來~~來~~來~~~

馬不停蹄........結束了跨年活動邀約後,一回到台北........最重要的還是約三五好友相聚一番......

尤其是跟好姐妹的約會,一定來場美食佳餚滿滿,又氛圍佳、更令人驚艷的晚餐約會啊~~~

伙房  

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想當然~~我們一要相約,我們最愛的愛店.......

【伙房烤魚

地址:台北市中山區五常街83號1樓

(捷運中山國中站步行約10分鐘)

電話訂位專線:(02) 2508-2890 

營業時間:

日、一、二:下午05:00 - 上午 12:30

周三- 周六 :下午05:00 - 上午 01:30

粉絲團:https://www.facebook.com/cookhouse1108/

伙房 

【伙房烤魚

其實就在榮星花園的五常街上,

臨近捷運中山國中,步行約10分鐘左右~~交通算是很方便的!!  

我們最喜歡一群人吃飽飽、喝喝小酒......再散步去搭捷運,其實真的很悠閒又愜意呢~ 

伙房 

哇,好一陣子太忙沒來了,一到達門口,即看見

最近新推出的:【麻辣九宮格串門子套餐】

夭壽.......好吸引人哦~~我喜歡.......

伙房 

go........迫不及待了啦!!

當天,我們一行人到時,整家店滿滿的人潮,還好貼心的好姐妹有先訂位呢~~

長廊左手邊櫥櫃裡,則陳列了:伙房台日私藏料理,

也是店內人氣NO.1的:伙房麻辣牛肚 

伙房

伙房

以及,搭配這兒「伙房燃麵」的鬼椒醬

平時在家吃麵、吃滷味、小菜.......一定要配這款鬼椒醬......好吃又不死鹹......

伙房 

再往裡走.........沒騙大家吧.........坐無虛席!!

室內的空間則是四四方方的,空間不大,但很有氣氛~~~

伙房

伙房

一旁的牆壁.......有著,寫著滿滿的推薦菜色......每種都好想來上一盤......

伙房

座位數並不多,還好我們有預約呢,

建議大家,可以來這兒一定要先預訂啊,

以免一趟來了,沒吃到美食,可是會扼腕的哦!!

除了...4人方桌、6人方桌外,更有著一個大圓桌哦,很適合多人來這兒聚餐.......

伙房 

伙房

 (未成年請勿飲酒、喝酒不開車、開車不喝酒)

冰箱內也有許多啤酒、進口啤酒.....

整家店,營造出讓人很放鬆的氛圍~~~讓人覺得來到這兒用餐真的很輕鬆、很舒服的fu........

 

MENU.......

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伙房烤魚二部曲出爐:

在您吃完我們的川味烤魚後,我們會幫您把魚盤整理乾淨,

(吃魚會較多殘渣及刺),之後幫您換成火鍋上桌!

先吃烤魚,再大口吃肉,超過癮!

 

也可以加點多樣化的蔬菜、肉類、配料、海鮮、丸類、菇類........於川味烤魚中涮著吃.......

當然,剛才於門口且我一直想試試的:麻辣串門子套餐

也可搭配著許多肉類、海鮮類、滷味、配料、蔬菜、丸類‧‧‧

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登~~登~~登~~~

 伙房洛神烏梅湯 

 無糖高山烏龍冷泡茶 

伙房

伙房洛神烏梅湯:

冰冰涼涼的洛神烏梅湯,香氣濃郁,生津解渴、可以幫助消化、促進食慾,

搭配著烤魚一起,很合搭呢!!

Michell 個人比較喜歡洛神烏梅湯,因為配上烤魚超級搭的,味道完全不會被蓋掉,

兩個一點也不衝突,反而好像天生就是絕配般.......

 

 伙房川味烤魚 

 私房料理:伊比利豬肉 

伙房 

香辣的重慶川味烤魚,有分極辣、超麻、正常等等三個等級。

伙房

整個鍋裡滿滿的食材,如年糕、板條、豆皮、玉米筍、油條、木耳、金茸、蓮藕、馬鈴薯........等等,

滿滿的料及 1尾川味烤魚......真的是霸氣十足呢!!!

伙房 

剛上桌就能聞到好香好香的四川花椒味,

食材品質很優呢,湯頭更是厲害,雖說是麻辣口味,

但那湯頭香、辣重口味,好適合點其他配料一起食用,真的很讚呢!!

伙房

邊吃這裡面的配料同時,下方的烤魚還繼續煨煮,可以將麻辣醬汁繼續煮到魚肉內~~~

其實剛剛一上桌就能聞到好香好香的花椒、辣椒香~~ 

伙房 

嚴選加入多種香料及各式新鮮蔬菜、配料,

將麻、辣、鮮、香發揮到極致,  

具有外焦裏嫩、油香撲鼻、滑嫩濃郁........ 

撥開滿滿的辣椒......食材用量真的很實在~~~ 

伙房 

一點也不馬虎,舖的滿滿的~~~ 

就連那魚肉皮酥肉嫩的、

肉質細緻、滑嫩,魚刺也不多,味道很鲜美.....入口即化,肉質綿密~~ 

入口帶有淡淡的香、辣口味,醬汁的味道香辣超下飯.......

我們加點了: 私房料理:伊比利豬肉 

伙房

伊比利豬肉  

伊比利豬肉花也太美了吧.......口水流滿地了啦.

肉片切的薄厚度適中.....

伙房  

下去燙個幾秒即可食用,肉肥美、薄度適中,完全不用沾醬也不賴呢!!!  

肉質很鮮甜,口感入口即化的軟嫩  

這裡面的麻辣湯底的味道,讓肉質變的更加的鮮甜!! 

超優的!

伙房

整體吃起來麻中帶些許的辣,麻多一些,不過我到覺得小辣而己,

連一旁好友平時不太吃辣的都說好吃,絕對不是那種很死鹹的口感呢~~~

當天辣度大家都算能接受,吃得很開心呢!

 蔥油拌飯 

伙房 

整個飯碗,米飯裝滿滿的、份量好紮實,

上面的蔥油均勻的拌飯後,口氣十足,油讓米飯更加的順口,

可以吃到滿滿的油香,

油蔥酥拌進白飯,鹹香的純樸味道總讓人欲罷不能!

 金莎玉米筍 

伙房  

小巧可愛的玉米筍沾粉油炸,用超香的鹹蛋黃去一同拌炒,

新鮮的玉米筍沾裹著鹹蛋黃,鹹香的蛋黃很好地裹在玉米筍上,

且裏頭的玉米筍一咬入口還很清甜、不乾,又香又鮮甜,是道美味下酒菜 !!

 伙房燃麵 

伙房 

伙房

這道一上桌,看似單純.......但一入口,立即讓我讚不絕口.........

將伙房特製的  椒醬  加入一起均勻攪拌.......

伙房

伙房 

燃麵上面有著滿滿的洋蔥、香菜,可是帶著滿滿的椒麻香氣呢~~~

手工麵條,又香Q、有麻辣.....瞬間讓大家一直配飲料入口,辣、麻的好過癮喔~~

愛吃的人,一定要來嚐嚐~

Michell 覺得更可以,外帶 椒醬 沾自已喜愛的食物一同享用,

這樣美味,時時刻刻可以在我身旁....

 黑蒜頭烏骨雞湯 

伙房

冬天不吃鍋、要幹嘛?! 

更何況是營養十足的 黑蒜頭烏骨雞湯!!

黑蒜頭比白蒜高7倍多酚,香濃好滋味。

 

整鍋湯加入滿滿的黑蒜頭去熬煮,真的是下重本呢,大把的黑蒜頭加入烏骨雞湯調味,

而且,一般黑蒜頭熬煮須較為費工,時間不夠久.....聽說會變苦,

而這兒的黑蒜頭烏骨雞湯,湯頭喝起來可是會有回甘的口感,可見主廚的用心呢!!

細火慢燉,黑蒜頭熬進湯頭,整個鮮香、回甘好滋味.......真的是一道既食補、又美味的上等好鍋物。

伙房 

新鮮烏骨雞,搭配大量黑蒜頭,細火慢燉而成香濃湯汁,

超級濃郁的湯頭中有淡淡的蒜香,湯頭甘醇,

烏骨雞體大肥美,鮮甜多汁,滿滿的膠質,入味爽口,用料非常的實在,

滿滿的蒜頭雞湯精華,有著滿滿甘甜味,一點都不嗆的大蒜湯頭,

冬天喝,讓本來冷冷的身體,突然間會開始發熱暖上心頭的呢。 

暖呼呼的黑蒜頭烏骨雞湯每一口都是滿滿的蒜香和感動。

 蝦蛤鍋  

伙房 

哇~~哇~~哇~~

這一鍋一上桌,立馬吸引愛吃海鮮的我們.......很獨特、又霸氣!!

上面舖了滿滿的大蛤蠣、下面則是新鮮的蝦子,

不能出國、看到這個立馬讓我想到澳門卜卜鍋,超美味的那一鍋呢,

伙房

點 蝦蛤鍋,cp值很高呢~~先吃海鮮、再煮粥.....

伙房

稍後悶煮後.........即可食用!!

蛤蠣顆顆皆很肥美,非常清甜,下面的蝦子就更不用說伙房的貼心了,

每隻蝦子已經先幫忙把蝦子身體殼去掉....方便我們直接食用!!

伙房 

超級新鮮的蝦蛤鍋,滿滿的鮮味在這一鍋內一次補齊,喝一口就能感受大海的滋味~~超讚的啦!

吃完海鮮後,可以請他們幫你們煮粥哦~~

等於一鍋二吃,cp值高,又有飽足感。

 

 

服務人員,最後來幫將最後的湯底中的渣渣濾出,

店家準備為我們煮粥......

.............煮粥囉................

伙房 

Michell 最愛吃這種粥了~~~鮮味滿滿的粥品!

在鍋中加入米飯、再依序加入

雞蛋、胡椒等等..

 

伙房 

香氣逼人,湯底有著新鮮海鮮精華,好香喔!!

最後撒上蔥花..........

.........美味又鮮的粥,完成啦~~~ 

 伙房

整個海鮮的鮮甜通通煮進這粥裡了,

 熱熱的吃......超讚的!!

 

同場加映:

 

 

 

 

 

 伙房 

 三五好友相聚~~就是輕鬆、愜意........

再加上美味的佳餚、良心的店家,人生多美好哦!!

真的好幸福哦!!

下班後,是不是很想找個地方好好放鬆一下~ 

【伙房烤魚 就是讓大家小酌、聚餐、聊天、吃美食超療癒的場所,

每一道菜都好開胃、好下酒、好美味哦!

這家店.......我們一直來、持續來........還說好了,下來一起來試試最新的:

【麻辣九宮格串門子套餐】

這兒吃......... 

  

【伙房烤魚

地址:台北市中山區五常街83號1樓

(捷運中山國中站步行約10分鐘)

電話訂位專線:(02) 2508-2890 

日、一、二:下午05:00 - 上午 12:30

周三- 周六 :下午05:00 - 上午 01:30

粉絲團:https://www.facebook.com/cookhouse1108/

 

 

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