Michell~就是愛吃喝玩樂~

全台瘋小旅行，島內出國，深度玩樂台東，農村/山城慢遊趣，

走訪台東縱谷、鹿野以及體驗社區活動，

Michell 這次要來好好推薦台東輕旅行一日遊：　

#2020 台東最夯景點

【巡茶香】梨迦初走：變裝秀、茶園秘境美景、手摘茶體驗  

【品茶味】梨迦初走：炒茶青體驗、午餐-茶泡飯

初鹿牧場：原來牧場裡不只有牛還有紅藜田，台東最後可以欣賞的紅藜花田

怎麼玩．．．．．．．  　

【巡茶香】梨迦初走：變裝秀、茶園秘境美景、手摘茶體驗(約2小時)  →   

【品茶味】梨迦初走：炒茶青體驗(約1小時)    →    梨迦初走 用餐：茶泡飯(約1小時) →    

初鹿牧場導覽、紅藜花田、採辣椒體驗、園區遊逛(約3小時) →   回程 

吃喝玩樂與交通全都安排規劃好，省時省力輕鬆樂～～大家一同來玩樂台東！！

台東輕旅行，IG台中各大景點。

先來瞧瞧........笑到並軌的精彩影片........

好山好水的台東.......我們來到了：【梨迦初走】

這次，我們一群人跟著主辦：行政院農業委員會水土保持局臺東分局

協辦：新南向旅行社～來趣台東/台東樂山水/偏愛旅行 的伙伴，

一同走訪：台東 卑南鄉的【梨迦初走】 

透過觀賞茶園秘境美景、手摘茶的體驗進而炒茶青體驗等等活動，

讓我們更加的熟知茶農的辛勞，深入了解在地特色、與各式觀光資源相結合........

【梨迦初走】

地址：台東市卑南鄉明峰村文泰路18號

電話：(08) 957 - 0577

粉絲團：https://www.facebook.com/SRT.Taitung 

老闆.......帶我們來到了：大峰有機茶園

柔美的茶園稜線被一層薄霧繚繞著，沁入鼻尖的是清新的氣息，被昨日雨水洗過的綠就是這麼的清新～絕美秘境森呼吸，

茂盛的綠意增添了不少神秘的氣息，來這裡森呼吸的感覺真的很舒服！

一趟路程來到台東，當然來要點不一樣的啊~~~

當天，安排了：在地農村遊程體驗活動........

Setp  1：  換裝囉........變裝秀

光這換裝秀.......就足夠讓我們笑開懷........你們說，我們個個是不是都是漂亮的採茶姑娘啊..........

夭壽啊.......大家居然說，這兩套茶服裝，都好適合我跟寶兒........

天啊，這樣的畫面我哪敢帶回台北給同事看(平時殺氣十足的我.......該如何是好......>_<)

Setp  2：  觀賞茶園秘境美景

這兒是自家栽種茶園堅持不灑農藥、不噴除草劑、不使用化學肥料，都是以自然農法種植。

守護有機的綠環境，才能吸引龜毛的「小葉綠禪」著涎我們的茶葉產生天然的甜蜜香氣。 

老闆 (蕭景濬) 提到，每天採茶最好的時機就是早上10點到下午2點，

烈日當頭將茶葉上的水氣散去，採下來的茶也才更甘醇沒有苦味。

直接教大家手採茶一心二葉........

Setp  3：  採茶趣

雲霧繚繞的茶園裡，每個採茶姑娘一人一頂斗笠，一個竹簍、穿著花袖套正在努力的採茶呢~~~

這畫面是多麼的詩情畫意啊，真令人陶醉，採茶囉.......

老闆~~我們是不是很認真啊........哈哈!!

真的沒有做做樣子而已哦......只是成效不如預期..........

採茶看似容易，但是要摘採滿一竹簍也不是那麼簡單的事情，

想想~~我們一群人真的很努力的在採茶，好一會兒的功夫，數量也才這樣........

才採一下子茶，有人喊腰酸、有人喊天氣悶熱.......

阿娘唯呀，那麼平時，早上10點到下午2點  正值是烈日當頭的時間，那些採茶姑娘是多麼的辛苦啊~~~

一行人體驗得差不多了，還不等老闆喊下工.......我們早已先行拍起美照.......

這好像比較適合我們....>_<

結束了  大峰有機茶園 的採茶體驗後......老闆要教大家體驗製茶的另一個步驟.......炒茶青體驗

一行人，再度回到：【梨迦初走】店裡.....

【梨迦初走】是一間位於初鹿超夯的茶香甜點店！

遠遠就可以看見滿屋的鮮嫩綠色，清新、非常的顯目..........

選用台東天然的農產品： 有機蜜香紅茶、洛神、釋迦 ，

去研製出在地特色的甜點及霜淇淋~~~

老闆跟大家分享了.....整個採茶的八個步驟.......

採茶→曬茶→搖茶→室內萎凋→炒茶→揉捻→烘茶→喝茶

若是自己親自採的茶，再親自炒制烘乾，那過程一定很有趣呢~~~

採茶→曬茶→搖茶

我們剛剛才到茶園去採摘茶葉回來.......就直接用我們採摘的茶葉來做接下來的流程......

老闆，還開玩笑說，我們真是客氣，採茶的數量是有始以來最少的量.......哈哈!! 

室內萎凋、揉茶

用手去反覆揉茶、其茶葉觸摸有柔軟感、稍微捲曲.....

炒茶

炒茶的作用，也是為了消散茶青中的水分，讓茶青變的更加的柔軟、方便揉捻。

透過高溫炒茶，讓茶葉的水分減少至50%以下，均勻的拌炒，靠近一點，

可以很清楚的聞到那芬芳的茶香呢~~

炒茶完成之後， 將茶葉倒出， 準備揉捻

揉捻

老闆示範著如何將茶葉團揉在掌心當中，透過反覆的畫圓揉棯，

破壞茶葉的葉脈，讓汁液可以包覆在茶葉表面，沖泡的時候才更容易萃取出茶葉的味道。

烘茶(乾燥)

看老闆動作俐落簡單，每個步驟似乎都很簡單，

但實際操作的時候，卻不是那麼一回事.......哈哈!!

尤其是這道乾燥的動作，我試了好幾次，都沒成功呢~~>_<  手真是不聽話呢!

大概體驗的部分就到這邊，這樣也已經夠我們這些人累慘了，又是採茶、又是炒菜、又是揉棯的.......

但是，其實製茶的步驟遠比這樣更複雜多了，

包括:採茶、萎凋、浪菁、發酵、殺菁，然後才是揉棯、團棯，最後整型、烘乾、包裝，才算完成製茶步驟的全部。

以往手工製茶的時代，這些步驟是一氣呵成的，採茶人家從茶葉摘採下來的那一刻開始，

就在跟時間賽跑，必須將茶葉蒸散的水分、發酵的時間、揉棯的程度，每一個步驟時間都是關鍵，真的非常辛苦呢。

我看，我們就玩玩簡單的體驗農事活動即可.......專業的製茶，就交給專業的機器來取代人工，

我們只須好好的推廣、運用一些觀光資源互相結合，將這些農作物、農製品，推銷出去，

應該就是對於這些地方發展，算是盡一份心力了吧!!

當天的午餐......【梨迦初走】 

老闆真的很用心呢，除了利用當地農作物去研製出在地特色的甜點及霜淇淋外，

如今又新開發了：茶泡飯套餐......

擺盤很清新的套餐........有種日式、文青的fu.......

其實在台北時，每次到居酒屋、燒肉店喝酒後，我最後一定會點一份茶泡飯，來當最後要吃的收尾。

因為一般它的口感都相當清淡，很適合在大魚大肉後品嚐.......

而這兒的茶泡飯，更加的有深度.......有故事.......

Setp  1： 先用高湯、倒入海鮮火鍋中，讓它煮滾

Setp 2： 打開台東綠茶包，放入壺中

Setp 3： 將煮滾的海鮮高湯，倒入裝有綠茶包的壺中(約8分滿)

Setp 4： 綠茶約泡3分鐘，即將綠茶倒入白飯中

美味又獨特的綠茶茶泡飯完成啦~~~

簡單清爽營養又方便~~

整個茶泡飯吃起來清香、淡雅，搭配著日式海鮮蔬菜來吃，很有層次感~~

一旁的三種小菜更是獨特又搶眼.....

白色洛神花與剝皮辣椒、金針花去做成的小菜、洋蔥與紅色洛神花去調製而成的、綠茶豆豆

每種都是酸酸、甜甜的，很爽脆、清爽........很好吃呢!!

餐後甜點.......

整個套餐，看似簡單，但卻相當有故事、話題性.......

全部的食材皆以台東在地特色去發揮.....去延伸製成.....

獨特、豐富、又美味，真的是個很療癒的暖胃料理呢~~

稍坐休息後~~開始了下午的行程........

我們來到了：初鹿牧場

初鹿牧場於民國62年成立，是臺東地區歷史最久的大型觀光牧場，原為國有財產局委託土地銀行代管經營，

後於民國94年轉為民營。初鹿牧場位於海拔200至390公尺之間的高台地上，由於山坡平緩，排水良好，

牧場裡種植了大面積熱帶盤固拉牧草作為畜牧用食草。

初鹿牧場園區面積約72公頃，飼養250頭乳牛，牧場內規畫有放牧區、滾草區、餵食區、森林浴等不同區域，

另有餐廳及產品販賣區，可在餐廳吃到初鹿鮮奶所做的小饅頭，產品販賣區則有不同口味的初鹿鮮乳與其他相關製品可供購買。

【初鹿牧場】

地址： 臺東縣卑南鄉明峰村牧場1號

電話：(08) 957-1002

粉絲團：https://www.facebook.com/SRT.Taitung/

來到這兒，若你只知道看牛、牧場...... 那就真的落伍了......

當然要來點不一樣的玩法.......超療癒、抗奮的滑草、欣賞台東紅藜花田、採辣椒農事體驗、

進入農場......可以看到超大一片盤固拉草草園.......

 牧場裡種植了大面積品質佳的盤固拉牧草，用以作為乳牛的食草，

【初鹿牧場】 位在台東縱谷裡的高海拔台地上，是台灣最大的坡地牧場......

園區內有巨大的綠色草地，是滑草場.......來到這兒，你一定要來試試......滑一次只要50元/元，

可以讓你尖叫聲連連、超療癒的呢!! 只要你願意試、一定可以有意想不到的收獲呢!!

滑草活動、簡單又安全，又能讓你身心舒暢.......超讚的~~

我們幾個就是玩到不亦樂乎.......尖叫聲 + 歡笑聲不斷.............

接下來.....我們來到一整片紅藜花田......老實說，Michell 這是第一次看紅藜花田，

在地有機紅藜，高營養價值，富含高鐵、高鈣、高膳食纖維，原來，紅藜花不是只有紅色的........哈哈!!

老實說，這應該算是課本沒教過的吧......因為我根本都不知道呢~~

來到這玩樂，還能長知識.....

台東，這片依山傍水的淨土，擁有純淨的土壤、空氣及水源，堅持無毒、無汙染、友善栽種台灣原生紅藜，

讓紅藜花田生長的好好呢~~

藏在紅藜花海間，若隱若現的美真的讓人心生嚮往~~

牧場導覽人員提到，牧場將進而推動一些農作體驗活動，

就是希望讓更多人來到這兒可以藉此認識紅藜麥，並親近最健康營養的台灣原生種作物-台灣紅藜。

除了紅藜花田，牧場更種植了辣椒.......

看到這滿滿一大片辣椒.......天阿，農村的孩子野性又出來了......其實是我手癢了啦!

熟識 Michell 都知道，每每參加採訪團，只要是採水果、拔菜啦.......我向來是衝第一的啦~~

哈哈，沒辦法嘛，都市的小孩，平時哪有機會可以玩到這種呢......有，當然要把握每次機會啊....

走進一看....這兒辣椒真的生長的超讚耶~~~

每棵辣椒都結實累累飽滿、誘人，整個果實都已紅透，又大根呢!! 

一旁正在拔辣椒的工作人員，瞧我們像是沒看過一般的驚喜.....還問我們要不要加入他們......

你們看~~是不是很美.......

天阿，怎麼受的了......我們馬上加入......比看看誰採的多.......

一陣激戰後......大家猜猜......到底誰獲勝?!

真的沒想到.....拔辣椒可以那麼大快人心啊.......好有趣喔!!

除此之外.....

來到牧場還可以參觀超多可愛的動物、像是牛、羊、驢子、袋鼠、山羊…好多動物呢!

我們本來特地要來瞧瞧袋鼠的~~

偏偏.....牠來光臨袋鼠的的家......惹得袋鼠驚驚，根本躲在裡頭不敢出來......

但卻意外的看見......孔雀開屏超華麗登場....

讓人有種意外的驚喜~~~好美!!

新設施.....頗受好評......大家排隊玩樂.......射箭.....

逛累了，園區內有許多的吊網.......供大家休息....發呆.....

獨棟小木屋設計的咖啡廳.....

 走進初鹿牧場，可以奢侈地享受森林芬多精，

也可以遠眺都蘭山、卑南溪及花東縱谷的秀麗風光~~

夏日的午後，點一杯香醇牛奶或咖啡，享受片刻的悠閒與寧靜.......

牧場生產的乳製品一直是遠近馳名的，別忘了品嚐看看哦~~

初鹿牧場的牛奶搭配著咖啡........調製而成的：拿鐵、火山拿鐵(火龍果)、開心果拿鐵.....

每一口都給口中帶來清新、香濃、自然的感受，，一切都是這樣的剛剛好!! 

最後離開前，別忘了跟園區內二隻特色牛：

金財牛(財運)、愛情牛(愛情) 來張合照哦~~~

 【初鹿牧場】 有大片草地讓孩子盡情跑跳、打滾，還可以滑草、搭小火車，餵食乳牛、驢子、袋鼠、山羊…好多動物，

除此之外，別忘了參加一些特別的農事體驗，紅藜花田、採辣椒......等等， 

最後去農產品販售區買伴手禮，

去咖啡廳喝杯鮮奶咖啡、吃支香濃冰淇淋........

農村慢遊體驗，台東景點必去！

親子旅遊景點/小旅行景點/生態之旅就要這樣玩！