Michell~就是愛吃喝玩樂~

因應疫後餐飲消費市場轉變並配合減塑及餐飲業永續發展政策，經濟部持續辦理第二屆「盒餐徵選活動」，

今年特別以「綠色盒餐」為主題，鼓勵業者運用在地食材，減少食物里程數，

同時運用木片、甘蔗、稻殼等植物纖維的環保材質或經洗滌消毒可重複盛裝的循環餐具進行盒餐設計及服務，

減少浪費，期望透過活動引導業者逐步改變營業模式、消費習慣，帶動餐飲產業朝綠色永續發展。

日前，外出參加旅遊活動，行經台北車站，剛好看見「綠色盒餐節」，

綠色盒餐節 https://www.facebook.com/GourmetTaiwan   活動現場推薦20精選盒餐代表。

本次綠色盒餐徵選，經地方政府、專家推薦及業者自行報名，今年共有207家、304個品項參與徵選，

透過廚師、美食、餐飲經營等不同領域專家組成評審委員會，從全臺百家參選餐廳中挑選出73家、82品項，

不僅有米其林餐盤、綠色餐廳指南及知名老店等具特色盒餐外，也為喜愛美食的饕客們推薦20項精選品項，

其中可看見各種多元餐盒料理，包含臺式、異國、原民、清真料理等各樣風味盒餐，

甚至還有割包、米線等特色主食融入盒餐元素，盒餐品項豐富美味。

這周去南雞場的排隊名店：山內雞肉 ，發現這不只是一家榮獲米其林必比登推薦的名店，

近期更是響應了：綠色環保永續發展，真的是個值得推薦的好店家，倡導「永續」的經營與我們的生活息息相關，

隨著時代及科技的進步，我們的生活變得更加便利，卻也犧牲了環境原始的樣貌。

為了守護我們的環境，將這份美好延續給未來的子孫共享，我們可以透過簡單的方式從自身做起，支持「永續」！

分享永續理念，一起食在地饗永續！

上網查詢了一下，目前活動是於古亭店才有配合........

• 店家名稱：山內雞肉 古亭店
• 所在地址：臺灣台北市中正區和平西路一段132號
• 營業時間：日 一 二 三 四 五 11:00-20:00
• 店家電話：02 2368 6857

想為地球盡一份心力，一起訂購美味的循環盒餐嗎？

那就一起到 #循環餐盒訂餐平台 訂購網址：   https://lin.ee/z2sXl2p

首次加入，須先註冊加入好友即能立即訂餐........方便又快速。

【山內雞肉】 連續四年米其林必比登推介美食，且多次獲選經濟部優質盒餐！

店內雞肉皆選用臺灣仿山雞，以古早味、健康無添加為概念，水煮為烹調重點， 

整隻鮮煮出爐立即冰鎮，打造透亮Q彈多汁的雞皮，肉質口感鮮甜有勁，搭配當季時蔬，營養均衡口感豐富！

在熱呼呼的白飯上淋上獨家醬油醬汁，讓清爽的盒餐內多了一股鹹香辣的風味層次，創造出特製的山內雞肉雞油拌飯，營造平價且樸實的美味！

想吃好吃的米其林必比登推薦的名店，又能嚮應綠色減碳飲食，選擇綠色盒餐(循環盒餐)，就對了~~

📣 訂購盒餐重點如下 📣

🍱主要配送區為以中正與大安區 3.5 公里內為主，且訂單需滿 $1,200 以上才可進行訂購並享免運與回收服務

🍱待餐點抵達後，盡情的享用環保地美味料理。用餐完畢後，請協助一起將廚餘清空，並把盒器疊放回物流箱，以利物流回收

🍱每筆訂單包含一趟免費盒器回收，回收地點皆為原送餐地點且有固定時段，若要更改回收時間，請於訂餐時進行備註

#臺灣美食 #循環盒餐 #環保減碳 #循環盒餐 #綠色盒餐

光看這訂餐圖片.......口水都要流下來了啦~~~

嚮應綠色減碳飲食、支持永續環保......人人有責啊！

當天，跟辦公室同事選了二套綠色盒餐......

「山內雞肉」運用在地食材，減少食物里程數，而且，量身訂做、運用經洗滌消毒可重複盛裝的循環餐具，

從餐盒設計包裝、料理的溫度熟度、食物分隔的規劃，減少浪費。

全面考量到外送保溫、更考慮到如何將餐點復熱食用。

食物分隔的規劃真的很讚耶~~~餐盒乾淨、又精實。

剛收到時，這盒餐還熱熱呢~~~

溫度熟度這細節，品牌企業皆設想到了~~真的是很優質的綠色盒餐業者。

這種餐盒，真的減少了我接觸一般外帶時所用的紙盒、塑膠盒等等~~~大家應該一起響應永續經營、守護環境。

瞧這個雞腿肉.......厚實又紮實，很大一份的雞腿......

肉質較有咬勁，是很有口感的雞肉，很濕潤、好入口，

店家還淋上特製雞油以及醬汁讓人忍不住可以多配一點飯！

雞油飯，滿滿的一碗白飯，淋上雞油飯和油膏，很香也很夠味。

平時，還好不常吃飯，因為在減肥，不然真的會很想念這兒的雞油飯。

帶皮腱肉........

腱子肉滷的很入味，皮Q、肉厚.......

Michell 最愛這種QQ的肉了~~

綠色盒餐肉量多，一點也不馬虎.......整個大大的滿足。

循環盒餐，提供運送服務，餐點都是運用臺灣當地食材，創造餐飲永續，烹飪出的好滋味，

跟我之前在店裡品噹到的一樣美味呢，而且還提倡低碳健康飲食，選用產銷履歷在地食材，搭配多樣時令蔬菜，每一口都可以品嚐到食材鮮甜原味。

別忘了大家要常保永續理念、共同提倡一起響應永續經營守護環境。

美好的台灣、大家一同守護。

綠色盒餐節 https://www.facebook.com/GourmetTaiwan

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