我又出動啦!!!  姐.......這次說走就走!!

一年四季不管何時,一有空就是要吃鍋~~~

何況這兩天天氣突然轉涼了~~~

湯廠火鍋 

 這次,來到了東區:

【湯廠 Soup Factory】

粉絲團:https://www.facebook.com/soupfactorytw/

營業時間:週二~週五17:00~01:00  週六 12:00 - 01:00

                 週日 12:00 - 22:00   周一公休

電話:(02)8772-5539

地址:台北市大安區光復南路100號B1

《國父紀念館捷運站》

湯廠火鍋 

 

湯廠 Soup Factory位於捷運國父紀念館站附近,

 

 從板南線《國父紀念館站》1號出口步行大約3~5分鐘左右即可到達~~是個交通非常方便的地點!!

若要喝酒,回程搭個捷運好方便又輕鬆........ 

可以很輕鬆.....又狂野的盡情吃、喝............

湯廠火鍋

湯廠火鍋 

位於地下室區域.......招牌大到在一樓即可明顯看到~~

 

湯廠火鍋

 

湯廠火鍋

 

店門口左側即擺放了Menu ...........

 

路過的人客,可以直接翻閱!!

 湯廠火鍋

 

一進門的左手邊,即為等待區........

 

客滿時,除了門口有提供座位以外,進入店內的左手邊也有座位呢,可以在這兒稍作休息一下!!

 

 

湯廠火鍋 

 

進口的右手邊,即可結帳、接待的櫃台........大而有氣派!!

湯廠火鍋 

整家店面,寬敞、舒適,有著很濃厚的工業風格設計~~

 

大部份為4人座位區、也有著6人or8人的方型座位區;

湯廠火鍋

湯廠火鍋

湯廠火鍋

湯廠火鍋

湯廠火鍋

湯廠火鍋

溫馨的2人座位......店內動線設計的蠻好的,座位與座位之間,空間蠻大的!!

湯廠火鍋 

搶眼的紅色的餐車、讓整個店雖採用工業風格的裝潢,卻因此增添了些許的溫暖!!

還真有質感呢~~ 

湯廠火鍋 

就連餐車的位置皆為設計過的、真像是我們賣場常見的消防區化區塊,真的好有趣呢~~

 

這兒跟一般鍋物店採用自行取用醬料區有所不同,須要什麼沾醬料,

一律由服務人員採電腦點單的方式提供!!

讓整個環境更加的清爽、舒適呢!!

湯廠火鍋 

不過,透過服務人員說明,這邊的湯底都蠻有特色的,

建議可以先不沾沾醬試試看它的原味呢!!

 

才剛入座,服務人員隨即送上大大一壺開水~~服務真是周到呢!!

湯廠火鍋 

【湯廠 Soup Factory】  一律採用 ipad 點餐......設計真是新穎、有質感!!

登~~登~~登~~

Michell 說實話,第一次來到一家比我還講究餐盤擺放位置的店~~~

湯廠火鍋 

哈哈~~我才離開一下下,一回座真讓我有種驚訝感呢~~

以為,小威今天怎麼了......呵呵,居然幫我處理好!! 真是『美麗的誤會』呢!

 Michell 這天,點的是鍋底是:

【昆布鍋】、【奶辣味噌鍋】

主餐則點了【美國無骨牛小排】【羊雪花肉】

還有單點了【丸子拼盤】 【草蝦】

湯廠火鍋 

奶辣味噌鍋

湯廠火鍋 

 

以雞骨熬製的高湯,加入味噌、辣椒、椰奶調製而成的特色鍋底,

熬煮後再加入韓式辣醬,喝起來有種淡淡、麻、香香從唇點燃到舌頭,

很特別的口感,當中還參雜了濃郁豆香味,順口的湯頭,

後味則帶點淡淡的椰奶香氣,很特別, 整鍋好有層次感,

算是湯廠的獨門特色之一呢。

 

【昆布鍋】

湯廠火鍋 

濃郁的高湯,昆布的鮮香,一樣先把蔬菜下鍋熬煮,讓湯頭更鮮美~~~

 

附餐的部份我們選擇:日式手工拉麵.........這是可以無限續~~真是大心的店!!

湯廠火鍋 

 

蔬菜盤】

湯廠火鍋 

 

 有著豐富的菜盤,滿滿都是蔬菜.........

【湯廠 Soup Factory】的菜盤真的好值得推薦、稱讚哦~~~

包括了白蘿蔔片、紅蘿蔔片、 玉米、 大香菇、 南瓜、

青菜、高麗菜及嫩豆腐、 還有四款手工丸.....等等,

不只是它的份量大而且選用的食材很豐富

湯廠火鍋

湯廠火鍋 

瞧我家男人,是不是越來越專業,趁我還在處理其他事,

他立馬就完成了鍋底的擺盤......

湯廠火鍋 

正中午的........我先煮了這兒的手工拉麵.......

湯廠火鍋 

吸飽湯之後的手工拉麵,吃起Q彈、可口,越吃越涮嘴.......

拌點沾醬就很美味.....

【美國無骨牛小排】

湯廠火鍋

湯廠火鍋 

光看這油花........就令人興奮!!

湯廠火鍋 

 

均勻的牛肉片,建議下鍋輕涮幾秒即可食用,肉質鮮嫩、粉嫩甘甜的肉片,

 

 薄度較薄,肉質很鮮甜,吃到好品質的牛肉,就會一直忍不住多吃上幾片.....

 

厚度則適中,並不會過厚or太薄........真的又甜又香!!

【羊雪花肉】

湯廠火鍋

 

坦白說........我好久沒吃火鍋點羊肉了~~

湯廠火鍋 

久久吃一次,還算不錯!!

湯廠火鍋 

牛肉肥美、薄度適中,

其實不用沾醬也不賴呢!!!

 

牛肉吃起來肉質軟嫩彈牙、蠻入味、不死鹹且不油膩,

咀嚼後的甜味......不斷在口中散發,

且這樣的薄度,完全不用擔心會煮過頭而變澀......就算久煮也不會過爛,

還是能維持軟嫩、軟嫩的口感,更不怕太硬會咬不動呢!.

 

 【丸子拼盤】(花枝、香菇貢丸、 虱目魚丸)

 湯廠火鍋

 

光看這丸子拼盤.......每顆丸子皆好扎實.........

有著花枝、香菇貢丸、 虱目魚丸,每一種下鍋煮後,吃起來的口感,皆很厚實、有Q彈,

 大口大口的吃,越吃、越嚼越香 .....

湯廠火鍋

 

香菇貢丸一口咬下,超多汁的, 更有著迷人的香菇氣味,好吃又涮嘴。

花枝丸,更是可以直接吃得到大塊的花枝呢,是很真材實料的好食材呢~~

是Michell  很推薦必點的哦~~~

湯廠火鍋 

一堆鍋物店大部份是選用豆皮.......

【湯廠 Soup Factory】真是特別的選用了嫩豆腐........

煮出來的食材都因為吸了滿滿高湯,好吃又可口~~

湯廠火鍋

湯廠火鍋 

而餐後甜點.........則為:店家自己製作的手工冰淇淋,

獨特又好吃~~

共有兩種口味,蜂蜜紅茶、 野莓優格

湯廠火鍋

湯廠火鍋

湯廠火鍋 

 光一上桌這選用的大理石餐具........就大大的加分啦~~

不知情的朋友,我一上傳IG......大伙還以為我跑去哪吃厲害的冰品呢!!

湯廠火鍋

 

蜂蜜紅茶冰淇淋,真的蠻特別的,

吃起來也很清爽,更可以吃到冰淇淋裡中有濃濃的茶葉香呢~~~

 

湯廠火鍋 

滑順又香濃的冰淇淋......很快就溶化了,要快速吃完哦~~

 

整體來說,【湯廠 Soup Factory】

是間很用心、提供著很多的精緻食材與用心熬煮的湯底的個人鍋物店

提供了七種湯底任選.....不沾醬也很可以!!

除了一般座位區外,還有包廂可預訂。

8人包廂低消8000可抵消費,10人包廂低消10000可抵消費

包廂具有私密性,是許多名流、明星的最愛呢!

 湯廠火鍋 

 

【湯廠 Soup Factory】

 

粉絲團:https://www.facebook.com/soupfactorytw/

 

營業時間:週二~週五17:00~01:00  週六 12:00 - 01:00

 

                 週日 12:00 - 22:00   周一公休

 

電話:(02)8772-5539

 

地址:台北市大安區光復南路100號B1

 

《國父紀念館捷運站》

湯廠火鍋

MENU.......

湯廠 Soup Factory

湯廠 Soup Factory

湯廠 Soup Factory

湯廠 Soup Factory

湯廠 Soup Factory

湯廠 Soup Factory

湯廠 Soup Factory

湯廠 Soup Factory

湯廠 Soup Factory 

 

 

 

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