好啦~~好啦~~我這在地人啊.....
終於有機會，來跟大家好好的分享，在地美食!!!
自從去用餐時在fb打過卡，私訊我的朋友......超多的啦~~~
逼的我，只好........是快速生文.....啦!!!
今天，要來推薦的在地美食.......【太將鍋樹林復興店】
這家店.....距離Micell 的娘家，走路不到三分鐘路程，
對於我這在地人而言.....就彷彿......走造腳(台語)啦 ....
太將鍋樹林復興店，臨近於樹林的後站，
位於復興路上37號.....佇立於米蘭社區邊....
一進門，到處充滿著聖誕節的佈置........
冬天真的來了，這麼冷的天，不吃鍋，要幹嘛!!!!!
牆上則是到底張貼著琳瑯滿目的優惠訊息!!!
讓我看的目不轉晴......
這間 太將鍋樹林復興店......空間真的很寬敞......舒服!!!
在樹林這種小地方，還真很難找到這種既大間又優雅的火鍋店呢!!
就連四人桌，都可以那麼舒適呢~~~
一進門旁，
不只有著屏風，另一頭則展示了茶藝用品......
MENU.........
火鍋的湯底，共分成：
原味蔬菜湯底、海鮮昆布湯底、素食昆布湯底 三種(不加價湯底)
回味麻辣湯底、長今泡菜湯底、活力金蜆湯底、當歸養身元氣湯底(加價 $ 80 湯底)
真的選擇性蠻多的......
更有一般市面上很少見的：活力金蜆湯底、當歸養身元氣湯底，真是特別呢!
【將軍的鍋物】-太將鍋
湯底共有10種不同風味的選擇，並圴採輕鹽走向，
精心調理成各種不同層次 美味又無負擔的完全湯頭。
當蒞臨品嚐時，希望能以細膩的心體驗湯頭，
入口後漸漸回揚之回韻
不過，當天我們還是點了比較常吃的：
原味蔬菜湯底、回味麻辣湯底
看來看去，決定點：【紅蟳螃蟹雙人套餐】 $990
(最近超想吃海鮮的.......其實是想試試，
因為一家店的好壞，看它海鮮新不新鮮就知道)
在等待的過程，我去巡了一下.....
太將鍋樹林復興店，店的最後方，是自助飲料吧 !!
熱飲部份現磨咖啡和一桶黑豆水(當天暫停使用--是問服務生的)
冷飲則是常見的可樂、汽水、芬達，還有美粒果果汁
以及雪梨茶，冬瓜茶、蘋果汁.....
更有著小朋友最愛的霜淇淋機......
這兒的沾醬料區.....也是自助吧!
這種自助式的醬料區，Michell 最怕的就是它會被弄的很亂，
But 這兒的卻很乾淨呢!!!
店家維護的很好，我看服務生都有一直去巡呢!!!
再加上，樹林人也很守規矩的呢!!
哈哈~~~
太將鍋的碗，還真是特別呢!!!
沒一會兒，服務生就送上菜盤，
當天到這家店時，人已經滿多的，沒想到服務那麼到位，
出餐並不會因為人多，而有所延誤呢~~
菜盤相當新鮮，
這跟一般火鍋的菜盤的菜色差不多，
很多種的丸子類、高麗菜、金針菇、
玉米筍、板豆腐、芋頭、南瓜和香菇.............
主鍋皆附飯、冬粉、烏龍麵和泡麵(擇一)
我們選了白飯和烏龍麵!!
隨即上桌的是，我們點的【紅蟳螃蟹雙人套餐】所附贈的
上選肉盤 * 2盤，我們挑了羊肉和雞肉片!!
超豐盛的雙人套餐上桌啦.........
天啊，這也太令人驚奇了吧!!!
真的是澎湃指數大破表啦~~~
這樣一份有著：
超豪華火鍋海鮮、肉品
(紅蟳螃蟹、蛤蜊、鮮蚵、鯛魚、透抽、
鮮蝦、扇貝、竹筒花枝魚漿燒、上選肉盤*2)
連隔壁桌的人也一直看.......這艘船駛進來，
我馬上成為這家的大焦點!!!
天啊，這歷史性的一刻，當然得先紀錄一下啊!!!
豐盛到，我都拿不動了啦~~~
開吃了啦.......小威嚴重的抗議我一直拍照啦~~~
因為，他等不及要大快朵頤了啦!!
【羊肉片】
當天的羊肉片.....有著油花，
肉質吃起來很鮮嫩，不才.......
這種火鍋肉片，輕輕涮一下，就可以吃了!!!
而雞肉片......哈哈~~
一下子就被我們倆個給嗑掉了，完全忘記拍照啦!!!
(愛吃鬼上身)
肉肉吃不夠，沒關係，
我剛才有看到，牆上有著超級優惠：
超值六選一，每一鍋限加點一盤但是一盤只要 加價49元!!
天啊，這也太便宜了啦!!
立馬加點了：上選牛肉
店家的上選牛肉使用的是培根牛，
有著肥美的油花，
重點是它很大片耶!!!!
輕涮一下，就可以吃......
吃起來肉質的口感很讚耶，肥瘦剛好，肉質軟嫩，較有彈性，
就算是大大一塊，也不才!!!
接下來的重頭戲來了......
因為，這兒的肉片都是隨點即切，
所以怕肉軟掉，我們都先將肉吃完~~~
準備進攻這艘.............海鮮船.............
整個海鮮盤的cp值超高........滿滿的海鮮，超澎派!!
蛤蜊、鮮蚵、鯛魚、透抽、鮮蝦、扇貝、竹筒花枝魚漿燒，
這些海鮮食材，個個新鮮.....
蛤蜊......飽滿、肥美....
透抽......QQ的超彈牙!!
就算不沾醬就可以吃出海鮮的鮮甜!!
扇貝.....肥美的程度，更是令人相當驚訝!!
特地拿出錢幣，比給大家看~~~
50元放旁邊，根本直接忽略50元的存在呢~~
鮮美、可口呢!!
鮮蝦的新鮮度更是沒得挑剔!
肉質鮮甜，超讚的~~~
你們看~~~是不是~~~
在這兒，加湯底可以通知服務人員，也可以自行取用!!!
不過，特殊的湯，則須叫他們幫忙加喔!
接下來，處理比較複雜的.......紅蟳螃蟹.....
才拿身體......裡面的蟹膏.......還真肥美耶!!!
還真的嚇到我了!!
依序放入火鍋中熬煮!!
紅蟳螃蟹千萬別煮太久，
不然蟹膏會太硬且蟹肉會過老~~~
點紅蟳螃蟹時，店家都會很貼心的準備特殊工具......
讓我能好好的 ''處理'' ......'' 處理''
很方便、輕鬆的就能將蟹膏取出~~~
蟹肉的肉質，則是十分飽滿、紮實且甘甜、細嫩
天啊~~好滿足喔!!!
新鮮度更是沒得挑剔!
竹筒花枝魚漿燒一次二支，口感彈牙可口，
吃的好過癮喔!!!
這一餐吃的真的相當滿足、很飽，
最後小威還去現做霜淇淋呢~~~
霜淇淋則牛奶味相當濃郁、好吃!!
另外，提醒大家，來這用餐.....
有幾項用時餐須知，大家得先看一下喔!!!
改天，我要再來去試試其他鍋底~~~
【太將鍋日式涮涮鍋--樹林復興店】
02-26817638
新北市樹林區復興路37號
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延伸閱讀..................樹林美食
【美食--新北市樹林區】三媽臭臭鍋 ： 樹新路人潮大爆滿，銅板美食，便宜好呷、CP值好爆!!!
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