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福容桃園店福粵樓. 結合粵菜、江浙菜手法，

精細變化高雅出餐，融合在地食材設計出一道道，

融陳出新的無國界料理，展現桃園多元族群文化的本質，

桃園有閩南、客家、外省、原住民族、新住民等，多元文化族群，造就豐富多姿的風味料理。

融入客家元素的梅香東坡肉，搭配「虎紋掛包」，

是不是很像老虎的紋路啊，超可愛的！

「虎紋掛包」是點心坊師傅使用南瓜、竹炭粉特別手工製作，

扣肉精心堆疊成半圓拱橋狀，

黃橙橙的掛包，不只造型可愛，吃起來更可口，巧妙的將東坡肉豐厚的油脂吸收，

變成去油解膩的好夥伴。

口感軟綿帶點醬香的東坡肉，搭配梅干菜也很下飯呢！

來到桃園福容必點的首推客家小炒，這道經典客家菜，

具體而微地展現客家人勤儉質樸的精神。

應用了各種在地食材，大溪的豆干（及韭菜）、蝦米、五花肉、乾魷魚等等，

再融合江浙菜慢工出細活的思路，帶出鮮鹹原味。

充分入味後再收汁，且不須過於複雜的調味料，就能做出濃郁的滋味，

真的很難得吃到腐皮捲是不會油膩的耶，且內餡也是很飽滿，

外皮的酥脆與飽滿的內餡，也可以搭配生菜一起吃口感更加豐富！

 招牌黃金蝦餃皇

哇~~透明、水晶般的外皮，形狀還蠻美的蝦餃。

黃金蝦餃皇外層金色閃亮的色澤，非常吸引人的目光，

外皮非常Ｑ，內餡吃得到完整蝦肉，滿滿的蝦肉與飽滿的湯汁，

口感軟Q，鮮美好吃。

 香茜魚翅餃

外皮在蒸熟後仍保有口感，內餡紮實，

吃得到冬粉翅、豬肉、香菜…等多種食材，滋味爽脆有層次~

 安蝦咸水餃

 外皮炸得酥酥脆脆的，像炸過的麻糬，油炸出來的鹹水餃，

內餡有著很豐富的口感，有著鹹鹹香香且又有咬勁，

有些許草仔粿與莿仔粿的影子在，是我很喜歡的港點之一。

 魚子燒賣皇

很薄嫩的外皮，裡頭內餡由豬肉及蝦子組成，

上頭點綴些魚子醬，口感更有別於一般的蝦餃，

是比較紮實的口感，蒸過非常軟嫩好咬又飽滿多汁。

 烏金流沙包

黑色外皮很吸睛，濃郁內餡一咬就爆漿，

還吃得到蛋黃濃厚香氣，鹹鹹甜甜的是很好吃的港點。

   

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