和牛放題~~和牛放題~~和牛放題~~
這次飛沖繩........忙到都沒吃到讓我『跳耀』的和牛名店...........
天阿，一回台，立馬出發......這次要來探訪一家，在燒肉界是響噹嚐的名號的和牛放題店~~~
【火之舞蓁品燒 和牛放題】
電話：02-8773-7899
地址：106 台北市大安區忠孝東路四段216巷19弄7號
營業時間：週一至週五 下午5:00-晚上12:00
週六、週日/例假日 中午12:00-晚上12:00
※用餐時間2小時
座落於台北市東區216巷內的 【火之舞蓁品燒 和牛放題】
於近捷運忠孝敦化3號出口，步行約5分鐘即可到達!! 交通超便利~~~
與三五好友，喝幾杯燒酒，搭交通工具，安全又方便!!
燒肉火鍋採單點吃到飽，主打 美澳和牛吃到飽與啤酒無限暢飲.......
選用當紅牛肉的最高等級”和牛”做主打,除了和牛之外
當然也提供了其它prime等級的牛肉以及頂極海鮮，連生蠔以及日本大干貝也是無限供應的
(未成年請勿飲酒、喝酒不開車、開車不喝酒)
晚上已經是快宵夜場了，人潮還是滿滿的!!
每張用餐桌上的上頭都有長長的抽風管，好逗趣喔!!
店家採用進口的新型排煙系統，能夠快速且集中地將油煙排除，
難怪一進來，並不會像一般的燒烤店有著濃濃的煙，
減少空氣中惱人異味，這樣，吃完燒烤不會有滿身的燒肉味啦!!很棒的設計呢!!
空間還算乾淨、寬敞........蠻舒適的!!
很貼心的，個人隨身物品，可以放在坐位的下方置物櫃，
減少了空間的佔用，且很安全呢!! 一舉數得!!
現在有許多的品牌店裝潢都是這樣規劃的~~
消費方式：
男生每人$859元；女生每人$759元
孩童110-130公分 $399元
週五-週日/例假日 男女均一價$859元
幼兒110公分以下 免費
※以上價格需酌收10%服務費
*未成年請勿飲酒 喝酒不開車 開車不喝酒
menu.....
飲料部分，有可口可樂、雪碧、美粒果蘋果汁、檸檬紅茶、無糖綠茶，
也有台灣生啤酒、金賓威士忌蘇打 無限續喝 !
(未成年請勿飲酒、喝酒不開車、開車不喝酒)
來到這兒，交通超便利，喝了酒用完餐，直接走去搭捷運，很方便呢!!
調味料們，提供有海鹽、黑胡椒、烤肉醬、味增醬.......都可依個人喜好搭配使用~
招牌和風沙拉
清爽、開胃，讓大家可以搭配著肉品一起食用!!
清爽又解膩~~
綜合野菜
主要有青椒、杏鮑菇、香菇、玉米、玉米筍，
算是肉品前的開胃菜~~~
入座後木炭就上桌了，服務人員隨即詢問有無什麼肉品沒吃，
沒多久.....先送上一輪食材上滿一桌的菜，服務也太有效率了啦!!!
頂級牛肉拼盤
哇~~這預級牛肉拼盤一上桌~~馬上吸引我們目光~~
由左至右，
上排：特選極黑霜降牛
下排：蔥鹽牛舌、頂級雪花牛
馬上開烤了..........一般燒烤店最怕送上一大般品質尚可的肉品，來先餵飽大家，
不過，這兒的拼盤光看那肉品的油花都很大心~~~品質算是很優質的肉品，
厚度皆是較薄的，方便我們在燒烤時要注意火候，比較不容易烤焦!!!
而肉質本身算很新鮮，我幾乎都沒有用沾醬.....
牛舌本身也是比較薄的，上方可搭配蔥鹽、超好吃的~~~!!
吃過這兒的蔥鹽牛舌，真的會讓人吃不習慣吃別家那種又乾又柴的!!
Michell 很愛蔥鹽系列的肉品喔~~~
烤過的蔥鹽系列的肉品，吃起來的肉品口感軟嫩，一吃入口有著濃濃的蔥鹽的香氣唷~~
頂級雪花牛
帶有均勻細緻的油花，從上烤盤的第一秒就能聞到香氣，真正頂級的肉品，
只要烤個幾秒.......單面先呈現出水的狀態，就可以直接翻面，
再烤個幾秒，就可以吃囉!
肉質有彈性且肉汁豐富鮮甜，口齒留香.......
特選極黑霜降牛
大大的一片 黑霜降牛
光看那油花，就讓人不忍的一直吞口水啦!!! 趕快!!趕快!!
一片上烤盤，幾乎快佔了一大面版面~~~
肉質好嫩.......薄度略薄!!
橫膈膜
這是火之舞限量供應的橫膈膜~~~
油花尚可，吃起來一點不油膩，肉質很軟嫩!!!
骰子牛肉
骰子牛，肉質札實、軟嫩，很有咬勁，這味很對小威的胃呢!!
小牛胸腹肉
油花尚可，略帶點筋，呈現美麗的粉紅玫瑰般色澤，讓人食指大動，
吃起來的口感~~~很扎實、香甜.........一吃就難忘，
口感滑順，香氣四溢不膩口！
美澳和牛
就是這一份啦~~~
讓小威唸唸不忘的頂級肉品啦!!
肉大片油花多，燒烤後肉香出色迷人，
看著那和牛在炭火上的模樣.......口水都流滿地了啦~~~
肉質真的較有彈性、好甜美的口感呢!! 難怪有許多人一直想吃~~
好幸福的我們哦!! 不沾醬就很讚了哦!!
當天，我家那口子，真的是賣力演出呢~~
從日本回來，又帶他品嚐和牛，他二話不說的整家當起燒烤店的店員模樣~~
一邊烤、一邊另一隻不停的轉動烤盤!!
真的架式十足呢!
油滋滋的口感~~
入口即化的軟嫩......至今仍然讓我們魂縈夢牽!!! 好餓啊~~
其實，好的肉品，真的吃原味就很棒~~
or 沾點海鹽就很優了!! 完全吃的出來肉品的高級品質呢~~
當天，應該是我們去燒烤肉，沾最少醬料的一次了!!!
玉米筍
很清甜、又多汁的口感，一邊吃肉、一邊配蔬食.......好有滿足感呢!!
奶油起司芋頭
很特別的搭配方式.........芋頭 + 起司 耶!!
這道料理，一打開鋁箔蓋，要趁熱吃喔，因為內有滿滿的起司......
一匙挖起來，那滿滿的起司、加上芋頭........
整個就是大大的牽絲........芋頭+起司後的口感好綿密、甜甜的，很棒耶!!
這次，也讓我知道了這種的新搭配方式~~好特別，但不錯!!
極黑豬頸肉
極黑豬頸肉，其實就是大家常說的松阪豬肉，這兒還將其擺成玫瑰花狀，哈哈，好美啦~心機好重啊!!
薄度略厚，不像坊間的松阪豬肉質因為怕太硬而薄切，
這兒肉質脆，嚼勁足， 吃起來肉質軟嫩彈牙、蠻入味、不死鹹且不油膩，
咀嚼後的甜味......不斷在口中散發，
且這樣的薄度，完全不用擔心會煮過頭而變乾澀......
還是能維持脆嫩的口感，更不怕太硬會咬不動呢!
我真的蠻愛這松阪豬的脆脆的口感~~
海鮮拼盤
滿滿的海鮮拼盤........有著一口花枝、岩鹽海草蝦、澎湖軟絲、北海道生干貝、鳳螺
很豐富的擺盤......
岩鹽海草蝦......店家很貼心的，已經幫我們把殼拔好了，
直接放上去烤，記得留意不要烤焦!
海鮮推薦精選新鮮草蝦，烤出炭香氣味，且蝦肉鮮甜，好呷!!
這種直接烤法很好吃，讓人點了又想再點~~
一口花枝
澎湖軟絲
堆疊的軟絲、份量還算多呢~~~
新鮮的軟絲，之前我比較常吃鍋類的，沒想到這次用火烤的，
別有一番風味......鮮甜、爽脆!!
北海道生干貝
新鮮、肥美飽滿的干貝，吃起來完全沒有腥味!!
鮮甜、多汁的口感~~
鳳螺
平時，我超愛吃鳳螺的，但每次去餐廳點鳳螺都貴鬆鬆.......
今天，終於可以大口大口的吃啦~~~
這兒的鳳螺口感脆勁、彈牙，滋味鮮美甘甜，每隻都好大隻哦~~~
用店家的牙籤拔出.........整隻外型超完整，顯示它真的超級新鮮啦，
而且，最重要的是它完全無異味、超讚的。
來這兒必點哦~~~
生蠔
每份約有4顆，吃不夠都可以在加點!
每顆生蠔都是這麼大顆又飽滿，不必烤太久哦，約5分鐘，一開殼即可享用!!
吃起來鮮嫩多汁，嘴裡還充滿濃濃的海味~
男人晚上的體力.......嘿嘿嘿!!
酒蒸蛤蠣
這是會另外放在小火爐煮的~~~
等待一下，開殼後即可食用囉!!!
味道輕甜~~這次，很意外的小威跟我搶著喝它的鮮湯!!
北海道巧克力融漿
這是這兒的甜點!!
拿湯匙一挖.......
藏在裡面的巧克力醬隨即像熔岩般的流出......這吸睛度破表呢!!!
熱熱的岩漿加上軟軟的蛋糕，
苦甜苦甜的滋味，讓人感覺好幸福喔~~~
搭配一旁的香草冰淇淋一起食用，相當順口不甜膩！
白玉紅豆抹茶冰淇淋
哇~~很濃郁的抹茶冰淇淋，
去搭配上紅豆、跟白玉，白玉口感較為有咬勁，
紅豆稍後甜點去中合了抹茶冰淇淋的口感！
整體來說，【火之舞蓁品燒 和牛放題】
食材新鮮，種類繁多，雖然價格偏中高價位，
不過，以食材的水準來看，有美澳和牛、橫膈膜等等頂級的肉品、
還有超級新鮮的海鮮，CP值算是很高的。
是個很適合家庭聚餐、生日聚餐、三五好友聚會的好地點!!!
【火之舞蓁品燒 和牛放題】
電話：02-8773-7899
地址：106 台北市大安區忠孝東路四段216巷19弄7號
營業時間：週一至週五 下午5:00-晚上12:00
週六、週日/例假日 中午12:00-晚上12:00
※用餐時間2小時
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