家Casa......應該可以算是目前Michell 吃到最滿意的義法料理餐廳了♥♥
這兒，主要提供精緻的義法料理，讓顧客用餐時也能感受到濃濃的異國氣息!!!
這天，Michell 跟好姐妹相約，來到這間：家Casa
用餐過程中......道道料理有著不同以往的道道驚喜，
道道皆有令人驚訝之處.....而且，主廚很細心的，還搭配著專屬
特選的酒.....呵.....呵......讓人在溫暖舒適的環境下，吃到美味食物!!
天啊~~寫到這兒......口水不由得又吞了好幾口......
透明窗好有fu喔 ......悄悄地替台北街頭增添了一些氣氛
一樓的吧檯區及少量的座位區..........
當天一進門，還看到一位很有氣質的美女，
很悠閒的在插花.......原來是為了佈置餐廳而準備的!!
我們直接上二樓用餐!!
這樓梯好有設計感喔!!
一樓的位子不多，but 上了二樓，
就是個很寬敞、舒服的大空間了，
典雅、大方又充滿設計感的空間，超棒的用餐環境呢!
（酒後勿開車，未滿18歲請勿飲酒）
桃紅色佈景的小包廂......很浪漫(當天有人坐，所以，沒敢拍照)
來這種義法料理餐廳，
就是可以深刻的體驗義大利人的飲食文化.....
當天，我們選用了：2480元的精緻套餐
精選主廚套餐，搭配著紅白餐酒一起吃，是超級享受的事情了.....
這裡也有好幾支不錯的紅白酒可以選擇，
沒辦法開一瓶的話，也可以點一杯就好哦!!!
餐前麵包
麵包有三種，分別是提供：佛卡夏、核桃麵包、農村麵包
上面有一小片番茄的是義大利香料佛卡夏，是義大利很傳統的麵包，
不管是那種麵包，吃起來都算是比較沒有帶點鹹味，
蠻天然的香味且都可以沾橄欖油來搭配著吃，
都非常開胃!!!
熱熱的吃，很讚喔~~~
這餐前麵包是可以續點的喔~~~
熱呼呼的麵包，本想再來一份的，But 怕後面的美食吃不下，
便作罷!!
聽老闆在介紹菜單時，感覺口音很不像台灣人，
後來才得知老闆是澳門人呢！
義式炸飯球、義式焗烤蛋
主廚說明，必須從左邊的義式炸飯球開始吃起，
熱熱的義式炸飯球，是用義大利米做成的，這兩種皆是義大利很傳統的一種美食，
咬開之後裡面有香料、米，香香濃濃的非常好吃且不油呢!!
主廚發揮創意，有著香濃軟綿的口感，且不油膩，很好入口!!!
Litoral Sauvignon Blanc 2013, Chili
智利利特蘿海風白蘇維翁 2013
吃義式料理，真的得來點不同的酒......
（酒後勿開車，未滿18歲請勿飲酒）
這款白酒，喝起來帶點熱帶水果、黑粟醋的香氣，有著淡淡的酸味，
搭配上油甘魚的鮮甜，只能用絕配來形容啦!!!
油甘魚薄片
這道一送上，令人相當驚豔呢~~好美喔!!!
主廚使用油甘魚做刺身，簡單切薄片，吃起來脆脆的相當清爽，
魚肉鮮甜、細嫩的肉質伴隨魚油香，且上面舖了少許的紅胡椒、酸豆，
意外的好搭喔，也有著少許的柑香，滋味無窮呢~~~
是道視覺與味覺兼具的一道美食!!!
朝鮮魝濃湯
這道料理皆是使用新鮮的朝鮮薊而做成的，上面炸的很酥脆的朝鮮薊脆片，
碗盤中則是朝鮮薊，最後再淋上由朝鮮薊而打出的濃湯.......
主廚說，他喜歡選用一種食材，而去做出各式獨特的料理，
由這道即可明顯看出主廚們的用心呢!!!
吃了讓人有一種幸福的感覺......
（酒後勿開車，未滿18歲請勿飲酒）
進入下一道菜前，上了一支餐酒 Tamari Pinot Grigio
淡淡黃綠色澤，有著水果香味耶，而且還混著百橘水果香，
清新的口感~~~好好喝耶!!!
搭配天使紅蝦與米型麵........天阿，超搭的啦!
薩丁米型麵 +天使紅蝦
薩丁米型麵是由杜蘭小麥而去做成像米飯形狀的麵，
他其實還是義大利麵，而醬汁是用龍蝦跟螃蟹而去熬煮成非常濃郁的綜合蟹醬汁，
米型麵咬起來的口感，比真正的米飯還有嚼勁，非常特別的口感，
配料也一樣都有蝦仁、蟹腳、花枝等海鮮，好豐富的食材，
整道吃起來另一番風味......
更讓人開心的是上方還放了香烤的阿根廷天使紅大蝦，
蝦子烤過的香氣加上海鮮醬汁，好有鮮味喔，真想多吃幾隻!!!哈哈~~~
正式要進入主菜前，我們換了另一支餐酒
吃肉就是要配紅酒才搭......
Reyes De Aragon Cuvee Real 2013, Spain
西班牙亞拉岡之王，精選老藤紅葡萄酒
（酒後勿開車，未滿18歲請勿飲酒）
主菜來了！！
我們最最期待的部分，正式上場......
美國 Prime 牛菲力
家casa 的主菜很好吃，配菜一點也不馬虎呢.........
Michell 點了 5分熟牛菲力，外頭烤的焦香，裡面卻粉嫩無血水，
搭配著蘑菇馬鈴薯泥......紫蘿蔔.......
加上一點點帶著鹹味的牛肉汁，真的很好吃很好吃很好吃！
油花均勻分佈、自然鮮嫩、味美、
多汁的肉質特色，口感軟嫩!
吃到最後還有驚喜，牛肉醬捲、
及菇都可以這麼好吃.........
主廚連旁邊所有的配菜，都很用心料理，真心的覺得很感動呢!!!
最後這一道是老闆大推薦的：
casa提拉米蘇
主廚說這是招牌甜點呢........
提拉米蘇一上桌......好興奮喔.....
主廚還特別交待說，吃這個湯匙一定要一次挖到底喔!!
裡面有咖啡凍、巧克力脆球、海綿蛋糕、咖啡酒、餅乾脆片.......
這甜點真的太犯規了啦!!!
這兒的提拉米蘇，真的是我目前吃過最好的啦~~
而且，是超級好吃的哦!!!
香醇濃郁的巧克力球，一咬入口完全顛覆您的味蕾，全新的感受，
加上咖啡凍， 一點也不甜膩，而且下面的海棉蛋糕軟嫩軟嫩的，
雖含有咖啡酒，但卻不會是那種濕濕軟軟的蛋糕體喔!!
只能用“升天“來形容......
聽主廚說，下個月將有新的菜單.......
期待的主廚精心研發的全新菜單！
【家 casa】
地址：台北市松山區民生東路四段57號
（近捷運松山機場站，步行約10分鐘）
電話：(02)2712-2522
營業時間：11:30 - 15:00 、 18:00 - 21:30
粉絲團：https://www.facebook.com/casa0708
最後，附上：
周年慶的菜單.....讓大家參考!!
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