Michell~就是愛吃喝玩樂~

來~~來~~來~~

振興花蓮觀光展業，人人有責啦。

為推廣花蓮縣吉安鄉海洋與自然、人文相互連結的生活空間，

本所將於山海之間舉辦騎乘自行車及徒步行走洄瀾灣海岸的活動。

體驗洄瀾灣的美麗風光及豐富文化。

這次，我們報名了：吉安鄉公所推廣親海活動，

 海潮洄瀾自然人文之旅是由海洋委員會指導，一共有3條路線，

這次參加大地孕育-從海洋到食農之旅，

生生不息的海潮，除了帶來豐富的海洋資源，也孕育了吉安四寶。 

指導單位：海洋委員會

主辦單位：花蓮縣吉安鄉公所、吉安鄉民代表會

承辦單位：東岸國際旅行社

  報名連結： https://forms.gle/5gcacHdpva1mZ4sv8

(不定時會推出很讚的活動)

 每場次都有導覽老師帶你遊吉安，是一場充滿歷史、文化和地方特色的精彩之旅即將開始。

當天，由康玉玲老師，帶我們一同走訪：

水鳥濕地保護區(花蓮溪出海口)    後山 ‧ 山後故事館       七七高地

   吉安地神碑+長屋伯公廟    壺說廚坊

   楓林步道  山海正甜芋頭冰

水鳥濕地保護區(花蓮溪出海口)

第一站來到花蓮溪出海口，這裡是海岸山脈的起點，太平洋與花蓮溪之交會口，

同時也是國家級重要濕地，是許多來台度冬的候鳥、留鳥棲息覓食濕地，花蓮重要的賞鳥景點。

當天另一位重量級的人物，即是白欽源(白魯夫)

他是一位生態攝影師，以拍攝瀕臨絕種的動物聞名，對各種鳥類、蛇類、歷史人文也頗有研究，

由於帶領著我們一大群人，前往出海口瞧瞧小燕鷗

透過，專業的導覽候鳥知識、走沒多久我們即在花蓮溪出海口看見這壯觀的畫面......

天阿，這景象不是應該是電視Discovery上看得到嗎??

  小燕鷗來自澳洲，每年大約5~6月從澳洲飛來台灣，

數百萬年小燕鷗遷移至此覓食繁衍下一代，直到7至8月再南返。

真的好酷哦~~Michell 第一次瞧見這畫面耶.....

心裡不免的好感動哦!!

老師使用望遠鏡讓我們觀察小燕鷗在出海口衝浪覓食，超級可愛的。

這次除了觀察小燕鷗，還有蒼燕鷗、黃足鷸、高蹺行、大杓鷸等等。

老師為了讓我們更深一層認識大杓鷸，還拿出相關書籍來講解.....

真的很用心呢~ 

回程還在沙灘上看到鳥兒足跡，好可愛啊。

真的讓人長知識了......

後山 ‧ 山後故事館

 位於花蓮縣吉安鄉南濱路一段，斜對面就是星巴克貨櫃屋洄瀾門市。

後山‧山後故事館是一個匯集台東、花蓮特色產品展示及銷售的順遊景點，

七七高地

七七高地因海拔高度77公尺而命名，入口至七七高地大約1000公尺，走路10幾分鐘就可到達。

花蓮壽豐的七七高地可以說是知名的花蓮免費景點，曾經是國軍駐紮的營區，

因年久失修荒廢後，慢慢有人發掘是個遠眺海景的好地方。

  沿途還會看到廢棄碉堡與營舍，從廢棄營舍的二樓屋頂，

可以360度無阻礙欣賞海景與山河，非常漂亮又壯觀唷！！

其實走一小段路就到了，大概走幾百公尺就能到觀賞點，

延途的風景還算很清悠.....

360度遠眺太平洋海景、花東縱谷及花蓮溪出海口.......

從屋頂往四周看，每個方向都有著不同的美貌，海有海景、山有山景，

眺望著藍天白雲與湛藍寬闊的大海，心胸好像也逐漸寬大了起來。

七七高地地勢不高，但景色很美，尤其是登高後可以環景360度看山、看海，

有機會可以來走走唷！

長屋伯公廟

「伯公」為客家人對土地公（福德正神）的稱呼，祂是與民眾生活最貼近的神明，

是客家人生活信仰一部分。

長屋伯公廟位於花蓮縣吉安鄉永興村永興一街，這座伯公廟隨客家族群從新竹遷移至此，

原是由四塊石頭堆成，後來當地居民集資改建，用紅磚水泥砌成。

  吉安鄉依山傍海充沛初英山泉水孕育出富饒農產，一百多年前的吉野米開始，

創造吉安優質農業的根基，延續至今吉安四寶包及吉安米打響名號，

為了讓走進田野風情、親近自然，

而在永興福德祠旁，即種有吉安四寶，皆是花蓮縣吉安鄉必吃在地農特產品。

日據時期，公認釀製清酒最好的米，且是天皇御用的「吉野1號」米，即出自吉安，

吉安鄉白頭韭菜的韭白比較長，生長出來的韭白又長又白，因此稱為「白頭韭菜」。

白頭韭菜吃起來鮮甜爽脆、不嗆辣。

吉安鄉生產的芋頭是「檳榔心芋」，口感Q綿、鬆軟。

吉安四寶......在永興福德祠的四周皆可以瞧見，

有此可見這區是由伯公爺爺來保佑農作物大豐收的！

壺說廚坊

地址 : 花蓮縣吉安鄉永興四街195號(需預約)

粉絲團：https://www.facebook.com/pages/%E5%A3%BA%E8%AA%AA%E5%BB%9A%E5%9D%8A/653123945119994/

壺說廚坊位於花蓮吉安鄉，是花蓮吉安非常知名客家風味料理餐廳，

採預約制，以在地傳統客家菜推出，搭配闆娘私房料理、吉安四寶，深受饕客喜愛。

當天菜色有白菜豆腐堡、客家福菜丸、口水雞、龍鬚菜、黃豆蒸排骨、干貝花椰菜、

牛蒡雞湯、鹹酥蝦、白頭韭菜，以客家菜料理結合吉安四寶。

很難得參加這種團體的菜色，能吃到這麼讚的料理，既豐盛又獨特。

龍鬚菜是吉安四寶之一，

別看這看似簡單的青菜，這兒的龍鬚菜經奇萊山脈水源灌溉，特別鮮嫩美味，

川燙冰鎮後，再拌上美乃滋+豆腐乳，非常好吃喔！

飽餐一頓後.......

飯後的甜點，則是：牛汶水，

是由自己DIY製作~~很有趣的安排呢。

DIY牛汶水

黑糖薑蜜牛汶水

牛汶水其實就是麻糬，搭配黑糖薑汁製作，因外觀像是水牛泡在水裡而命名。

「牛汶水」是客家傳統點心之一，早期製作沒有糯米粉，

需從浸泡糯米、磨製米漿，到揉製米糰，現在比較簡便，使用糯米粉就可以做成。

一包糯米粉大約加400CC的水，再加上糯米糰製作的粿脆一起搓揉成團即可。 

粿脆是由糯米粉捏成團製作而成，再將壓乾的糯米糰煮熟即可。

先捏一小塊糯米糰，再放入燒開熱水煮熟即可。

再將粿脆放入糯米糰一起揉成團~

糯米糰再分小塊，搓圓、在中間按壓一個小坑洞，就是牛汶水麵團了。

是不是很簡單啊~~

牛汶水軟Q香甜，搭配香脆的花生碎、香甜的黑糖薑汁。

這軟Q軟Q的口感，我最愛了。

邊品嚐甜點~~

海洋生態教育導覽

海龜老師正在為大家講解海洋生態教育導覽。

 海龜老師本身是黑潮海洋文教基金會解說員，

透過他的解說讓大伙兒進一步了解生態，吸收海洋知識，

且介紹花蓮海岸線各種魚類、鯨豚，還有定置漁網。

透過圖片介紹各類魚種，更難得是讓大伙兒透過模型及實物比對，

徹底了解定置漁網的魚獲原理，支持友善漁法以落實海洋生態保育，

楓林步道

地址：花蓮縣吉安鄉福興路405巷28號

吃飽飽~~來運動啦~~

楓林步道位於花蓮吉安鄉福興村，距離市區不遠，

整個步道平緩好走，全長約2.85公里，

是花蓮在地人平日親子踏青、情侶約會、朋友郊遊的好去處。

玉玲老師提及：

楓林步道共有6個觀景台，途中經過三處髮夾灣，每個觀景台的景色都各有千秋，

海拔約300-400公尺，全程步道平緩好走，

可以選擇開車、騎機車、騎自行車、或者步行探訪，

是條非常親民好友的友善步道。步道全長約2.85公里，

全程步行單向約需1-1.5小時，來回約2-3小時。

第三觀景台位於第一個髮夾彎前，這裡的風景可說是全程最棒的，站在這裡，

輕鬆的將蔚藍的太平洋、崎嶇的海岸線、花東縱谷的農田盡收眼底，這裡也備有廁所可使用。

很開心有這樣步道行走的安排~~

因為平時在都市待久了，根本沒什麼時間接觸大自然，有這樣清閒、

悠哉的散步行程，就在好不過了。

除了白天的步行，聽說這兒的夜景、欣賞日出都是很棒的觀景處哦。

山海正甜吉製冰所

地址：花蓮縣吉安鄉吉安路二段88號

電話：(03) 853 - 6375

營業時間：08:30~19:00

粉絲團：https://www.facebook.com/SanKaiAmai/

最後一站來到山海正甜吉製冰所吃冰品，

這原先的吉農冰城，位於花蓮吉安鄉、吉安鄉農會旁，

搖身一變成為明亮好拍的山海正甜吉製冰所。

舒適的內用環境，好逛的伴手禮區域，充滿話題性的冰品，是現今很熱門網紅店。

這裡除了販售咖啡、甜點、蛋糕、花蓮吉安米、芋頭炊粉等伴手禮，

還有以台梗16號吉安米爆出的米餅乾，搭配吉安四寶綿密香濃檳榔心芋頭製成的米淇淋，

另外還有加上皮蛋、香菜做成的特色冰淇淋，鹹甜美味又吸睛唷！

此次，參加了吉安鄉公所推廣親海活動：海潮洄瀾自然人文之旅的其中1條路線，

整個行程豐富滿滿，有吃又有玩！

生生不息的海潮，除了帶來豐富的海洋資源，也孕育了吉安四寶，

大地孕育-從海洋到食農之旅，景色也很優美，

真心的建議，大家真的可以來認識吉安不一樣的故事。

指導單位：海洋委員會

主辦單位：花蓮縣吉安鄉公所、吉安鄉民代表會

承辦單位：東岸國際旅行社

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