火鍋姐.......出動啦~~~每隔不到半個月,不吃鍋怎麼行呢?! ~~哈哈,這真的不是口號啦,

是我的生活寫照~~每次有新的火鍋店開幕,周圍的朋友就會特地密我~~

相揪.......我出動啦!!!

姐~~ 94狂.......94狂.......94狂.......這次更是說走就走!!

誰說要跟一群好友約好才能吃鍋!

我們小倆口.....趁著悠閒的夜晚,來品嚐肉多多集團:明水然鍋物(大直店):異國風新湯底登場!!

單人即可享用鴛鴦鍋的雙重美味‧‧‧‧而且,食材可是一點也馬虎.......樣樣讓我驚奇呢!!

【明水然鍋物】 

門店資訊

明水然鍋物 (大直店) 

地址:台北市中山區明水路646號(中國信託旁)

電話:(02) 8502-7019

營業時間 11:30 - 14:00 、17:30 - 21:00

粉絲團: https://www.facebook.com/MSZ888/

【明水然鍋物】  

【明水然鍋物】

這次來朝聖的是位於大直明水路,肉多多集團旗下的另一火鍋品牌【明水然鍋物】

最近得知【明水然鍋物】

新推出四款異國風的冬季新湯底,

包括「椰子雞 (東南亞)」、「黑松露牛奶 (義大利)」「馬賽番茄海鮮 (法國)」和「北海道昆布 (日本)」

主打生猛時令海鮮,搭配肉多多火鍋的口碑肉品,更特別的是即使一個人用餐,也可以享用到鴛鴦鍋的雙重美味。

而且,最重要的是它推出個人套餐$599起,還可任選二款異鍋風湯底,這麼親民的價格,

怎麼能錯過呢~~~~

【明水然鍋物】 

店家門口,即是濃濃的日式風格呢~~~ 

店門口左側即擺放了Menu ...........

路過的人客,可以直接翻閱!!

讓經過的客人,先看一下消費方式再入內...很貼心的服務呢!! 

個人套餐$599起,還可任選二款異鍋風湯底....

在這台北大直明水路上豪宅林立,多為政商名流所居住的地段,這價格還考慮什麼~~

【明水然鍋物】 

【明水然鍋物】

一進門的名人牆,來用過餐的名人都會在盤子上留下簽名,

立法院長王金平、連勝文、何麗玲、女神徐若瑄、比莉姊、周湯豪...等等,都是這間餐廳的座上賓呢~~

 

一進來,親切的服務人員詢問過後就會帶你上二樓用餐囉~~

【明水然鍋物】 

一上樓,右手邊是鐵板燒區的座位區

【明水然鍋物】

左手邊則是其他用餐空間、鍋物區.....店內座位很寬敞,

很舒適的空間,讓人吃飯的時不顯侷促!!

【明水然鍋物】

【明水然鍋物】 

【明水然鍋物】

當天,我們是為了來品嚐日式鍋物的新湯底的~~服務人員幫我們安排在一般的座位區‧‧‧‧‧

【明水然鍋物】 

二樓的轉角,即可看到一個大大的水族箱......... 

水族箱裡有著各式各樣活跳跳的海鮮呢 !  

現點、現撈起來的新鮮活跳跳海鮮底在啦~~~~

改天一定要約好友們來這兒試試.......波士頓龍蝦、鮑魚.....

現點、現撈、現做......真的很屌!!

【明水然鍋物】

【明水然鍋物】 

【明水然鍋物】

上桌後的餐具擺飾.....

【明水然鍋物】 

前方有著鍋物的沾醬、以及餐前的開胃昆布....

沾醬提供的是柚子醋、調和的醬油,可以再搭配中間隔的蔥、蒜、金桔、蘿蔔泥等等,調和成自已喜愛的醬汁哦!

【明水然鍋物】 

Menu.....

【明水然鍋物】

【明水然鍋物】

【明水然鍋物】

【明水然鍋物】

【明水然鍋物】 

【明水然鍋物】冬季新湯底

左:「馬賽番茄海鮮 (法國)」

右:「椰子雞 (東南亞)」、

【明水然鍋物】 

「馬賽番茄海鮮 (法國)」...

哇~~一撈,這裡面居然有著很豐富的海鮮耶..蝦子、蛤蠣、魚片......搭配著新鮮的活力番茄、

以及義式香料結合而成耶!!

光看裡面的海鮮料,就覺得超讚的啦~~~

「椰子雞 (東南亞)」...清爽鮮甜,

則有著好多去骨雞腿肉呢!!

【明水然鍋物】 

【明水然鍋物】 

其實,這是Michell 第一次看到鍋底有那麼多的料耶,一般麻辣鍋不過就是豆腐、鴨血....從沒見過這種的!!

興奮極了......

左:「黑松露牛奶 (義大利)」

右:「北海道昆布 (日本)」

【明水然鍋物】

「黑松露牛奶 (義大利)」...

除了採用黑松露醬、牛奶、鮮奶油、起司去熬製而成,湯頭濃郁滑順,奶香十足,

另外湯底內也有著菇類來提味呢~~~

「北海道昆布 (日本)」......清爽回韻,是所有食材的百搭款

【明水然鍋物】 

哇~~一時之間,我們有種進入各國的國度享受感~~

這兒主要是以一人一鍋為主的鍋物,可以選鴛鴦鍋的方式,

這樣就可以一次吃到二種湯底口味.....雙重享受!!

自已一個人、小倆口......也能吃個超讚的鍋物啊~~我蠻愛的!!

 【明水然鍋物】 

當天,我們倆個點了:【伊比利雙拼梅花豬】、【PRIME霜降拼盤】

鍋物套餐皆含有:季節時蔬、主餐、副餐、漬物、飲料、甜點

附餐主食可選:花東越光米、讚崎(烏龍麵、拉麵)

因店內是鍋物和鐵板燒的複合經營,附餐中的主食還可以免費升級為限量供應的「五星鐵板炒飯」

天阿,真棒~ 

你們看看~~是不是超屌~~~

自從Michell 開始分享我的火鍋文後,大家也一直叫我火鍋姐~~~

火鍋姐真的不是叫假吧~~這次,跟大家分享的~~~

光看這樣滿滿一一桌,是不是很令人興奮!!!

重要的是.........超好吃!!! 

真的,很少有個人鍋會有這麼多的精緻食材與用心熬煮的湯底的~~~超用心的品牌呢!!

 

【精選時蔬菜盤】

【明水然鍋物】

有著豐富的菜盤,滿滿都是蔬果,會隨季節做調整, 

番茄、杏鮑菇、香菇、黑木耳、地瓜、芋頭、還有個很特別的.......玉米筍......等等~~

 

這種個人鍋物,雖然較無特別華麗的擺盤,但是挑選的食材新鮮,且針對營養均衡一點也不馬虎喔!!!

 .....以個人鍋物來說,這樣算是超豐盛的啦!! 

 

 

【明水然鍋物】 

光是蔬菜的份量,就足足滿到整個鍋了!!!

這組合的CP值真的超讚的~~~

除了,豐富的蔬菜擺盤好精緻,挑選的蔬菜品質都很棒! 

【伊比利雙拼梅花豬】

【明水然鍋物】

這超大盤的伊比利豬肉、梅花豬肉盤搭配而成的雙拼,

以個人鍋來說份量真的很強大呢~~

連我家那口子........都驚訝的一直看~~一直看!!   

老闆.......好大氣呢!!!  

【明水然鍋物】

【明水然鍋物】 

不管是伊比利豬肉、梅花豬肉,皆是薄度略薄一些,

 

但是卻很適合快速涮熟後直接入口,完全不能怪我啦

 

人家真的一片接一片的,一直涮一直吃........

 

Michell 強列建議皆可用黑松露牛奶去川燙,很濃郁的奶香味......跟豬肉好搭配哦~~

 

【明水然鍋物】

 

且這樣的薄度,完全不用擔心會煮過頭而變澀......就算久煮也不會過爛,

 

還是能維持軟嫩的口感呢!.

 

我真的蠻愛這伊比利豬肉帶點脆的口感、梅花豬肉則是軟嫩的口感~~

【明水然鍋物】 

整片豬肉由於黑松露牛奶鍋,那湯頭濃郁滑順的奶香味

讓我足足多喝了好幾碗的湯呢~~~

真的超搭配,且湯頭很令人陶醉哦~~~

【明水然鍋物】

【PRIME霜降拼盤】

 

是由美國雲彩霜降牛肉、美國PRIME板腱牛肉雙拼組成~~~

 

這是不是超級澎湃啊................好大份呢!!

愛吃肉的朋友可以點這個~~~也很吸睛哦!!

很澎湃的肉肉大餐.......一字排開......真是看了就令人興奮!!! 

【明水然鍋物】 

 哇~~你們看這油花均勻的美國霜降牛肉片,建議下鍋輕涮幾秒即可食用,肉質鮮嫩、粉嫩甘甜的肉片,

 薄度較薄,肉質很鮮甜,吃到好品質的牛肉,就會一直忍不住多吃上幾片.....

真的不愧是肉多多集團推出的優質肉品呢~~~

厚度則適中,並不會過厚or太薄........老闆我要加點啦......

 

 

對了~~Michell 要提醒大家喔打卡分享可以獲得牛肉、豬肉、草蝦、白蝦、小卷,五選一招待卷喔!!

 

【明水然鍋物】 

建議直接用大火滾時,下去燙個5-10秒即可食用,肉肥美、薄度適中,

其實不用沾醬也不賴呢!!!

 

PRIME板腱牛肉吃起來肉質軟嫩彈牙、蠻入味、不死鹹且不油膩,

 咀嚼後的甜味......不斷在口中散發,

  且這樣的薄度,完全不用擔心會煮過頭而變澀......就算久煮也不會過爛,

 還是能維持軟嫩、軟嫩的口感,更不怕太硬會咬不動呢!.

 【明水然鍋物】 

Michell 將牛肉分別在馬賽番茄海鮮鍋、椰子雞湯鍋、昆布鍋   去煮皆各有風味!!

其中以馬賽番茄海鮮鍋讓我最為驚艷......香甜帶有海鮮風格的蕃茄鍋~~ 

每嚐一口.....就有著滿滿茄紅素的清香甜口感,

就連從來不喝火鍋湯的小威,還一直叫服務人員加湯、加湯呢~~

【明水然鍋物】

北海道昆布鍋】真的很適合煮海鮮呢~~ 

清爽回韻,是所有食材的百搭款,

而我,則是很專心的煮一些蔬菜.......

吸附了滿滿的昆布湯頭,吃起來每種蔬菜都變的好香甜、好涮嘴哦!!

【明水然鍋物】

帶殼玉米筍,稍微撥掉外皮,一起將米筍、玉米鬚,一同入鍋煮熟,好健康的食材呢~~

吃起來,口感脆嫩、鮮甜,單吃就很好吃了~~

【明水然鍋物】 

蛤蠣相當飽滿肥美、渾圓飽滿很新鮮呢、

吃起來鮮味十足~很多汁、飽滿、細緻~~

【明水然鍋物】

【明水然鍋物】 

我們兩個自行特調的麵醬~~~調在附餐烏龍麵裡,

 

哈哈,越吃越涮嘴,讓人好有飽足感!!

 

【明水然鍋物】 

五星鐵板炒飯

 

【明水然鍋物】

因為這家店,是鍋物和鐵板燒的複合式經營,

所以,附餐中的主食還可以免費升級為限量供應的「五星鐵板炒飯」

我們當然點獨特的~~ 「五星鐵板炒飯」

 

這「五星鐵板炒飯」可是這兒限量供應的隱藏菜單喔~~~

飯上鋪上一片鮮嫩的和牛肉片,大大一口吃飯,可以直接吃到口感十足的美牛牛筋耶!!

真的超讚的~~~

 

【明水然鍋物】 

其實,Michell 超愛這種,鐵板師傅在鐵板上快動作翻炒,鍋與鏟的碰撞聲,

則米飯四散彈跳,充滿鑊氣且粒粒分明的炒飯的,

來這兒千萬不能錯過~~那粒粉分明的炒飯,真的又香、又好吃~~~

【明水然鍋物】 

最後,鍋物整個被我們快速ko........(我們是大食客來著)~~~

之後就會被帶到一樓享用甜點以及飲品!!

【明水然鍋物】

【明水然鍋物】 

 冰拿鐵、冰淇淋、冰糖銀耳蓮子湯

【明水然鍋物】 

溫熱冰糖銀耳蓮子湯,有著如燕窩的口感,白木耳富含膠質,蓮子可清心除熱助安定神經,

這道甜湯能幫助睡眠又養顏美容!

真的是很好的女性補品呢~~~

【明水然鍋物】

【明水然鍋物】 

拿鐵咖啡

 濃厚香醇的濃縮咖啡,去搭配著細緻、絲絨奶泡~~香醇、好喝~~~

【明水然鍋物】 

【明水然鍋物】 

抹茶冰淇淋

這擺盤還真美~~~好療癒!!  香濃的抹茶,不會過甜......很讚呢~~ 

整體來說,明水然鍋物 (大直店) ,

能夠同時吃到鍋物跟鐵板燒,真的算是種創意的結合,不也食感備趣!

(雖然我還沒試過鐵板燒)

而這次新推出四款異國風的冬季新湯底,

包括「椰子雞 (東南亞)」、「黑松露牛奶 (義大利)」

「馬賽番茄海鮮 (法國)」和「北海道昆布 (日本)」,每款都很不錯,

是間很用心、提供著很多的精緻食材與用心熬煮的湯底的個人鍋物店

加上舒適的用餐環境,讓人不只用餐環境舒服,

餐點更是一級棒,服務部分也是相當優秀,從帶位、倒水、收盤都細心客氣,讓人倍感尊榮 ;

不管是個人吃鍋、小倆口約會、更甚至是多人一同聚餐,

皆是個很讚的選擇呢!!

有機會你們一定要來嚐嚐~ 

  

門店資訊

明水然鍋物 (大直店) 

地址:台北市中山區明水路646號(中國信託旁)

電話:(02) 8502-7019

營業時間 11:30 - 14:00 、17:30 - 21:00

粉絲團: https://www.facebook.com/MSZ888/

 

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更多 明水然鍋物。鐵板燒 的資訊(營業時間、菜色...),可到 愛食記 觀看介紹~

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