2020........一個忙錄的年份，這是我今年第一次........離家出走！！
選了一個我很愛的土地......再次踏上...台灣的後花園：【台東】
空曠又清幽的台東，讓人可以暫時避開人潮擁擠的都市．．．．深入大自然呼吸新鮮空氣～～
#2020 台東夯景點
這次，排定了台東縱谷.......鹿野高台、饗嚮台東、茶鄉採茶趣農村慢遊體驗、茶席體驗，台東景點必去！！
一下火車，go.........前往．．．．第一個旅遊的景點：鹿野高台
鹿野高台
地址：台東縣鹿野鄉永安村高台路42巷145號
鹿野高台擁有絕佳視野，能夠一覽整個高台地區與卑南溪谷底的田野景色，
由於其特殊的地理條件，也是臺灣東部一處優良的天然空域活動場地。
鹿野高台不只是飛行傘，每年的6月~8月也有國際熱氣球嘉年華會唷！！
而平時沒有熱氣球活動時，這裡是滑草的熱門場地，
如果你到鹿野只知道看熱氣球，那就太遜了～！
(補上幾張 Michell 前幾年參加國際熱氣球嘉年華會的盛況)
快跟著 Michell 的腳步，來探索充滿特色的景點，讓你的鹿野之旅更加豐富有趣唷！！
當天，因為天候不佳，我們快閃一下，即離開高台......
先欣賞......茶席 影片........之我第一次學泡茶......真沒想到，
泡的好好喝呢~~~顆顆
直接前往下一個景點：饗嚮台東鹿野高台遊客中心
【饗嚮台東】
饗嚮台東團隊是由一群返鄉或移居青壯年、志同道合的夥伴所組成，不只是帶體驗，
而是透過農村體驗發展出農村旅遊、小農直地直銷、網站銷售、實體形象店展售、整合農村工作派遣模式；
串聯各家體驗，一起感受鹿野的人情，讓農村產業被看見，農村日常生活的樣貌被保留，用體驗感受道地生活、態度、滋味、人情味。
期望青年返鄉更有發展，期盼當地的經濟更為蓬勃。
饗嚮台東 讓來台東玩的朋友都可以在體驗平台上得到最當季的活動資訊，
線上商品含跨農事體驗、部落體驗、手作體驗、戶外輕極限體驗、民宿、餐飲、伴手禮、農特產品等等，
而這次，我們就是特地排定來這兒 饗嚮台東 的體驗遊程，茶鄉採茶趣農村慢遊體驗、茶席體驗......
快來瞧瞧.......有別以往的農村慢遊體驗!!
玉龍泉生態步道
地址：台東縣鹿野鄉永安村永安路512號（對面入口）
玉龍泉生態步道
位於十大經典農村之一的台東鹿野永安社區，介於永安社區鹿寮及高台兩個主要聚落之間下方，
為一片保留豐富自然生態的原始林，而後經過開闢成為鹿野鄉第一條生態步道。
共分為3大段，延途皆可見豐富的動植物自然資源。
「饗嚮台東」的創辦人 釧南雁 提到：
她希望藉由饗嚮台東這個體驗平台上，讓台東美好的一切，被更多人看見。
就算只有兩個人的體驗行程，「饗嚮台東」也能客製化的規劃，而且，為了節省成本，她還不計代價地租下農田，
從整地到栽種，友善耕作，讓遊客好好地、放心的在茶園裡，
深刻的體驗從採摘一心二葉，炒菁茶、揉捻、烘焙等等過程，透過這類型的農事體驗行程，
進而讓大家更了解台東在地特色。
一心二葉：
「一心」指的是茶樹上剛長出來的嫩葉，「二葉」指的是嫩葉下的第二、第三片葉子。
主要是因為茶葉中，其中一種味帶甘的游離胺基酸「茶胺酸」，在茶梗中的含量是最多，
以幼嫩的一心一葉最多，隨成熟度而遞減，當「茶胺酸」與唾液中的酵素結合，
轉為自然的甘甜味，但轉成熟的葉子，苦、澀味較重，而甘味較少。
接下來.....大家就一一穿上，她幫大家準備好的採茶裝......
台東鹿野可是茶的故鄉呢！
我們，每人一頂斗笠，手提農用LV包包、穿著花袖套........全副武裝，
紛紛努力的採茶呢~~~
茶園裡，這畫面真是溫和、有氣質.......採茶囉.......大家好努力，再尋找那一心二葉的蹤影....
坦白說，還真不是那麼容易辦識呢，得很專心、細心的查看.........
而，若茶葉有皺皺的部份，就代表被小綠葉蟬咬過啦～很特別的呢!
採茶，可是非常適合親子、好友一同來採呢！
因為，可以邊採邊玩樂......採茶的時間就在一片嬉鬧聲中過得比較快....哈哈！
不過，看似簡單的手採一心二葉的採茶活動.......事實證明.......不容易啊~~
腰彎低低的採茶.....一下子就累人了，
試想想，平時在大太陽底下的採茶姑娘，是多麼的辛苦啊，
這還真是我們生活在都市生活中的人，一時無法體會的呢~~~
難怪堅持人工採茶的茶葉.......因為耗時很多人力，相同的價格也會比較高.......
結束了採茶農事體驗活動後，我們回到：饗嚮台東鹿野高台遊客中心
準備好好來學習一下，更進階、更有氣質的 【茶席體驗】
現場陳列了許多在地農特產品呢~~
手工製茶流程：
採菁、日光萎凋、室內萎凋、浪茶、揉捻、發酵、乾燥、毛茶撿枝、包裝
這正是沏一壺好茶前的必經過程呀！
台東在地知名的鹿野紅烏龍
台東縣鹿野鄉的紅烏龍茶：
以在地鹿野溪純淨之水和肥沃的土壤，採取與草共生農法栽培，產製出自然無毒的好茶，
是紅烏龍最早研發創新的新興茶種！
鹿野鄉的紅烏龍茶，
紅烏龍與一般烏龍茶相較，主要的差異點在於發酵法的不同，是現有烏龍茶中，發酵程度最重者。
福鹿茶區原有種植大葉種阿薩姆紅茶的經驗，紅烏龍借鑒了紅茶的發酵法，但仍然保留了烏龍茶的炒青作法。
紅烏龍茶菁採『一心二葉』手工方式採摘，重萎凋、重攪拌，並結合部份紅茶製法，精製加工而成。
Michell 自從之前喝過台東紅烏龍後，
就一直對於那有著花果、蜜香，喝起來甘甜順口、甘醇印象很深刻，
尤其是夏天拿來泡冷泡茶，更是消暑、沁涼.......
紅烏龍外觀形狀為半球型色澤暗紅帶有光澤。
以前喝過那麼好喝的茶，終究是專家泡給我們品嚐的~~~
這次，來到這兒，
【饗嚮台東】 的農作體驗，不只帶我去採茶，更要讓我學習「茶席」，
這可是在台北平時無法體驗到的呢......
我要認真學習囉，以後，
我來泡給大家喝!!
~~~泡茶囉......
STEP 1 ：置茶葉
先將茶葉放入茶則中，再倒入茶壺內，不直接放入茶壺，是為了避免一次倒入太多的茶葉，放在茶則上，可以視量，不夠再加。
茶葉鋪滿壺底最剛好，一般喝茶，只要將茶壺的底層鋪滿即可，泡出來的茶即為一般濃淡適中的茶；
若是喜歡喝濃一點的人，可以再往上鋪第二層；而喜好喝濃茶的可以在第二層上再稍加一點。
STEP 2 ：溫潤泡
所謂的溫潤泡，是指泡出的第一泡茶。
將熱水沖入茶壺中，約5分滿，只是稍微將茶葉打濕，讓茶葉舒展醒過來，
此時熱水靜置的時間不必久，約莫5-10秒鐘即可將茶水倒出。
STEP 3 ：沖熱水
溫潤泡之後再沖入熱水時，沖入茶壺中約八分滿即可，避免水加太滿而在蓋上蓋子時，熱水會溢出茶壺。
等待約1分鐘即可倒出.......茶海中
第二道浸泡時間約50秒，第三道浸泡時間約50秒，
爾後，每沖一道茶，浸泡時間均往上加10秒，以此類推。
STEP 4 ：倒茶
茶海中盛裝泡好的茶，再分於小杯內的杯具，
倒茶的順序，右手先從最中間往右邊杯子開始倒，再轉而換左手也是從中間往左道
STEP 5 ：分茶
從右邊開始分茶，敬禮......
再換左分茶....
STEP 6 ：品茶
雙手端起茶杯及茶盤，先聞香，再品茶，
每杯茶約分成三次喝完。
認真泡茶......真誠待人，讓品茶無形中也注入了正面能量。
沉靜平和之心，專注和謙卑奉茶的精神，讓入口好茶從心底回甘，真是一件美好幸福的事。
紅烏龍茶，茶湯如紅茶般的色澤，水色琥珀橙紅，茶質厚重具熟果香滋味、醇厚圓滑、甘醇.......
真的好好喝.......越喝越香、越甲意呢!!
來到，台東鹿野不管是採茶還是學茶席，來 【饗嚮台東】 就對了~~
台東鹿野的好環境讓這次體驗行程的身心靈也更加舒服，
當天晚上就直接在鹿野住上一晚...................
雁窩庭園民宿 (合法民宿編號 NO.125)
地址：台東縣鹿野鄉永安村鹿寮路51巷5號
訂房專線：0937-389-953
LINE ID： nanyen26
雁窩位於台東鹿野鄉永安村，距離國際氣球嘉年華僅 5 分鐘車程，前有海岸山脈都蘭山；後有中央山脈圍繞，清晨日出；傍晚夕陽，
舒適的客房提供免費無線網路，民宿設有美麗的花園、山景燒烤區，並提供免費自行車租借。
雁窩是雁爸與雁媽，從一草一木開始，用心打造的家園，因為三個女兒名子的最後一個字都有"雁"~故取名為雁窩，
像森林一樣讓所有來訪的朋友可以奔跑、踢足球、盪鞦韆、溜滑梯、騎腳踏車穿梭在田間、
一起在星空下烤肉歡聚。夜晚為您提供簡約極乾淨的房間、早晨豐盛自助式早餐現炒清粥小菜及手作吐司和現磨黑咖啡，讓一整天的您都超有活力。
聽聽：南雁......怎麼說：
更別忘了，南雁也有經營【饗嚮台東】的體驗活動預訂哦~~~
雁窩民宿占地廣大，庭園造景悠閒舒服，也提供山景燒烤區，大家可以一起B. B. Q，提供免費自行車租借。
或是直接跟南雁預訂：【饗嚮台東】的體驗活動，感受台東鹿野的在地風情.........
鄰近每年台灣熱氣球嘉年華的舉辦地點鹿野高台，僅需10分鐘車程即可抵達；
距離武陵綠色隧道、台東蝴蝶谷也都在車程15分鐘以內；
想品嚐愛嬌姨茶餐或春一枝冰棒，開車10分鐘左右就能大啖美味，亦可騎乘民宿貼心準備的自行車四處閒逛。
民宿整個環境簡單、乾淨、舒適的套房，一樓有大客廳，
大家可以在公用空間聊天敘舊，歡迎大家一同來這兒包棟哦~~~
民宿的套房......空間都好寬敞、舒適哦~~~
其他備品也很齊全
雁窩民宿早餐.........
現做鄉村自助式早餐有中式清粥小菜、嚴選池上米早上現煮粥，西式早餐提供現磨黑咖啡、全麥土司、鮮奶、熱紅茶.......
記得來到這兒，一定要品嚐一下民宿主人特製的豆豉醬、及桑葚果醬.......還有那超軟的土司......
看~~看~~我們又被豬上身了!!
這兒早餐，真的超好吃~~~
來鹿野怎麼玩，鹿野有什麼 ??
除了台東熱氣球、鹿野高台、鹿野神社、綠色隧道、台灣好行縱谷鹿野線…....
這次，跟著：
主辦：
行政院農業委員會水土保持局臺東分局
協辦：
新南向旅行社～來趣台東/台東樂山水/偏愛旅行
參加在地的：【饗嚮台東】農事體驗遊程.....
透過饗嚮台東統整在地商家串聯起來，規劃出不同的體驗遊程，
茶鄉採茶趣/品嚐全台唯一紅烏龍茶，
走趟農村小日子，讓在地青年帶領下探索物產豐饒的鹿野鄉在地生活。
島內出國 x 來趣台東
鹿野高台美拍/茶鄉採茶趣/品嚐全台唯一紅烏龍茶！！
夜宿雁窩民宿，饗嚮台東感受台東鹿野的在地風情！
來台東玩，清心養肺~~
純淨、自在、安心、安全，可以比擬國外渡假唷~~
主辦：
行政院農業委員會水土保持局臺東分局
協辦：
新南向旅行社～來趣台東/台東樂山水/偏愛旅行
遊程詳細內容：偏愛旅行 
點我有連結
喜歡我的文章，請幫我推推、按讚、加入粉絲團給我鼓勵喔~
留言列表
【就是愛漂亮】--活動邀約 (9)
