還記得Michell 剛剛分享的,阿美族石煮鍋嗎????
是不是很令人震撼啊!!!
看完後,大家的肚子還真的一直叫呢~~哈哈,該晚餐啦!!
我們則直接在園區內『欣綠農園』用餐囉 !!!
哈哈~~大家快來看看...............Michell 吃了一鍋飯的故事!!! 噗..............
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原住民風味晚餐:欣綠農園
❤欣綠農園
地址:花蓮縣光復鄉大全街60號
電話:03-8701861
首先上桌的,就是運用大自然的瓦斯:石煮鍋
煮成的熱騰騰的魚肉鍋~~~
這魚肉鍋,現撈的魚當然很新鮮、鮮甜,
而湯頭則是淡淡的鮮甜味,
肉質鮮美、甜、軟嫩,搭配上青菜及鮮蝦,
口味好極了,一下子就被大家吃光光!!
白斬土雞
你們看那土雞的色澤多油亮,
雞皮脆脆香甜,簡直讓人無可挑剔,
肉質部份,也比較有嚼勁,鮮嫩多汁;
連雞胸肉,內質也軟嫩而多汁、並不會澀澀的喔 !!
紫米飯
紫米其實具有很高的營養價值,傳說在古代是皇帝食用的貢米,
相當珍貴的,這兒的紫米是採用了光復鄉的紫糯米,
吃起來口感有咬勁,且特別的香甜美味。
這樣大家就知道我為何要抱著飯桶了吧!!
豬腳口感嫩香入味、彈性十足,外皮富含有膠質,
吃起來QQ的,很滑順,有彈性,
這道豬腳很入味呢,配飯吃剛剛好!!
碳烤吳郭魚
有些人對於吳郭魚的印象就是有腥味、不好吃,
或者只會拿來做紅燒料理,但這樣就吃不出,魚的鮮甜啦!!!
這兒的吳郭魚採用鹽烤......肉質鮮嫩、
讓我愛上這種吳郭魚的炭烤烹飪方式!!
吃起來完全沒有魚腥味.....
記得,再吃這道時,要利用夾子從吳郭魚尾巴,
將鱗片慢慢地撥開兩邊,這樣才不會吃到過多的鹽巴呢~~
涼拌山豬皮、過貓
配色好美的一道料理呢!!
過貓菜, 吃起來甘滑,好適合涼拌呢,.滑潤爽口的健康菜,
涼拌山豬皮,則是Q軟厚實的口感;吃起來爽口清脆,
夏天吃很清爽呢!
長命百歲
由炒箭筍、牧草筍搭配做出來的的長命百歲,
名字取的真是特別呢,吃起來的口感脆嫩,
一點也不老、不纖維化,幼嫩好吃呢!
香水金針
哇~~每年都想排假來追的花蓮六十石山金針花季,
不過,這款並不是那種金針花啦,而是香水金針,
吃起來口感爽脆,讓人一口接一品!!!可以吃出它的鮮、嫩、脆!!!
氣味相投
哈哈,原本最不看好的氣味相投,
卻是意外的特別,它並不像一般販售的臭豆腐,
而是外酥內軟,再加上伴醬抄過,是個口感較重的一道料理,
很下飯喔 !
季節水果:西瓜
一般去餐廳,餐後總是會送上一盤季節水果,
為這餐做下完美的ending........
不過,Michell 真的要特別的說明,
花蓮的西瓜,吃起來真的比較沙、比較甜,
之前花蓮朋友請我吃,當時限不得從花蓮運上去台北呢!!
吃飽飽、玩開心.......回台北啦!!!
豐富、充實的完成一日花蓮遊,有機會大家一定要來看看,
這片花蓮土地的美......
『欣綠農園」menu.......
其實蠻多朋友都會問我花蓮哪好玩???
哈哈~~現在又多了這幾個口袋名單了,
你想來一趟不同以往的旅遊嗎??
go...........go...........
花蓮縣特色農遊發展踩線及行銷推廣 媒體及部落客踩線團
指導單位:行政院農業委員會
主辦單位:花蓮縣政府農業處/農村景觀科
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