若問,Michell 什麼料理,是不分季節,一定都會想吃的??
我的答案一定是火鍋啦哈哈就算現在外面是炎熱的天氣,
也要嚐的美食!!! 尤其是吹著超強的冷氣,
吃著超好吃的火鍋........真的很療癒哦!!!
這次,Michell 特地來到大直....... 【金極鮮火鍋】
是一家有著空間超寬敞/頂級食材/食材很新鮮的超讚的鍋物店!!
地址:台北市中山區明水路608號2樓
電話:02-25331659
營業時間:週一週日 11:30 - 14:30,17:30 - 22:30
粉絲團: https://www.facebook.com/goldgreenness/?fref=ts
位於捷運大直站,3號出口,延著明水路,步行約走十分鐘......
坐落於大的十字路口,遠遠即看到這棟地標!
很氣派的一家店,要不是早就預訂知道這是什麼店,
還會以為是某某婚宴會場呢!!
很奢華、華麗的一家店!!
一旁還有專屬停車場、無障礙空間等等.....
一樓是炙京燒為日式燒肉,一進大門則有著日式庭園的造景.......挑高的空間,
可利用專屬電梯抵達二樓,也可從一旁的樓梯走上去二樓!!
一走到二樓的大廳,挑空的空間,讓人有種很氣派、舒適感!!
二樓的大廳更有著,一大面清新的竹林設計.......豪邁!!
好氣派、大氣的櫃台......
一旁日式的造景.....深深震撼了我有種綠意盎然的fu!
挑高的空間,讓人真的覺得好舒服喔!!!
不只櫃台氣派,就連飲料的吧台,也是耶
這可是一般吃到飽的鍋物店比較少見的,真的是很不錯呢!!!
總覺得喝到現打的各式飲料,一定很幸福哦!!
而,不只入口處,連用餐空間也有著量身高的量尺,
貼於牆壁上,我想這是要用來辨別小朋友的身高,
以利計算用餐費用的。
一進到餐廳,櫃台旁就可以看到有展示原塊牛肉冰櫃
......有牛五花、牛板腱、嚴選沙朗,就是要讓大家知道,
他們堅持原肉現切,這樣才能讓客人吃得更加安心!
極新鮮 極美味 極滿足
哇光看到這些肉品的油花........肚子好餓!!
『金極鮮火鍋』.......它的內用環境寬敞、燈光明亮.......
座位以二人/四人為主,另外還有提供房間式的包廂方式,
大家記得若想一大群人一定要事先訂位,
服務人員提到,這兒的包廂式是採預約製的,
且有低宵呢......是經常客滿的.......像我們去用餐的當天,
是平常日,但包廂全都客滿了......包廂數量有限需電話提早預約!
每桌位置因為皆有下了木質屏障......,一個個座位都形成獨立的包廂,
隱密性佳、且獨立空間.....
這樣就不會讓別人看到我們這群大食客,大口吃肉、大口喝湯了...呵呵!!
不只挑高式的裝潢讓我很甲意,連這皮椅質感也太好了吧
有著復古的宮廷風......真的很高檔呢!! 很華麗、舒適......
且每間隔板上,皆有著“服務鈴“,讓大家隨時隨地皆可呼叫服務人員.....
貼心的設計不只這項呢.......
每個座位旁皆有設計了插座.....這對於現代人皆是3C重度使用者來說,
真的也太大心了啦哈哈,套句別人說的,來這兒抓寶,不用怕沒電啦!!!
因為插座就在旁邊......連行動電源都免了!
餐點,直接由好姊妹.......下手!!
我則趁空檔去參觀了化粧室.....中國風的標示牌......
整個化粧室非常明亮、乾淨.......
還有殘障廁所....
以及很可愛的育嬰窒、
空間很寬敞、舒適!.......根本就是高規格的設計!!
光看這些設計的風格,就讓我很欣賞,很貼心的設計,且符合大眾的各式需求,
完全是以消費者為中心、以服務人群為本質的出發點設計呢!!!
採用竹子設計成放置湯勺及夾子的容器,很清新.....舒服!!
面紙、濕紙巾、牙線以及品牌的logo筆!!
這品牌筆設計的也太精緻了,不像坊間的餐廳,logo筆都很俗氣!! (Michell 有試寫喔,很好寫呢)
MENU......
『金極鮮火鍋』,種類有很多種可以選擇,
所有餐點、飲品都可以無限點吃到飽,冰品採自助式供應!
這兒的消費方式......
營業時間:
午餐:11:3014:30
晚餐:17:3022:30
金極鮮火鍋的鍋底共有三種......
和風昆布鍋/川味麻辣鍋/天香蒙古鍋
趁著火鍋湯底還沒上桌.....我們去拿醬料!!
自助醬料區:總共有10種醬料,吃火鍋想要沾醬的朋友,可以依個人喜好、
or依照店家提供的黃金比例去調製!
自助吃到飽的醬料,我還第一次看到吃到飽的店難得沾醬區很乾淨!!
每次去吃到飽的店,就屬醬料區最髒亂......沒想到這兒,居然那麼乾淨!!
Michell 平時就有吃辣......所以調了一個辣味的,另一個則是根據
牆上所建議的黃金比例!!
黃金比貌看似沒什麼,但後來用它來沾肉......還真的很清爽呢!!!
我們四個人,則點了:鴛鴦鍋(川味麻辣、天香蒙古)
一次吃到二種湯底口味.....雙重享受!!
這兒的川味麻辣鍋有別於一般餐廳的麻辣鍋,是採用四川特選椒麻辛香料與多種中藥材熬煮而成,
喝起來口感香麻而不辣、溫和順口的辣、不嗆!!,店長說是可以喝的湯頭哦,好姐妹特地試了一下,
因為我們四個都吃很辣,所以,又叫服務人員幫我們再提升它的辣度,喝起來香氣濃郁......不是死鹹的那種辣,
而是帶著中藥那種微微麻麻的辣度........
天香蒙古鍋湯頭則是以豚大骨、牛奶為基底,加入十餘種溫補型中藥材,湯頭香醇濃郁、
層次豐富屬性溫和不燥熱,喝起來香氣濃郁,有奶香味十足,天香蒙古鍋,口味溫和獨特,
喝完後不會有燥熱感,湯頭很令我們喜愛!一道真材實料的湯底。
登登登
第一次來吃到飽的餐廳......一次上那麼道菜色.....
其實,真的不是我們四個人假掰啦因為,服務人員送菜的速度很快,
我們一口氣將想吃的點過一輪......服務人員就一直送上來,
索性我們想說都一直來了,乾脆就來張很豪邁的首圖.......是不是啊!!
不像之前去吃到飽的店,完全沒再聊天.....因為趕著吃!!呵呵
好餓啊......
蔬菜總匯
哇這兒有店家特別嚴選的栗子南瓜、紫色地瓜......這個是我阿母超喜歡的菜色耶,
好久沒吃啦!! 好期待呢
先將蔬菜放入鍋底中先熬煮......
火鍋料 (各種餃類、丸子)
芋頭貢丸......裡面的內餡有著軟軟、棉棉的芋頭,口感層次豐富是我很甲意的火鍋料.....
趁著各種火鍋料下鍋煮的時間......我們品嚐了可以上桌即食的料理!
蒲燒鰻魚飯
用著很日式的甕裝盛著美味的鰻魚飯......讓人有種置身日本的國度
也讓Michell 想起那好吃銷魂的日本輕井澤的釜鍋便當啦.....
香氣十足鰻魚,略為偏甜的醬汁、跟米飯.......米飯粒粒分明、QQ的很有嚼勁,
蠻下飯、可口的!
鮭魚蒸飯
晶瑩剔透的鮭魚卵,搭配著米飯一起入口,QQ軟軟的鮭魚卵瞬間在口中爆開.........噗滋噗滋的.....
帶著鮮味的魚卵,香氣非常濃郁,跟著米飯一起吃,吃起來還不錯呢!
牛肚、和風牛腱、麻辣肥腸......
牛肚軟嫩、帶點脆度,很入味哦,稍帶點微辣,好吃!
蠔油鳳爪
味道很入味,店家很貼心的已經去骨了,吃起來的口感Q彈、軟嫩,
帶有豐富的膠原蛋白,這種的我最愛了搭配著蔥蒜一起吃,
層次豐富呢!
麻辣肥腸
吃起來QQ的,且因為沒有切的很厚,很好入口,口感肥嫩、且帶有富有彈性,
滷的非常滑嫩好吃,微微的辣.......不膩........很有嚼勁!!
鹹酥雞
鹹酥雞,外皮炸的酥酥脆脆的,裡面的肉一點都不乾材,
吃起來非常的鮮嫩多汁,搭配了胡椒的香味,不油、不膩口!
日式芙蓉蝦
外層炸的金黃、酥脆,而炸好後上層再擠上美奶滋,底下舖了苜蓿芽,
一起搭配著吃可以解油膩,不過Michell 都直接單吃,蝦子很新鮮、帶點新鮮的海味,
軟嫩,吃得到蝦肉的鮮甜味。
日式蝦捲
外皮炸得酥脆,內餡則是馬鈴薯泥和鮮美的蝦仁,上面還淋上了甜辣醬.....
其實一點也不膩,增加豐富的口感......
對於一般的吃到飽餐廳.......這還是我第一次吃到那麼豐富的御品料理,
差一點就因為好吃而一直吃,都快吃飽了啦
but 輕姐妹們提起,才想起今天是來吃鍋的耶!!
哈哈
肉品共有9種:
嚴選沙朗、去骨牛培根、安格斯牛五花、梅花豬肉、
牛板腱、五花豬肉、嚴選松阪豬、小羊肩肉、雞柳條
嚴選沙朗
哇你們看這油花均勻的美國牛小排,建議下鍋輕涮幾秒即可食用,肉質鮮嫩、粉嫩甘甜的肉片,
薄度較薄,肉質很鮮甜,吃到好品質的牛肉,就會一直忍不住多吃上幾片.....老闆我要加點啦......
安格斯牛五花
建議直接用大火滾時,下去燙個5-10秒即可食用,肉肥美、薄度適中,
其實不用沾醬也不賴呢!!! 沾了店家推薦的黃金比例沾醬,多層次口感,也很清爽.....不膩口哦!!
嚴選松阪豬
薄度略厚,不像坊間的松阪豬肉質因為怕太硬而薄切,
這兒肉質脆,嚼勁足, 吃起來肉質軟嫩彈牙、蠻入味、不死鹹且不油膩,
咀嚼後的甜味......不斷在口中散發,
且這樣的薄度,完全不用擔心會煮過頭而變乾澀......就算久煮也不會過爛,
還是能維持脆嫩的口感,更不怕太硬會咬不動呢!.我真的蠻愛這松阪豬的脆脆的口感
雞柳條
薄度適中,很怕下去煮了會很乾柴、所以很小心的不能煮太久......
煮好後意外的很軟、嫩.......而且有一片,我們一直沒撈到,
後來看到時,已經算煮很久......原以為不能吃了,
誰知它並沒有因為煮過久,而乾柴、變澀......反而是有點帶脆......還不錯呢!
精選海鮮盤
很特別的牛角蟹.......Michell 第一次吃呢!!
牛角蟹很新鮮,蟹肉很飽滿耶,吃起來的口感是飽滿、細緻,還有著滿滿的蟹膏呢!!
口感札實、肉質鮮甜美味.....又彈牙!!
白蝦&草蝦
新鮮的蝦子,蝦殼輕易就能取下,肥肥的蝦子,
新鮮彈牙的滋味,肉質多汁鮮美,有咬勁.....口感滑嫩Q彈,
都算新鮮好吃的!! 害我一隻接一隻.......完全停不下來呢!!
蛤礪:肉汁鮮甜.......可惜不夠飽滿......
脆皮地瓜條
脆皮地瓜條上面有著甜甜的梅粉.......地瓜外層酥脆、吃起來非常綿密,一點也沒有油膩感,
鹹鹹甜甜的滋味,讓我一口接一口的吃下去........完蛋了.......這陣子人家在減肥耶,>_<
放著美味的地瓜.......好吃,但我不敢吃太多!!!
金極鮮火鍋---這兒的飲品選擇性很多呢
都是採用現調的,有著烏梅汁、香柚茶、翡翠檸檬、特調果醋、可樂、雪碧、美粒果、
極鮮綠茶、極鮮紅茶、極鮮烤茶、極鮮咖啡.....
每種看起來都好好喝的感覺......最後我點了: 香柚茶
姊妹們則依序點了,翡翠檸檬、特調果醋、極鮮咖啡.....
香柚茶
使用新鮮葡萄柚來調製,而且我的還是特調版的,因為我沒有加任何的糖,
不過,特別一提的是這兒的糖是店家特調的果糖喔,喝起來比較順口,
這有著濃濃的柚香......超清爽的飲品......你們相信嗎??
光我一個人,我就點了4杯來喝炎熱的午後,清涼、消暑!!
極鮮咖啡
一般咖啡都會加奶精,這兒的是採用牛奶來特調的,
喝起來有著鮮奶香味,搭配上很香濃郁的咖啡,不會苦也不會澀........
特調果醋
這是好姐妹點的,有著濃濃葡萄籽果醋,去調製而成,
喝起來醋味很濃厚酸酸甜甜的口感,也有葡萄的果香氣息........酸酸甜甜的很解膩.....
酒足飯飽後要幹嘛????
當然要吃我們最愛的冰淇淋啊!
『金極鮮火鍋』一次提供三種冰淇淋.......好大氣的店喔!!!
而且這三種都是很高價冰品品牌:莫凡彼冰淇淋、哈根達斯、明治雪糕
而且,是無限讓你吃到飽,真的是好嗨哦!
莫凡彼冰淇淋
哈根達斯
明治雪糕
這三家的冰淇淋都是非常有水準、知名度佳的好冰品,
趕快多挖幾球、多吃幾口就回本啦
明治北海道牛奶巧酥雪糕我也超愛,吃完後全身透心涼........爽度滿滿!!
『金極鮮火鍋』,有著挑高的寬敞建築,舒適的用餐環境,
提供多樣頂級肉品、美味海鮮、新鮮蔬菜等數十種火鍋料,無限供應!
嚴選新鮮上等食材,有著和風、麻辣、蒙古等多樣化口味的火鍋,
以及豐富的菜色選擇,一家具有高質感,真的很值得推薦!
非常適合三五好友、家族聚餐、同事聚會、節日慶生都是不錯的用餐選擇。
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那天一去吃完,沒去的朋友看我的FB打卡,紛紛傳訊來問我好吃嗎??
那當然.......快去訂位吧!!!
Michell 報好康......因為太多人問了,我上網查了一下,
gomaji 餐券.....剛好有優惠耶!!
只要635元起,即可享有【金極鮮火鍋】A.平日中午 / B.晚餐/假日
http://www.gomaji.com/Taipei_p131680.html 
地址:台北市中山區明水路608號2樓
電話:02-25331659
營業時間:週一週日 11:30 - 14:30,17:30 - 22:30
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就是愛旅遊--國外篇 (13)