天氣開始冷颼颼......... 不用懷疑.......就是吃鍋的好時機!!

這陣子~~真的忙到不行~~

也該是慰勞自已的時候了,剛好好姐妹生日.........

特地挑選了一家,有著新鮮、每天店家熬煮的湯頭,

絕不添加、不使用化學調味料呢~~而且,海鮮都由水產買賣的老闆嚴格把關,

去哪找那麼用心的店家呢~~

御品樂 麻辣養生鍋 

【御品樂麻辣養生鍋】

粉絲團:https://bit.ly/2Pg7VLd

營業時間:週一至週日 11:30~14:30 17:00~22:00

電話:(02)8787-2723

地址:台北市信義區基隆路一段147巷21號

近捷運市政府站1號出口

御品樂 麻辣養生鍋 

這家店.....近市府捷運站1號出口,步行不到五分鐘路程,交通非常便利!

不管是下班後、休假時,約個三五好友來這兒聚聚~

若是要喝酒,回程搭個捷運好方便又輕鬆........ 

都很值得推薦呢 

御品樂 麻辣養生鍋 

大紅色的櫃台.......真是喜氣洋洋呢~~~

整家店面,還算是寬敞、舒適的空間,

一邊為4人座位的方型座位區; 

而,另一邊則為吧台高腳座位區!!

御品樂 麻辣養生鍋

御品樂 麻辣養生鍋

IMG_6364_Fotor_副本 

 走道更是寬敞.......狹長型的店面呢~~~

 吧台高腳座位區很獨立、悠閒....

這兒主要是以一人一鍋為主的鍋物, 

自己一個人、小倆口......也能吃個超讚的鍋物啊~~我蠻愛的!! 

御品樂 麻辣養生鍋 

每個座位下方,即有提供著置物~~

可供大家放個人隨身包包、物品!!

御品樂 麻辣養生鍋  

走到底........即可到:

醬料區....... 

乾乾淨淨的醬料區也是自行取用,可以直接依照個人的口味和喜好調配添加!

御品樂 麻辣養生鍋 

醬汁,可以自行搭配

Michell,很愛白醋可降低麻辣鍋的辣感...........且又可以解膩!!

..御品樂 麻辣養生鍋 

我那眼尖的好姊妹........看到牆上那新推出的活動........

剛好搭上了這一波優惠活動~~

二話不話,直直就叫我合點這個頂級海鮮雙人套餐~~~

御品樂 麻辣養生鍋 

真的是澎湃指數大破表啦~~~ 【有機時蔬膠原蛋白鍋-頂級海鮮雙人套餐】 有著: 

頂級海鮮+伊比利豬或霜降牛肉(2選1) 

(澎湖明蝦、天使紅蝦、草蝦、鮮蝦、牛奶魚、鯛魚、九孔鲍、干貝、扇貝、

淡菜、蛤蠣、鮮蚵等13款海味,附贈有機時蔬盤+菜盤+餐前醋飲x2+膠原蛋白凍+水果+飲料+甜點+附餐)

 

整個就是吃好、吃滿,且最重要的超便宜,CP值高到破表了!!

才剛點好餐點........貼心的服務人員,

隨即送上這個清爽又解膩的餐前醋飲....

御品樂 麻辣養生鍋 

當天,我們的鍋底是膠原蛋白雙拼鍋.......

其實就是膠原蛋白養生鍋與麻辣鍋,其實就是經典的鴛鴦鍋組合!!

一次吃到二種湯底口味.....雙重享受!!

御品樂 麻辣養生鍋 

 

 天啊,這也太美了啦!!!  

這樣的擺盤.........我哪捨得吃呢!!!

 

一朵美麗的花朵(膠原蛋白凍)~~真的是讓人感到無比的驚喜呢!!

直接將這朵花,放進白鍋熬煮........

御品樂 麻辣養生鍋 

    這樣,就可以整個湯頭,充滿了膠原蛋白了~~~

喝起來蠻好喝的,且蠻香濃的口感!!!

麻辣鍋

 麻辣鍋湯頭濃郁麻而不燥丶辣而不嗆丶

為老闆每天親自熬煮的麻辣鍋,這用心熬煮的湯頭,聽說是店內的招牌鍋底呢!!

御品樂 麻辣養生鍋 

麻辣鍋湯底裡面有基本的鴨血及豆腐....... 

鴨血滑嫩可口,豆腐則滷製的很入味,麻香鮮爽,兩者都不會有乾硬感, 

軟嫩....真的很不錯!

御品樂 麻辣養生鍋 

最重要的是,吃這麻辣湯底,原本還擔心會口乾舌燥,而一直喝水的,意外的並沒有喔!!

湯底因為真材實料,吃起來讓人格外的放心~~~除了美味,更加的健康!!

【有機時蔬盤】

御品樂 麻辣養生鍋 

緊接著送上桌的是這盤『有機時蔬盤』........

老闆娘每日精心採買,皆為有機商標雙認證,有機農產地生產之農產品,

挑選的有機蔬菜、品質都超棒的啦! 

紫黑色藻類的是「大葉杉藻」.......很特別呢~

吃起來口感蠻Q滑的!!

【菜盤】

  御品樂 麻辣養生鍋 

點這套餐除了有機菜盤外,另也提供了一般鍋物搭配的菜盤,

不管是那一款,皆是相當新鮮的蔬菜,

滿滿的蔬菜...金針菇、豆皮、丸子、蟹肉棒、豬血糕、芋頭、番茄、

木耳.............

【安格斯牛】

御品樂 麻辣養生鍋  

你們看這油花均勻的牛肉片.......

御品樂 麻辣養生鍋 

建議直接用大火滾時,下去燙個5-10秒即可食用, 

肉質鮮嫩粉嫩甘甜的肉片,

Michell 覺得這肉片、薄度厚度剛好,完全不會薄到透光,且肉質很鮮甜, 

肉肥美、其實不用沾醬也不賴呢!!   吃起來並不會柴口~~~~

 御品樂 麻辣養生鍋 

吃到好品質的牛肉,就會一直忍不住多吃上幾片.....

老闆我要加點啦......(天啊,整理照片時,害我一直吞口水......好想再去吃喔!!!)

登~~登~~登~~海鮮盤登場........

 

澎湖明蝦、天使紅蝦、草蝦、鮮蝦、小卷、牛奶魚、鯛魚、九孔鮑、扇貝、

 

淡菜、鮮蚵等等海味.......

 

御品樂 麻辣養生鍋 

澎湖明蝦、天使紅蝦、草蝦、鮮蝦, 

 很澎湃的蝦蝦大餐......

鮮蝦大軍一字排開......真是看了就令人興奮!!! 每款皆很新鮮, 

御品樂 麻辣養生鍋 

御品樂 麻辣養生鍋

澎湖明蝦

肉質較為軟嫩、鮮甜可口~~~

天使紅蝦.......

 吃起來的肉質......綿密、彈牙、鮮甜有彈性,一口咬下有回甘的口感!!

 那 Q彈的肉質.........彷彿現撈的海鮮呢!! 好幸福喔!!!

御品樂 麻辣養生鍋

 其餘的草蝦、鮮蝦等海鮮,也是放入火鍋中煮!!!

 草蝦口感肉質比較紮實、肉質鮮甜。

御品樂 麻辣養生鍋 

愛吃蝦的我們,一點也不想錯過每一種蝦~~

新鮮、美味!!

御品樂 麻辣養生鍋

御品樂 麻辣養生鍋

哇~~這海鮮拼盤,真的好多東西喔!! 

令人感覺心滿意足!!  

每一種皆是新鮮的海鮮食材~~

還下重本的,提供澎湖明蝦、天使紅蝦、九孔鮑、扇貝.........天阿,好讚喔! 

 

 呵呵~~光看就覺得好興奮!!! 

御品樂 麻辣養生鍋  

哇~~那鯛魚超厚的,吃來軟嫰、無腥味!!!  帶有些許的咬勁!!!

 

蛤蜊每顆好大顆呢!!!!     

蛤仔肉肉很飽滿耶,吃起來的口感是飽滿、細緻~~  

鮑魚彈牙甜美、非常好吃,好可惜喔,怎麼只有一個!!!  

跟好姊妹...... 差點打起來......為了一顆鮑魚~~~哈哈,人家還想吃嘛!!!!

御品樂 麻辣養生鍋  

Q彈的小卷, 很鮮甜的自然滋味,吃過就知道~~

外皮雖被我們川燙後,都不見了,但好吃更加實在呢~~~~

保留著最新鮮的滋味與營養,很滑嫩、彈潤的小卷,可以整隻都吃,

聽說這兒海鮮.........皆出自於老闆為澎湖人,

採用當地直送超新鮮的海鮮~~真的是太幸福了啦~~

扇貝被愛聊天的我們,煮到縮水了啦~~但口感仍然好吃、蠻棒的!!

御品樂 麻辣養生鍋  

不只如此........常常不定期出現隱藏版美食........ 

才聽完老闆娘介紹,好姐妹當下就加點了當日的隱藏版海鮮:小卷、丁香魚 

御品樂 麻辣養生鍋  

 不管是小卷、丁香魚,

簡單的稍微川燙一下後,沾點蒜蓉、or 醬料提味,

超鮮甜、可口呢~~

其實這在一般鍋物店,還真的少見呢,有產地直送更是能品嚐到,

新鮮、飽滿、有著滿滿海味的丁香魚!!

御品樂 麻辣養生鍋 

調皮的好姐妹.......很逗趣的排列了一下這丁香魚呢!!

正想說說她,她隨即說出,因為這真的很少見到店家會引進這個~~

而且一次的份量能給到那麼足夠,怎麼能錯過擺盤呢~~

 

當天~~~胃口超好的我..........忍不住的加點了:

 【松阪豬】

御品樂 麻辣養生鍋

御品樂 麻辣養生鍋 

以平時吃松阪豬來說,這兒的松阪豬薄度略薄,

 

不像坊間的松阪豬肉,皆是厚切來的比較常見!! 

這兒肉質脆,嚼勁足, 吃起來肉質軟嫩彈牙、蠻入味、不死鹹且不油膩,

咀嚼後的甜味......不斷在口中散發, 

且這樣的薄度,完全不用擔心會煮過頭而變乾澀......就算久煮也不會過爛,

還是能維持脆嫩的口感,更不怕太硬會咬不動呢!.

御品樂 麻辣養生鍋

御品樂 麻辣養生鍋 

除此之外.......我們還加點了『牛三寶』

有了麻辣鍋底,怎麼能錯過這個呢~~~

御品樂 麻辣養生鍋

御品樂 麻辣養生鍋  

含有:牛肉片、滷大腸頭、滷牛肚.....  

 

他們店不管是肉、牛肚,連大腸都切好大塊喔....... 

 

吃起來就很豪邁......在麻辣鍋內煮,大口大口吃......真爽!!!

 

當然,配上油條~~那更是讓人滿足至極呢~~

 

御品樂 麻辣養生鍋

 

御品樂 麻辣養生鍋

 

這些皆是現滷而成的,只要直接下鍋稍微煮一下,

不用煮太久,煮一下就可以吃喔......

牛肚很入味,且很有嚼勁,很有口感呢!!!   而且,並不會咬不爛喔!!

 

大腸頭,好香、好軟嫩且很入味,Q彈有咬勁.....

 

御品樂 麻辣養生鍋 

 

就連當天我們點的附餐........日式拉麵、QQ拉麵..........

 

都被我們倆個大食客......完食!!

 

哈哈~~一旁的朋友都說,看我吃東西的份量、就知這家店值不值得再來了!!

 

御品樂 麻辣養生鍋

 

御品樂 麻辣養生鍋 

 

飽足一頓後~~再來一碗........

熱呼呼的甜湯+水果.......真的好幸福呢~~~

御品樂 麻辣養生鍋

御品樂 麻辣養生鍋

御品樂 麻辣養生鍋 

整個晚上就是吃好、吃滿,cp值超優質的一家鍋物店~~

下班後三五好友聚餐,天冷季節,吃火鍋最好不過了,

既能增進彼此感情、又能享用美食!

真不是超棒~~

 

【御品樂麻辣養生鍋】

粉絲團:https://bit.ly/2Pg7VLd

營業時間:週一至週日 11:30~14:30 17:00~22:00

電話:(02)8787-2723

地址:台北市信義區基隆路一段147巷21號

近捷運市政府站1號出口

 

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