓我有點驚豔、驚奇感，

                             真沒想到竹莢魚肉那麼香甜耶，且肉質不油、還特別的爽口呢。

鮪魚生魚片....粉紅色的鮪魚生魚片，很明顯鮮魚的香氣.......真的有入口即化的口感哦~~

對了~~對了~~我一定要先說說這兒的醬油啦.......因為，與山葵攪拌後，拿來沾生魚片，

是每次吃生魚片必備的，但當我們沾第一片時，卻足足讓我們皆停下來互看了一眼.......夭壽啊，

第一次吃到不是鹹鹹的醬油耶，而居然是甜甜的......怎麼可能啦........>_<

店家很堅持，這兒選用的醬油要使用柴魚及昆布一起去釀製，真的讓生魚片，

有種化龍點晴的驚豔感~~真的太棒了啦!!

這醬油，好值得買回家沾其他東西吃哦~~我想拿來滷肉、豬腳一定也很讚。

綜合生魚片 $500

干貝、紅甘生魚片、天使紅蝦、鮪魚生魚片、竹筴魚生魚片、鮭魚生魚片、軟絲

干貝.....好鮮嫩的干貝，超奢華等級的享受呢，最真實的”鮮”，把塵封已久的味蕾打開，

                 一種無法用言語表達的美味.......入口即化的口感，好吃！！

紅甘生魚片.....紅甘肉質比較軟嫩，味道甘美

天使紅蝦.....肉質鮮甜爽口，還超級甜，長長的紅蝦，吃起來超甜美、超新鮮、超開心。

軟絲.....真的是要夠新鮮才能無腥味，鮮甜海味盡在嘴裡，好幸福哦，

這兒的魚獲真的超新鮮的，完全不會考慮的就是一口接一口的吃，

每種都還滿厲害的，有一定的油脂，魚肉質夠鮮嫩，再搭配上店家自己研發的醬油，

一吃入口，結合的很好入口，天啊，有種嘴巴快懷孕了的感覺啦！

天阿～～好幸福哦！！  

散壽司 $200

哇~~有種豪華色彩散壽司的fu耶~~

打開這一盒生魚散壽司～乍看就是會有一種⋯挖屋！ ！

米醋飯做底，鋪上滿滿切成塊狀的鮭魚、鮪魚、竹筴魚、玉子燒、蟹肉和黑豆、小黃瓜、.........數也數不盡的魚種，

皆是好新鮮的食材組合而成。

這種超適合大口大口的一邊扒飯，一邊吃魚，這種豪邁又簡便的吃法，

絕對讓你一口接一口~~滿滿皆是鮮甜口感.......好滿足哦。

而且，它很誇張的讓我覺得「料多實在」......因為根本整盒皆是魚啊~~

超滿的海鮮.......

真心讓人覺得好物超所值！！

想吃綜合版的建議可以選這款散壽司哦～～保證讓你非常驚豔..........

本想再來鮭魚肚之類的．．．．．．被我家那口子給阻止了～～

他說我原本點的還沒吃完，不要再點了！！

我只好看著隔壁立食區的人．．．．．那滿足的嘴臉.........羨慕他們了！！

這時，還真恨昨晚吃宵夜吃太飽～～

只能下週放假再來了！！

對了～～店家還有一間日料，在台北市松山區(日田立食屋)，

改天在帶我那些跟我一樣喜歡吃日料的朋友去嚐嚐～～

相信我們不會再採雷店啦～～

來這兒準沒錯。

【秉宸香生魚片】

地址：台北市萬華區富民路85號1樓

電話：（02）3765－ 2158

粉絲團：https://www.facebook.com/profile.php?id=100083670993413

營業時間：早上05:00 至售完為止 (週一公休)

喜歡我的文章，請幫我推推、按讚、加入粉絲團給我鼓勵喔~~ 

Michell就是愛吃喝玩樂