雪之犬寵物店每年中秋節的烤肉PARTY......今年一度延期，
不過，也沒讓我等太久，颱風過後，大家直接排店休.....
衝到：新生北路上........(捷運：松江南京站)
【八田帝王蟹燒烤吃到飽】
這天，因為我們兵分二路，姐姐帶媽媽去榮總，
我們跟表妹先去逛了附近的華山文化創意園區、光華商場，
中午11:30 就到了....新生北路上...
八田帝王蟹燒烤吃到飽，它主打的是：帝王蟹吃到飽，
門外的招牌，很明顯的將主打招牌告示出來!!!
門口的燈箱上清清楚楚的寫著消費的價位和營業時間，
星期一~星期五中午都是1080元，
而晚餐&的例假日全天則都是1280元，
兒童(110~140cm)則是550元、兒童(90~110cm)則是250元、
以上價格均需另外加1成服務費。
(當月壽星則有免服務費優惠)
一付不怕被吃倒，就怕你不來吃的模樣!!!
老闆有練過，沒在怕的啦~~
外面，也陳列了dm.....方便大家先看!!
一進門，右側就是櫃台.......
店內的座位並不太多，因為，難得姐姐願意休假，
所以，我們有特地訂位呢.................(其實是深怕吃不到.....愛吃鬼來著)
強烈的建議要來的朋友記得要先訂位比較保險啦~~
當天，我們是平日去用餐!!
過12點，幾乎就客滿了......只差我們這桌的老闆娘(付錢的人)---哈哈!!
我們，總共有五個人前往，
不過姐姐跟阿母還在榮總，店家很親切的請我們先上桌吃!!!
當天，我們訂了5位，
店家幫我們安排靠近櫃台後方的這桌!
其實這桌5位坐，有點略擠......不過，我們幾個是覺得好吃比較重要啦!!!
【八田帝王蟹燒烤吃到飽】
主打的就是帝王蟹吃到飽，
不只如此，除了帝王蟹外，則是還有手握壽司、生魚片、生蠔通通都可以吃到飽!
不過，Michell 比較驚奇的是，沒想到在這種吃到飽的店，
還能夠全程有專人桌邊服務，真的太棒了吧，
這樣的服務實在太好了啦，尤其對於不太會烤肉的我來說，
真是一大福音啦，每次在吃到飽的店，
不是烤到手忙腳亂，就是烤焦、烤沒熟的一堆!!!
另外還有吧台的座位，人數較少時，1~2人用餐的話，
我覺得坐在這，比較有日式的fu......
經過吧台旁邊，則可以清楚的看到師傅，正在準備大家點的壽司呢.....
且有今日食材呢!!
所有的食料、料理，全部都是看菜單跟店員點就好了!
而自助吧，則提供了各式的冷熱飲和霜淇淋，
天啊...連啤酒也是隨便你拿，真的很大方耶!!
有了這一味................小威看到眼晴都亮了啦~~~
大口吃肉、大口吃海鮮，再大口配上清涼的啤酒!!
這也太過癮了啦!!!
※喝酒不開車、開車不喝酒，未滿18歲請勿飲酒※
乎乾啦........
另外店內還有販售紅酒的部分，有需要都可以自行詢問店家唷!
大紅色菜單、餐具和沾醬都已經擺放在座位上，
所以入座後就可以開始點餐啦!!!
沾醬的部分右前方這一碟是醬油，用來搭配生魚片和握壽司的，
而最左邊的則是烤肉醬、一旁是醋沾醬.......
【前菜】
有綜合生魚片、創意和風壽司和生菜水果沙拉，
這些通通都可以吃到飽喔!
只有芥末生蠔.......是限定一人一顆
【海鮮】
有帝王蟹、季節蝦、季節烤魚、蛤蠣、鮮蚵、干貝、
扇貝、透抽
通通都可以吃到飽喔!
ˋ
【肉類】
有頂級沙朗、頂級牛小排、頂級骰子牛、嫩肩牛肉、
椒鹽蔥花牛舌、迷迭香帶骨羊小排、松阪豬、
香草梅花豬肉、招牌雞翅、韓式雞腿肉
這海鮮&肉類的菜單，雖然種類其實不多，
不過，食材真的品質顧的很好、很新鮮呢!!!
【蔬菜】
有季節菇、季節簡、山藥
【甜品】
冰淇淋100ml (每人一盒)
麻糬
其實我們一上桌，桌邊服務就先將事先準備好的蛤蠣、鮮蚵
先放入烤盤，她說這樣比較節省時間，
我們就先點餐!!
菜點好，這也烤好啦!!!
先當個海鮮開胃的來嚐嚐.......蛤蠣十分的飽滿，吃起來相當鮮美，
連蛤蠣的湯都好鮮甜喔!!!
【生菜水果沙拉】
鳳梨&火龍果，都好甜喔!!
生菜我們倒沒試，因為另一道美味也上桌了，
綜合生魚片
因為，我們這桌的老闆娘在趕來的路上，
所以先上三人份的，雖然是吃到飽，但是擺盤還蠻好的耶，
當天的綜合生魚片中有甜蝦、鮭魚、煙仔魚和海鱺魚以及超大顆的帝王螺，
其中：甜蝦、帝王螺每人限一份喔!!
不能續點的!!
傻傻的我們，真的是餓死鬼來著，一直顧吃，
完全沒聽到這二種不能續點，一吃好吃一直喊著，
再來三份.................
哈哈!!! 好囧 @@
生魚片的食材都好新鮮喔，吃起來口感軟嫩鮮甜，
店家說，每天提供的生魚片會略有不同，
店家會依照當日的漁獲再做搭配唷!
不過，若有特別想吃的魚，是可以特別指定的，若無指定，
就由店家自己搭配
芥茉生蠔
原來，這就是店裡的招牌呢~~~
好大顆喔，連我的 I6+ 一比，都覺得稍有遜色呢!!
新鮮生蠔搭上店家調配的芥末淋醬，
這也是限定商品，每人一顆，
很意外的，芥末醬嚐起來有淡淡的芥茉香，意外的它不會嗆耶，
一整口咕溜咕溜的就直接吞下口，
生蠔吃起來軟嫩鮮香，
而且，當天吃到的生蠔完全沒有腥味，吃起來覺得還蠻鮮甜的~
【創意和風壽司】
握壽司的部分第一次也是出三人份的，
但因為我跟雅雯一直在等其他海鮮，
所以，叫小威一人直接處理...........問他，
他只說一句：oh i si
又提到，帶有油脂的炙燒鮭魚，油脂很多，入口即化，
吃起來真的相當涮嘴呢，哈哈~~~簡單!! 明瞭.............
其實，可以跟服務生表明，比較喜歡吃的種類，若當天有那種食材，
再由店家來做搭配，這樣，一定會一吃再吃的!!
先上肉品啦~~服務人員一定覺得我們三個很飢渴!!!
先讓肉肉填飽我們一下!!
頂級牛小排 + 松阪豬 + 嫩肩牛肉 + 椒鹽蔥花牛舌
椒鹽蔥花牛舌
這兒的牛舌，比較有厚度，
Michell 之前吃過的牛舌都比較薄，
唯有這次去日本時，吃過的牛舌才覺得，
真正好吃的牛舌，必須帶點厚度，
才能吃到它令人銷魂的魔力!!!!
這牛舌咬起來的口感，是帶點Q度的，
咬起來好有彈性!!!
直接加入蔥花及洋蔥丁調味，提升了肉質的鮮甜度!
..................哇!!
我以為我又去日本旅遊啦!!!
嫩肩牛肉
嫩肩牛一烤好，就可以感受到它的淡淡香味，
很 juicy .......................烤的熟度適中+鮮甜的肉汁，
不會太熟，就是有那麼棒的技巧，才更顯出肉的絕佳美味!!!
頂級牛小排
Michell 每次去吃到飽烤牛小排，
最後都會變成很焦黑、過硬的肉，
but 在這兒，完全不用擔心，會發生這種事情，
牛小排烤的熟度很適中，肉質軟嫩但比較有嚼勁，
帶點筋，更加提升了另類的口感!!
松阪豬
八田使用的松阪豬，是切成片狀的，看起來油花就很美，
厚度適中!烤的邊邊帶點焦焦脆脆口感，
看起來就比吃到飽店的肉的品質有差異，
而且，口感上也很軟嫩，再帶過Q彈度!!
吃起來好涮嘴呢~~~
而且，很值得稱讚的是店家的手法，
都只是單純灑點玫瑰鹽、調味而已，
吃起來有嚼勁的口感很令人意猶未盡，越吃越涮嘴呢!!!
吃了這四款肉，目前還沒吃到雷肉.......
進入海鮮的部份........
海鮮的部分，店家會先幫我們裝成一份綜合海鮮盤，
哇~~一上桌我以為要來到了宜蘭的無菜單料理餐廳ㄋ，
相當的豪邁，大大的一份，裡面裝有干貝、透抽軟絲、帝王蟹、扇貝、鯖魚和鮮蝦，
天啊，對於愛吃海鮮的人，來到這真的可以爽快的大快朵頤了
首先登場的.....................
扇貝
其實平常在吃到飽店，吃到的扇貝都小小一顆，
但這兒的扇貝，真的好大喔!!!
這可是讓表妹一直嘖嘖稱奇呢~~~~ 一直強調她前幾天去菜市場買的，
有多小，這兒也太誇張的大顆，
就連已經烤熟的扇貝，雖然都會小小的縮水，
但縮水後的還是超大顆的啦!!!
是不是，就連我拿50元錢幣，還真的是小巫見大巫呢!!!
而且，最重要的是扇貝吃起來更是鮮甜多汁呢!!!
這是加點的第二盤.......
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付錢的雪之犬老闆娘來啦!!!
服務人員很貼心的，直接先問，
有無想吃的熟食，深怕這二位晚到快40分鐘的人，吃不飽!!!
所以，就先簡單點了前菜...........
繼續出菜啦!!
干貝
其實光看~~~就覺得...............爽!!!
這也是好大顆喔!
干貝本尊，很有份量呢!!
吃起來可以很鮮明的吃出干貝本身的鮮甜，軟嫩多汁，
完全沒有腥味.......
切開來看......中間就可以看出它的軟嫩度了吧!!
超讚的....建議吃這個，不要去沾任何的醬汁!
單吃就非常的鮮美啦~
季節蝦
其實這忘了問，當天的季節蝦的名稱，
不過看起來這蝦子像是白蝦，而且吃起來還蠻新鮮的，
很好吃，只是蝦殼比較不好剝......
這盤蝦子，暫時先讓晚到的二位首先嚐了海鮮.....
媽姐直說，很新鮮好吃，要再加點!!
這時，兩位的前菜上桌啦~~~
瞬間讓我們先到的三位，同時驚呼，因為再次送上的前菜，
也太大份了啦!!!
這芥茉生蠔，居然比小威的S5 來的大耶!!
好誘人喔，因為媽媽跟姐姐都不敢吃，由我們三人選擇解決，
我們居然搶起來........
三人分二顆.......哈哈!!! 分不平啦!!
只好採拳啦...........好好笑!!
最後由沒中獎運的我，划拳划輸的人，吃下這兩支甜蝦......
其實也很讚啦!!
不等他們後悔，直接快速塞入嘴哩!!!
這甜蝦好鮮甜喔......
服務人員，超貼心的，看媽媽已經過中午了，
先幫忙點了今日主廚湯：雞湯 及香魚.......
雞湯相當濃郁，很好喝哦!!
後來我們又加點了三碗呢!
不過，比較尷尬的是...............這香魚烤了二條，
還是都不熟......
不過，比較讓人可以接受的是，為何說烤了二條，
因為，第一條不熟，回收後是再烤一條新的送上來，
又是吃到中間，又沒熟.......
雖然很細心、講究，但畢竟魚肉沒熟啦~~~
小小扣分了一下!!!
帝王蟹
哇~~今日主角之一帝王蟹終於登場啦!!!
大家都超期待的啦~~~
這帝王蟹本身就有鹹度，我看服務人員，完全沒有再另外調味，
火喉控制的好比較重要........
這真的要交給專業的人，不然一定一直烤焦.....
天啊，這帝王蟹鮮嫩多汁的耶，好 juicy 的口感，讓人好涮嘴，一根接一根!!!
意猶未盡.......完全停不下來!
馬上加點............go!!
它端上來的，就讓我們一直很開心的笑了~~
好豪邁喔!!
完全不怕人家吃耶~~~
愛吃帝王蟹的朋友，來這邊就對了，真的可以盡情吃耶!!
就說火喉很重要............
but 我得自首 !! 因為，我是叫她把火轉大，
超好吃的啦，因為，烤帝王蟹的時間真的比較久......
所以，這次失誤得算我的...........
雖然如此，還是好好吃!!
烤的太熟，裡面會變得很乾汁少一些......
但錯誤不大，因為，她算是示範讓我看一下火喉的重要，
其實才一下子就轉回適當的火.......
真的不騙大家.......我們5位，續點了3次.................
所以，總共吃了四大盤......
一盤接一盤............
越吃越帶勁..........越吃越涮嘴!!
口口鮮嫩多汁的帝王蟹.........好幸福的fu..................
連蟹腳都好肥喔!!!
不只比我的中指長...........
還比我的臉大呢~~~
真的不是我臉小，是它長的太大隻啦!
我們5個人，吃到隔壁的休兵在吃冰，
我們還在加點，
服務人員就把部份還沒烤到的，帶到隔壁桌去烤，
一次三爐在幫我們烤!!
好害羞喔!!
吃的真開心............
甜點，服務人員還是很細心的幫我們烤了好吃的麻糬......
專業的出手，就是不一樣，
沒烤焦耶!!
軟軟QQ的，搭配上花生粉跟牛奶煉乳!!!
....................絕配!!
最後甜點，則是提供Häagen-Dazs的獨享杯OR紐西蘭的冰淇淋~~
這是每人一杯，沒有辦法加點，而且，很貼心的準備了保冰袋，
讓大家帶走!!!
這次，因為雪之犬中秋節聚餐，讓我第一次很深刻的感受到，
店家與服務人員親切的服務，很貼心的是，
服務人員會在食材烤的差不多的時候，一直詢問是否需要加點，
這樣的服務相當貼心，不像一些吃到飽的服務生，
會一直提醒避免浪費.........
而且，在這兒，每桌都配有專人服務，
由專業的人全程服務我們，我只要負責專心吃就可以了，
沒有負擔 & 好輕鬆的一餐呢!!
真很開心能將這刻紀錄下來..........
【八田帝王蟹燒烤吃到飽】
粉絲團：八田帝王蟹燒烤吃到飽
地址：台北市中山區新生北路一段90-1號
電話：(02)2541-9901
營業時間：星期一~星期日 午餐11:00~14:00，晚餐17:00~00:00
消費方式：
星期一~星期五 中午1,080元
晚 餐 & 例假日 全天1,280元
兒童(110~140cm)則是550元、兒童(90~110cm)則是250元、
以上價格均需另外加1成服務費。
(當月壽星則有免服務費優惠)
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