啦~~啦~~啦~~

最近一直常跑宜蘭玩耍.......身邊朋友一直稱我,生活多彩多姿!!

其實,除了我懂享受外......我還注意生活品質呢~~~

這次,帶公公去看了他換帖兄弟後,

特地預約了一家宜蘭無菜單料理..........

大家千萬別誤會,這兒不是當年的宜蘭玻璃屋呢,這是一家全新的品牌:【石川手作料理】

【石川手作料理】與宜蘭玻璃屋是沒有任何經營關係的,經營方向與菜色口味都不一樣,

吃過後,以後我便會直接只預訂這家【石川手作料理】景點餐廳來用餐呢~~

石川手作料理 

這兒,強調著選用自種作物然完全無用藥的環境、以在地小農為食材,選用當季新鮮的蔬果

.......來製作的無菜單料理!!

是家很值得推薦給大家的一家景觀餐廳~~~

石川手作料理 

石川手作料理 

【石川手作料理】

地址:宜蘭縣員山鄉隘界六路68號

電話: (03) 923-3255 

營業時間:上午11:30 - 下午2:00 、下午5:30 - 下午9:00

粉絲團:https://www.facebook.com/%E7%9F%B3%E5%B7%9D%E6%89%8B%E4%BD%9C%E6%96%99%E7%90%86-356319811684312/

石川手作料理 

石川手作料理

石川手作料理

玻璃帷幕映照著麗石山川.......每道餐點氣派又好吃!!

當天,在陽光的折射下玻璃建築超級好看~~

庭園景觀餐廳的優點就是那店面旁邊的整個空間的運用~~~

石川手作料理

石川手作料理

石川手作料理

石川手作料理

石川手作料理

石川手作料理

石川手作料理

石川手作料理

石川手作料理 

我們這次訂位的位置在二樓,吃的是每人 ˊ600 元/一人的菜色。

一樓......

石川手作料理 

一到店裡,我們直接上了二樓.....

石川手作料理

石川手作料理

石川手作料理 

座位大,很舒適的用餐環境.....

石川手作料理

石川手作料理

兒重餐具...

石川手作料理 

意外的發現.......去公共廁所的走道.......好美、好好拍~~

可惜大家肚子都餓壞了!!

石川手作料理

石川手作料理

石川手作料理 

家人,完全沒人要拍IG 照......哈哈,錯過了這美景~~

一坐下,服務人員立即很親切的送上了,檸檬水.........

石川手作料理 

甲奔啦~~~

【石川手作料理】隨著季節的不同,會更換時令的山產海鮮,餐點更加的精緻,服務人員個個更是親切,

後面的水果園,聽說是房東的,而廁所很乾淨,垂下的藤蔓..........好美、好浪漫哦。

 

  蘿蔓鮮蝦生菜

石川手作料理 

石川手作料理 

天啊,第一道料理,擺盤這就麼講究、真的霸氣耶!!

這道菜是搭配和風醬,非常清爽~~

石川手作料理

石川手作料理 

鮮蝦搭配蘿蔓葉,清爽不油膩可口涼爽的沙拉,

石川手作料理 

別小看這簡單的料理,下面還有呢~~~

石川手作料理 

不只食材新鮮,用料更是實在呢~~~

透抽蠻有嚼勁,爽脆的生菜淋上美味的醬料,真的好好吃啊!簡單、美味、清爽.......

   紫芋水晶捲

石川手作料理

 

石川手作料理

使用的新鮮的紫芋,去搭配上雪梅娘那軟Q的外皮~~~

口感吃得出新鮮,紫芋地瓜纖維多,肉質細滑,味道香甜!! 

石川手作料理

  綜合時鮮拼盤

石川手作料理 

石川手作料理

石川手作料理

哇~~哇~~哇~~這也太浮誇了啦!!

是一道既浮誇、但很好吃的料理哦~~~處處有巧思.......

石川手作料理

最上面那隻是當天的捕撈的刺海,

石川手作料理 

搭配上旗魚、鮪魚、鮭魚、花枝、蟹肉條,

以及還有搭配上店家老闆自製的宜蘭特產鹹酸甜、醃製的百香果冬瓜,這超好吃!

石川手作料理 

刺海生魚片視覺效果極佳,超級新鮮的刺身,肉質相當彈牙,非常鮮甜,

刺海這裡有兩吃,一吃是做成生魚片外,另外一邊則會再拿去燒烤~~有別以很用清蒸的料理方式~~

石川手作料理 

 石川手作料理 

坦白說,這道生魚片一上桌真的很霸氣、豪邁........每種魚片皆是非常的新鮮,

對於愛吃生魚片的家人來說,整個就是爽度破表啦!

石川手作料理

 

石川手作料理 

鮭魚鮮橘的色澤......... 一夾起........連連讓人忍不住一直吞口水........

肉質軟Q、鮮嫩誘人呀!咬一口就能感受到肥嫩的鮭魚在嘴裡,

滑溜滑溜的口感,整個大滿足!

石川手作料理 

透明的花枝脆甜口感~~足足讓人陶醉在其中......

石川手作料理

石川手作料理 

蟹肉條,旗魚、鮪魚也很讚呢~~~

石川手作料理 

另外,這道霸氣的 綜合時鮮拼盤

還有著獨家的料理......鹹酸甜、百香果冬瓜.....獨特又清爽,

有種平凡中讓人格外想念的fu.....是說,現在整理照片,讓人想起好想吃哦!!

   奶油貝

石川手作料理

石川手作料理

石川手作料理

很有特色的一道菜,千萬別小看它哦~~

石川手作料理

鮮嫩的豆腐泥.......裡面有著滿滿的海鮮、伴佐著超多的松露........特別又好吃呢~~

 石川手作料理 

石川手作料理

  OP牛小排

石川手作料理

石川手作料理

石川手作料理

大大的一整盤鐵板嫩煎牛小排........好療癒哦~~~

石川手作料理 

可搭配著黑胡椒醬一起食用.......

適度火侯煎出牛肉鮮美,豐富濃郁的油脂香氣、軟嫩多汁的肉質口感,

搭配著一旁的洋蔥、杏胞菇料理後的配菜,美味十足呢~~

石川手作料理 

  海鮮墨魚義大利麵

石川手作料理

石川手作料理

天阿,連個義大利麵.......一旁都要這樣用美奶滋彩繪耶,都要這樣登場就對了啦~~~哈哈!

整個用餐就像一場上菜秀一樣,足足讓家人們,陣陣驚呼聲........大開眼界啦~~~

石川手作料理

石川手作料理

上面撲滿了滿滿的海鮮耶~~~cp值大大的爆炸了啦~~

濃郁的口感,香味十足,滿滿的海鮮更是不容錯過.......

 石川手作料理 

上面的海鮮鮮甜、juicy,而煮出來的麵條更是充滿了海鮮的鮮味,

實在好吃的不得了!麵條入味、Q彈口勁更好吃,光看我們一家子把它吃光光,

請服務人員將下面的麵包切塊,就知道它的魅力了吧~~

而且,這麵包可以撕下來沾醬,非常有創意的好吃。

石川手作料理  

登~~登~~登~~女兒說,這道一定要放音樂.....實在是太屌了啦~~

看,連服務生看起來都好吃力呢~~就知道,這多有份量了吧!

石川手作料理

  處女蟳 天使紅蝦日式牛奶鍋

這不誇張,比我女兒都還在大上好多倍呢,也是當天我們心目中最讚的一道料理~~~

石川手作料理

石川手作料理 

母女倆想顯瘦.......就趁這時了啦~~~

光這二大盤一下桌,整個桌子就佔的滿滿的啦!!

石川手作料理 石川手作料理

女兒口中還一直喊~~趕快啦,很重ㄋㄟˉ~~哈哈!

石川手作料理 

超優質、超讚的處女蟳及超甜Q的天使紅蝦,搭配上鹹甜的日式牛奶鍋,這湯頭真的超級好喝耶~~~

腦海中一直浮現滿滿蟹膏的畫面,忍不住口水直流。

第一次吃飯吃到要交代後事,留言給好友們,

萬一我好幾天沒有更新臉書動態........那麼我可能中風了吧~~記得幫我報警.......哈哈

石川手作料理

 

阿爸口中還一直唸唸有詞.........處女蟳 ,就是還未交配過的沙母......牠背上的也稱為蟹膏、鮮甜......

天阿,這家店還真給力呢~~

石川手作料理

濃郁的湯頭,香濃、滑潤,天使紅蝦也是超級鮮甜,

連蝦頭都一點擾人的腥味都沒有,天啊,吃完當下就想再追加一份了啦!而且,裡面還有粄條呢~~

石川手作料理  

  南瓜桔汁蝦球排骨

石川手作料理

石川手作料理

來到這兒用餐...... 真的蠻幸福的~~不只食材超級新鮮、道道料理的擺盤更的花俏、吸睛........

這道,就連大大一顆南瓜,都直接上桌了啦~~好有趣呢!

石川手作料理

 

南瓜營養價值高又美顏,且用南瓜來做菜,味道多增添了香甜口感呢~~

排骨料理過仍然脆口,並不會過乾,肉質鮮甜、揪C,非常的美味,

就連阿爸牙齒不能咬太硬食物的人,直直一直大讚香、好食呀!

蝦球外層香脆,內裏細緻,又香又軟,不油膩~~~

 

 

石川手作料理

  碳烤鮮魚

石川手作料理

石川手作料理

石川手作料理

這道菜就是前面時鮮拼盤中的刺海,

它一半拿去做生魚片,一半變成碳烤魚~~~

一上桌,那香氣實在讓人難以抗拒啊,其實我們一群人,早已飽到快翻白眼了~~

石川手作料理

 

這碳烤的香味,完整的滲透到細嫩的魚肉裡~~肉質很嫩,說我們已經飽到不行的人,

沒一會兒立即毀屍滅跡......半條魚馬上吃光光啦!!

石川手作料理

石川手作料理  

  冰釀蜜番茄+覆盆子奶酪

 石川手作料理 

天阿,終於來到尾聲了啦~~

這兒餐點,道道讓人驚奇、道道讓人完食......相機的快門一直按、一直按也不是辦法啦!!

 石川手作料理

 

 這是店家自製的蜜蕃茄,吃起來有點冷凍冰冰的,酸酸甜甜的,清爽、解膩~~

甜甜的奶酪,上面有著覆盆子的果醬,蠻不錯的甜點!!

石川手作料理 

宜蘭的特色料理無敵多,而我,這次喜歡上了這家的無菜單料理,

道道皆很有特色、美味,最重要的是讓家人充滿了驚喜感~~

無菜單料理,無非就是沒有menu 可言,

所以所有的料理皆是創意料理,而這家

強調著自家栽種是天然無用藥的環境且和在地小農食材合作,

採用季節當令料理,整份餐點吃下來,超級氣派、好吃,價格更是親民呢~~~

石川手作料理 

 【石川手作料理】

地址:宜蘭縣員山鄉隘界六路68號 

電話: (03) 923-3255  

營業時間:上午11:30 - 下午2:00 、下午5:30 - 下午9:00

粉絲團:https://www.facebook.com/%E7%9F%B3%E5%B7%9D%E6%89%8B%E4%BD%9C%E6%96%99%E7%90%86-356319811684312/

 

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