和牛放題~~和牛放題~~和牛放題~~

這次飛沖繩........忙到都沒吃到讓我『跳耀』的和牛名店...........

天阿,一回台,立馬出發......這次要來探訪一家,在燒肉界是響噹嚐的名號的和牛放題店~~~

火之舞蓁品燒 和牛放題

 【火之舞蓁品燒 和牛放題】 

電話:02-8773-7899

地址:106 台北市大安區忠孝東路四段216巷19弄7號

營業時間:週一至週五 下午5:00-晚上12:00

週六、週日/例假日 中午12:00-晚上12:00

粉絲團:https://goo.gl/tZWaVh

※用餐時間2小時

火之舞蓁品燒 和牛放題 

座落於台北市東區216巷內的  【火之舞蓁品燒 和牛放題】 

於近捷運忠孝敦化3號出口,步行約5分鐘即可到達!!  交通超便利~~~

與三五好友,喝幾杯燒酒,搭交通工具,安全又方便!!

火之舞蓁品燒 和牛放題

火之舞蓁品燒 和牛放題  

燒肉火鍋採單點吃到飽,主打 美澳和牛吃到飽與啤酒無限暢飲.......

選用當紅牛肉的最高等級”和牛”做主打,除了和牛之外

當然也提供了其它prime等級的牛肉以及頂極海鮮,連生蠔以及日本大干貝也是無限供應的

 火之舞蓁品燒 和牛放題 

                                                                                                                              (未成年請勿飲酒、喝酒不開車、開車不喝酒) 

晚上已經是快宵夜場了,人潮還是滿滿的!!

火之舞蓁品燒 和牛放題

火之舞蓁品燒 和牛放題 

每張用餐桌上的上頭都有長長的抽風管,好逗趣喔!!

店家採用進口的新型排煙系統,能夠快速且集中地將油煙排除,

難怪一進來,並不會像一般的燒烤店有著濃濃的煙,

減少空氣中惱人異味,這樣,吃完燒烤不會有滿身的燒肉味啦!!很棒的設計呢!!

火之舞蓁品燒 和牛放題

空間還算乾淨、寬敞........蠻舒適的!!

很貼心的,個人隨身物品,可以放在坐位的下方置物櫃,

減少了空間的佔用,且很安全呢!!  一舉數得!! 

現在有許多的品牌店裝潢都是這樣規劃的~~

火之舞蓁品燒 和牛放題  

消費方式: 

男生每人$859元;女生每人$759元

孩童110-130公分 $399元

週五-週日/例假日 男女均一價$859元

幼兒110公分以下 免費 

※以上價格需酌收10%服務費

*未成年請勿飲酒 喝酒不開車 開車不喝酒

menu.....

火之舞蓁品燒 和牛放題 

飲料部分,有可口可樂、雪碧、美粒果蘋果汁、檸檬紅茶、無糖綠茶,

也有台灣生啤酒、金賓威士忌蘇打   無限續喝 !

火之舞蓁品燒 和牛放題

火之舞蓁品燒 和牛放題 

                                                                                                                                (未成年請勿飲酒、喝酒不開車、開車不喝酒) 

火之舞蓁品燒 和牛放題

來到這兒,交通超便利,喝了酒用完餐,直接走去搭捷運,很方便呢!!

調味料們,提供有海鹽、黑胡椒、烤肉醬、味增醬.......都可依個人喜好搭配使用~

 招牌和風沙拉

 火之舞蓁品燒 和牛放題

清爽、開胃,讓大家可以搭配著肉品一起食用!!   

爽又解膩~~

火之舞蓁品燒 和牛放題  

綜合野菜

火之舞蓁品燒 和牛放題

主要有青椒、杏鮑菇、香菇、玉米、玉米筍,

算是肉品前的開胃菜~~~

火之舞蓁品燒 和牛放題 

入座後木炭就上桌了,服務人員隨即詢問有無什麼肉品沒吃,

沒多久.....先送上一輪食材上滿一桌的菜,服務也太有效率了啦!!!

火之舞蓁品燒 和牛放題 

頂級牛肉拼盤

火之舞蓁品燒 和牛放題 

哇~~這預級牛肉拼盤一上桌~~馬上吸引我們目光~~

由左至右,

上排:特選極黑霜降牛

下排:蔥鹽牛舌、頂級雪花牛

火之舞蓁品燒 和牛放題 

馬上開烤了..........一般燒烤店最怕送上一大般品質尚可的肉品,來先餵飽大家,

不過,這兒的拼盤光看那肉品的油花都很大心~~~品質算是很優質的肉品,

厚度皆是較薄的,方便我們在燒烤時要注意火候,比較不容易烤焦!!!

而肉質本身算很新鮮,我幾乎都沒有用沾醬.....

火之舞蓁品燒 和牛放題

火之舞蓁品燒 和牛放題 

牛舌本身也是比較薄的,上方可搭配蔥鹽、超好吃的~~~!!

吃過這兒的蔥鹽牛舌,真的會讓人吃不習慣吃別家那種又乾又柴的!!

Michell 很愛蔥鹽系列的肉品喔~~~

烤過的蔥鹽系列的肉品,吃起來的肉品口感軟嫩,一吃入口有著濃濃的蔥鹽的香氣唷~~

火之舞蓁品燒 和牛放題 

頂級雪花牛

火之舞蓁品燒 和牛放題

帶有均勻細緻的油花,從上烤盤的第一秒就能聞到香氣,真正頂級的肉品,

只要烤個幾秒.......單面先呈現出水的狀態,就可以直接翻面,

再烤個幾秒,就可以吃囉!

火之舞蓁品燒 和牛放題 

肉質有彈性且肉汁豐富鮮甜,口齒留香.......

特選極黑霜降牛

火之舞蓁品燒 和牛放題

火之舞蓁品燒 和牛放題

大大的一片 黑霜降牛

光看那油花,就讓人不忍的一直吞口水啦!!!  趕快!!趕快!!

火之舞蓁品燒 和牛放題 

一片上烤盤,幾乎快佔了一大面版面~~~

肉質好嫩.......薄度略薄!!

橫膈膜

火之舞蓁品燒 和牛放題 

這是火之舞限量供應的橫膈膜~~~

火之舞蓁品燒 和牛放題 

油花尚可,吃起來一點不油膩,肉質很軟嫩!!!

 骰子牛肉

 火之舞蓁品燒 和牛放題 

骰子牛,肉質札實、軟嫩,很有咬勁,這味很對小威的胃呢!!    

小牛胸腹肉

火之舞蓁品燒 和牛放題 

油花尚可,略帶點筋,呈現美麗的粉紅玫瑰般色澤,讓人食指大動, 

吃起來的口感~~~很扎實、香甜.........一吃就難忘,

口感滑順,香氣四溢不膩口!

 火之舞蓁品燒 和牛放題

美澳和牛

火之舞蓁品燒 和牛放題 

就是這一份啦~~~

讓小威唸唸不忘的頂級肉品啦!!

火之舞蓁品燒 和牛放題 

火之舞蓁品燒 和牛放題

肉大片油花多,燒烤後肉香出色迷人,

看著那和牛在炭火上的模樣.......口水都流滿地了啦~~~

肉質真的較有彈性、好甜美的口感呢!!  難怪有許多人一直想吃~~

好幸福的我們哦!!   不沾醬就很讚了哦!!

火之舞蓁品燒 和牛放題 

當天,我家那口子,真的是賣力演出呢~~ 

從日本回來,又帶他品嚐和牛,他二話不說的整家當起燒烤店的店員模樣~~

一邊烤、一邊另一隻不停的轉動烤盤!!

真的架式十足呢!

火之舞蓁品燒 和牛放題

油滋滋的口感~~

入口即化的軟嫩......至今仍然讓我們魂縈夢牽!!!  好餓啊~~

火之舞蓁品燒 和牛放題 

其實,好的肉品,真的吃原味就很棒~~

or 沾點海鹽就很優了!!   完全吃的出來肉品的高級品質呢~~

火之舞蓁品燒 和牛放題 

當天,應該是我們去燒烤肉,沾最少醬料的一次了!!!

玉米筍

火之舞蓁品燒 和牛放題 

 很清甜、又多汁的口感,一邊吃肉、一邊配蔬食.......好有滿足感呢!!

奶油起司芋頭

火之舞蓁品燒 和牛放題 

很特別的搭配方式.........芋頭 + 起司 耶!!

這道料理,一打開鋁箔蓋,要趁熱吃喔,因為內有滿滿的起司......

火之舞蓁品燒 和牛放題 

一匙挖起來,那滿滿的起司、加上芋頭........

整個就是大大的牽絲........芋頭+起司後的口感好綿密、甜甜的,很棒耶!!

這次,也讓我知道了這種的新搭配方式~~好特別,但不錯!!

極黑豬頸肉

火之舞蓁品燒 和牛放題 

極黑豬頸肉,其實就是大家常說的松阪豬肉,這兒還將其擺成玫瑰花狀,哈哈,好美啦~心機好重啊!!

 

薄度略厚,不像坊間的松阪豬肉質因為怕太硬而薄切,

 

這兒肉質脆,嚼勁足, 吃起來肉質軟嫩彈牙、蠻入味、不死鹹且不油膩, 

 

咀嚼後的甜味......不斷在口中散發,

 

且這樣的薄度,完全不用擔心會煮過頭而變乾澀......

 

還是能維持脆嫩的口感,更不怕太硬會咬不動呢!

我真的蠻愛這松阪豬的脆脆的口感~~

火之舞蓁品燒 和牛放題  

海鮮拼盤

火之舞蓁品燒 和牛放題

火之舞蓁品燒 和牛放題 

滿滿的海鮮拼盤........有著一口花枝、岩鹽海草蝦、澎湖軟絲、北海道生干貝、鳳螺

很豐富的擺盤......

 

岩鹽海草蝦......店家很貼心的,已經幫我們把殼拔好了,

直接放上去烤,記得留意不要烤焦!

火之舞蓁品燒 和牛放題

火之舞蓁品燒 和牛放題

海鮮推薦精選新鮮草蝦,烤出炭香氣味,且蝦肉鮮甜,好呷!!  

 這種直接烤法很好吃,讓人點了又想再點~~

火之舞蓁品燒 和牛放題 

 一口花枝

火之舞蓁品燒 和牛放題 

澎湖軟絲

火之舞蓁品燒 和牛放題 

堆疊的軟絲、份量還算多呢~~~

新鮮的軟絲,之前我比較常吃鍋類的,沒想到這次用火烤的,

別有一番風味......鮮甜、爽脆!!

火之舞蓁品燒 和牛放題 

北海道生干貝

火之舞蓁品燒 和牛放題 

火之舞蓁品燒 和牛放題

新鮮、肥美飽滿的干貝,吃起來完全沒有腥味!! 

鮮甜、多汁的口感~~

火之舞蓁品燒 和牛放題 

鳳螺

火之舞蓁品燒 和牛放題

平時,我超愛吃鳳螺的,但每次去餐廳點鳳螺都貴鬆鬆.......

今天,終於可以大口大口的吃啦~~~

 火之舞蓁品燒 和牛放題

這兒的鳳螺口感脆勁、彈牙,滋味鮮美甘甜,每隻都好大隻哦~~~

用店家的牙籤拔出.........整隻外型超完整,顯示它真的超級新鮮啦,

而且,最重要的是它完全無異味、超讚的。

來這兒必點哦~~~

 火之舞蓁品燒 和牛放題 

生蠔

火之舞蓁品燒 和牛放題

 

每份約有4顆,吃不夠都可以在加點!

火之舞蓁品燒 和牛放題 

每顆生蠔都是這麼大顆又飽滿,不必烤太久哦,約5分鐘,一開殼即可享用!!

火之舞蓁品燒 和牛放題

 

吃起來鮮嫩多汁,嘴裡還充滿濃濃的海味~

男人晚上的體力.......嘿嘿嘿!!

火之舞蓁品燒 和牛放題 

酒蒸蛤蠣

火之舞蓁品燒 和牛放題 

這是會另外放在小火爐煮的~~~

等待一下,開殼後即可食用囉!!!   

味道輕甜~~這次,很意外的小威跟我搶著喝它的鮮湯!!

火之舞蓁品燒 和牛放題 

 北海道巧克力融漿

 火之舞蓁品燒 和牛放題

火之舞蓁品燒 和牛放題 

這是這兒的甜點!!

拿湯匙一挖.......

藏在裡面的巧克力醬隨即像熔岩般的流出......這吸睛度破表呢!!!

 

熱熱的岩漿加上軟軟的蛋糕,

 

苦甜苦甜的滋味,讓人感覺好幸福喔~~~

搭配一旁的香草冰淇淋一起食用,相當順口不甜膩!

火之舞蓁品燒 和牛放題 

白玉紅豆抹茶冰淇淋

火之舞蓁品燒 和牛放題 

哇~~很濃郁的抹茶冰淇淋,

去搭配上紅豆、跟白玉,白玉口感較為有咬勁,

紅豆稍後甜點去中合了抹茶冰淇淋的口感!

 

整體來說,【火之舞蓁品燒 和牛放題】 

食材新鮮,種類繁多,雖然價格偏中高價位,

不過,以食材的水準來看,有美澳和牛、橫膈膜等等頂級的肉品、

還有超級新鮮的海鮮,CP值算是很高的。

是個很適合家庭聚餐、生日聚餐、三五好友聚會的好地點!!!

 

 

【火之舞蓁品燒 和牛放題】 

電話:02-8773-7899

地址:106 台北市大安區忠孝東路四段216巷19弄7號

營業時間:週一至週五 下午5:00-晚上12:00

週六、週日/例假日 中午12:00-晚上12:00

粉絲團:https://goo.gl/tZWaVh

※用餐時間2小時

 

 

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  Michell就是愛吃喝玩樂

 

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