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  • 整個暑假,不外乎一直在處理小鬼.........

小倆口一直沒機會,好好約會一下.......

眼看~假期快結束了,找個好場合........放風啦~~~~

這天,先預約了  肉多多集團  餐飲品牌之一:明水然 無菜單鐵板燒-慶城店

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明水然 無菜單鐵板燒

共有二家店:內湖大直店與松山慶城店,當天是預約了  松山慶城店 !!

明水然無菜單

明水然無菜單 

明水然 無菜單鐵板燒-慶城店

住址:台北市松山區慶城街18號之1,2樓

電話:(02) 2716 - 8818

粉絲團:https://www.facebook.com/MSZ018/

營業時段:上午11:30 - 下午3:30 、  下午5:30 - 下午9:30

明水然無菜單

慶城店......

座落於台北市慶城街上的【明水然 無菜單鐵板燒】 

於近捷運南京復興捷運站7號出口,步行約 3 分鐘即可到達!!  交通超便利~~~

與三五好友,喝幾杯燒酒,搭交通工具,安全又方便!!

很氣派的外觀........隔壁就是知名的Hooters 美式餐廳......是Michell 以前常常跟一群好友聚會的地方~~

大門上,很清楚的標示著,活龍蝦海陸大餐........超誘人的啦~~~

明水然無菜單 

一走進大門......一樓是接待的領台,有著親切的服務生,有著少數的位置,可以供等待的人稍坐休息~~~

大門的右邊,有著滿滿的美酒儲藏室~~~哇!!  看起來好高檔呢!!

帶心儀的女孩來這兒用餐、約會,就該挑個美酒啊~~哈哈。

明水然無菜單

一旁展示著活跳跳的波士頓龍蝦........

明水然無菜單

2019.9.30前凡消費套餐享主餐優惠

+500元主餐波龍升級藍龍蝦(半隻)

+700元加價購法國藍龍蝦(半隻)

+1299 加價購法國藍龍蝦(全隻)

明水然無菜單

直接上二樓用餐區......

明水然無菜單

明水然無菜單 

走在寬敞的樓梯間,是採挑高的裝潢,立即就可以感受整個舒適的空間~~~

Michell  當天是休假日,特地預約很早的用餐時間,

真沒想到,那麼早就有人已經在用餐了~~可見這兒的生意超好,

記得來用餐前,要先預約哦 !!

明水然無菜單

明水然無菜單

明水然無菜單

明水然無菜單

明水然無菜單 

明水然無菜單

明水然無菜單 

再走到後面一些,是包廂式的,大約有2-3間包廂,

有些因為已經被預定了,所以,無法進去參觀.......只剩一間有預定包廂的人還沒到場!!

特地請服務人員,讓我瞧瞧.......

明水然無菜單

明水然無菜單

明水然無菜單 

明水然無菜單 

大、小包廂皆有,大約可以入坐 6-12 人左右,

很適合家庭聚會、公司聚餐等等,大伙兒一起吃著無菜單的鐵板燒,

還蠻不錯的呢~~

明水然無菜單

明水然無菜單

一旁也有著很舒適的休息區,

可供等待的人休息、等候,待輪到你時,再到鐵板區入座~~~

很讚的安排~~~

服務生,一聽我是有預約的,立即帶我入座.......

桌上,早已擺放著很整齊的餐具、menu...... 

明水然無菜單

明水然無菜單  

很精緻的 MENU......

明水然無菜單

明水然無菜單 

來瞧瞧有什麼好料的:

當天,我們選了........

波士頓龍蝦海陸套餐A 、波士頓龍蝦海陸套餐B 

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雖說店名是 明水然 無菜單鐵板燒,很貼心的還有提供兒童餐呢~~~

真的很適合全家大小、家族聚餐呢。單點的品項也不少。

這兒的服務人員,個個都好親切,

我們一邊在點餐的同時,就有人送上冰涼的氣泡飲......

(若點購 義大利聖沛黎洛氣泡水、義大利普娜礦泉水,須另加酌收水資65元)

都來到這兒了,當然點  泌涼氣泡水啊~~~

明水然無菜單

明水然無菜單 

首先上場的是  特製麵包 ..........

佐餐麵包

 

明水然無菜單

香蒜吐司,熱熱的吃,有著很濃郁的大蒜奶油風味,香氣誘人,很好吃~~~

明水然無菜單 

明水然 無菜單鐵板燒,主廚例湯通常有4種選項(不定時更換)

當天我用餐的例湯選項有:海鮮清湯、牛肉清湯、雞茸力米清湯、 鮮蝦濃湯 (須加價50元) 

主廚例湯: 海鮮清湯、鮮蝦濃湯 

 

明水然無菜單 

明水然無菜單

都是、現場加濃湯後,即可享用.......

明水然無菜單 

海鮮清湯

明水然無菜單

服務人員,很專業地將海鮮清湯注入湯盤,鮮甜海味,讓湯品甘醇清美,

清爽、完全沒有負擔的口感.....

明水然無菜單 

鮮蝦濃湯 

明水然無菜單

左邊白色是奶泡,湯裡還有蒸蛋.......

非常濃郁的湯頭,利用海鮮、蔬菜,讓整個海鮮濃湯,更加的是提味、好喝....

明水然無菜單 

主廚特選沙拉: 松露菌菇沙拉 

這時候,一旁的主廚特地來跟我們打招呼....... 天啊,真沒想到 明水然 無菜單鐵板燒 廚師,

 

怎麼可以那麼年輕啊~~呵呵,想當初Michell 高中在西門町打工時的鐵板燒廚師,

個個都有點年紀了.....讓年輕又帥氣的廚師服務,心情格外的愉悅呢~~~

明水然無菜單 

廚師上場了......... (其實,他在一旁準仍食材已經好一會兒了呢!!)

第一道料理,主廚沙拉..........松露菌菇沙拉

明水然無菜單 

哇~~廚師好大氣地放了一大匙.......亮黑松露蘑菇醬耶~~~

下方是現炒的野菇,只是生菜沙拉,就這麼有誠意!!

明水然無菜單 

清脆生菜上、去搭配著現抄溫熱菌菇外,再加上主廚很有誠意的黑松露蘑菇醬,

溫熱菌菇夾帶生菜一同享用,搭配著黑松露醬,吃來濃醇鮮香,

真的是道獨特風味的餐點呢~~

前主餐: 季節鮮魚、波士頓龍蝦 (半隻)......加價480元可升級成全隻

季節鮮魚部分,當天使用的是新鮮的黃魚、雪魚、紅條石斑 (加價100元)

明水然無菜單

我們則選了整條的黃魚、及加價100元的新鮮紅條石斑

明水然無菜單 

一條完整金黃色澤黃魚呈現眼前.....

一旁有著搭配黃魚的杏鮑菇、花椰菜,以及芥末椒鹽、蜂蜜芥末(蝦醬)

明水然無菜單 

廚師,將一整條黃色肥美的黃魚.......乾煎成色澤金黃,光看就覺得好誘人哦!!

廚師的手技一流,外層的魚皮香煎的金黃、酥脆,

整條魚吃起來口感,外皮酥脆,魚肉則有著非常豐富的油脂,

可以沾一旁的芥末椒鹽食用,但我更喜歡直接食用的原味.......

明水然無菜單 

魚肉肉質豐滿結實,吃起來口感鮮甜、細嫩,味道鮮甜、味美,口感極佳........

相當推薦這一道料理。

紅條石斑

明水然無菜單 

紅條石斑  肉質口感也較為Q彈,肉質極細、鮮甜富含膠質、有彈性。

明水然無菜單 

一邊享受美食,一邊欣賞著帥氣的廚師展現他的廚藝.......是吃鐵板燒的一項大樂趣呢!!!

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帥哥廚師,正在處理著滿滿的  波士頓龍蝦......

廚房師會直接先將切好的龍蝦放在鐵板燒旁,依續在放到鐵板上去料理.......

整桌的龍蝦一時全擺放在一塊呢,鐵板上滋滋作響呢........好期待哦!!

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緊接著,波士頓龍蝦 (半隻)......登場

明水然無菜單 
天啊~~光看那滿滿的蝦膏.........就好滿足哦!!

龍蝦肉,鮮甜多汁,肉質緊實,口感Q彈,超級美味呢~~~

明水然無菜單 

龍蝦的肉質飽滿、且很鮮甜........突然覺得,剛才點餐時,

應該直接加價成整隻的,實在是太美味了!!!

而且,那海鮮的鮮甜口感,是直接單吃就直接被我KO了,

根本沒有機會理會一旁的蜂蜜芥末醬呢!!

明水然無菜單 

才正在想~~那其他的螯呢??

呵呵,這兒真貼心,螯的部分是專人幫忙去殼取肉後,再端上桌~~

隨後服務人員,立即端上脫殼完整的龍蝦螯鉗,

剛吃完龍蝦那鮮甜的口感,尚未退去,立即又讓味蕾感受到螯的肉質Q彈、鮮甜~~

 

這兒....通常店員會將活龍蝦拿來給客人照相..........引起了不小的騷動.......真有趣!!

現場的服務人員,皆很親切呢,還會主動拿活龍蝦跟客人一起互動.......

滿足了現代人,喜歡打卡、上傳的虛榮心呢~~~哈哈,也不能說是虛榮心,應該是說,

吃著這麼新鮮的美食當然要讓大家知道........

明水然無菜單 

明水然無菜單

明水然無菜單  明水然無菜單

天阿,好幸福啊~~~ 

(B套餐) 前主餐: 生蠔、干貝、鮮活鮑魚

哇~~剛吃完美味的龍蝦,

隨即,因我們有一套是點B套餐,廚師在一旁認真的準備著呢........

偷看了一旁的食材......那活鮑魚.........真的好大、好飽滿,是活的、是活的......

明水然無菜單 

明水然無菜單

不只剛才的蝦蝦讓人驚艷不已.......就連這活鮑魚......那新鮮、超飽滿的生命力,還真讓人口水直流呢........

大大新鮮的鮑魚,居然大上50元硬幣好幾倍耶~~超讚的啦!

嚴選新鮮的海鮮.........一道一道.......陸續上桌,讓人備感滿足呢!!

明水然無菜單 

這擺盤還真是好看呢~~~

活鮑魚........好大一顆,Q嫩彈牙,是滿足味蕾的一大極品呢!

本身帶有鹹味,無需過多調味,這兒提供的海鮮個個都是上等的新鮮海鮮,

並不須過多的調味,即能吃出它的海味.....鮮甜、Q嫩彈牙

明水然無菜單 

干貝只有表面略為煎熟,內部為半熟狀態鮮美Q彈,上方也加了魚子醬提味,

干貝顆顆飽滿,肉質肥厚鮮美,鮮嫩、口感滑順,Q彈鮮甜......

.一吃進口,哇~~~好有層次感呢~~~滿足!!

明水然無菜單 明水然無菜單
生蠔肥美軟嫩,完全沒有腥味,十分美味,可以搭配著少量生菜~~

主餐: 櫻桃鴨 

明水然無菜單 

明水然無菜單 

主廚很貼心呢~~知道我們會想分食,直接遞上另一個小盤,方便我們取用.........棒棒的~~~

同時,更提到享用櫻桃鴨有個重點要注意,就是要"快",因為鴨肉冷了會變硬,熱熱的吃才美味喔........

明水然無菜單

外皮乾煎的酥脆、而肉質則肥而不膩口......

明水然無菜單 

看似普通的鴨肉其實相當令人驚艷,幾乎沒有油脂,卻軟嫩多汁、一口咬下一點也不乾柴,

肉香、肉嫩濃郁不膩口,頗受好評!

可以搭配著一旁的蒜片提味......超讚的口感呢~~~

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主餐:  美國 Prime 老饕牛排

菜單上有些品項事可以加價升級,例如美國 Prime 老饕牛排,

這時主廚會詢問每位客人需要的牛排熟度,五分熟是主廚建議的熟度........當然就聽專業的啊!!!

明水然無菜單  

五分熟的料理可以完整的呈現出牛肉的鮮味,好不好吃入口便知道~~~

牛排表面並沒有因為用鐵板燒而過度焦黑,

而那肉質香嫩度真的遠比預期高上許多,相當不錯的一套餐點........

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美國 Prime 老饕牛排,主廚特別說明是選上上等的頂級Prime牛肉,

整個油花分佈的好均勻呢~~~完全沒有筋,有著很豐厚油花,

吃起來的口感肉質軟嫩,飽含油脂、肉汁 ..............

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香氣十足,肉質鮮甜,有嚼勁,充份的滿足了我的味蕾...................

櫻花蝦炒飯

現在,中高價位的鐵板燒幾乎都會將鐵板炒飯列入菜單裡,想想~~

以前打工時,我們也常常請師傅炒飯給大家吃,這種炒飯,吃起來的口感,特別粒粒分明呢!!

明水然無菜單 

主要的原因是因為,它下鐵板前還先拌過蛋汁的炒飯,這樣炒出來的飯.......特別粒粒分明~~

明水然無菜單

其實,吃到這兒我已經飽到快翻白眼了.............飽到天靈蓋了啦~~

但櫻花蝦炒飯一上桌......還是忍不住多吃了幾口......

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櫻花蝦帶有酥脆口感,且炒飯一點也不油膩,帶有點淡淡的醬油香氣,粒粒分明的炒飯........相當不錯呢!!

特製甜點:火山熔岩冰淇淋、鐵板煎香蕉

這兒的甜點,也會不定時的更換,當天提供:火山熔岩冰淇淋、鐵板煎香蕉、起司蛋糕、

火山熔岩冰淇淋

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這是一款 熔岩巧克力,去搭配上冰淇淋......非常獨特的甜點~~~

 熔岩巧克力切開的瞬間......爆漿內餡巧克力慢慢流出來時,真的太誘人啦!

 馥郁的苦甜滋味讓人一口接一口,不甜不膩搭配著一旁的冰淇淋,很合我的口味呢~~~

明水然無菜單

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精選茶品/咖啡/果汁

明水然無菜單 

冬瓜檸檬 (左)、冰拿鐵(右)

 服務生很貼心的提到,飲料皆以去冰的上桌~~~

可以很完整的品嚐到,飲料本身的味道哦!!

香醇的咖啡與細緻的牛奶交融,入口冰涼,真是夏天的幸福好滋味!

炎熱的夏天,這種冰涼、透心的酸甜飲品最能解暑了~~~

冬瓜加入新鮮檸檬汁,可以降低甜膩感,清新酸甜的好滋味........超讚的!!

明水然無菜單

另外要提的是,明水然 無菜單鐵板燒-慶城店

還有另一個很貼心的地方.......

明水然的洗手間裡的洗手台上....除了擦手巾,洗手乳跟牙線、以及漱口水外,

真沒想到....還提供    去漬筆、牙刷、梳子耶!!!

明水然無菜單

明水然無菜單 

今日為我們服務的是主廚:洪師傅,

洪師傅,不只人長的帥氣,手法更是一流........料理出來的餐點,

道道都很用心、餐點美味,加上這兒的服務人員個個親切、貼心,整個舒適的用餐環境,

而,享用鐵板燒還有另一個優點,就是能邊用餐邊與主廚話家常,同時也能了解到品牌的用心,

很棒且美好的一天~~~~

其實,若有特別喜歡的主廚,在訂位時可順便指定唷!!

很推薦大家來這兒用餐!!

明水然無菜單 

明水然 無菜單鐵板燒-慶城店

住址:台北市松山區慶城街18號之1,2樓

電話:(02) 2716 - 8818

粉絲團:https://www.facebook.com/MSZ018/

營業時段:上午11:30 - 下午3:30 、  下午5:30 - 下午9:30

 

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